Σαλάτα λάχανου με αγγούρια

Λευκό λάχανο - 200-300 g
Αγγούρι - 1-2 τεμ.
Πράσινα κρεμμύδια - 2 φτερά
Ελιές - για γεύση
Φυτικό έλαιο ή γιαούρτι - για γεύση
Πράσινα για γεύση
Φύλλα μαρουλιού - για παρουσίαση
Αλάτι για γεύση

Πρωτεΐνες 1,4 g
Λίπος 1,9 g
Υδατάνθρακες 4,1 g

Μια απλή συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα της δημιουργίας μιας νόστιμης και υγιεινής σαλάτας με λάχανα.

Μερίδες ανά κοντέινερ: 2 μερίδες.

Βήμα προς βήμα οδηγίες

Η σαλάτα λάχανου με αγγούρι είναι ένα νόστιμο πιάτο με χαμηλές θερμίδες φτιαγμένο με φρέσκα λαχανικά και καρυκεύματα με φυσικό γιαούρτι ή ελαιόλαδο χαμηλών λιπαρών. Συνιστάται να παίρνετε νεαρό λάχανο, καθώς είναι πιο ζουμερό και νόστιμο. Οι ελιές σε αυτήν τη συνταγή προστίθενται στη γεύση για να προσθέσουν μια αλμυρή γεύση στη σαλάτα. Εάν θέλετε, οι ελιές σε αυτήν τη συνταγή με μια φωτογραφία μπορούν να αντικατασταθούν με ελιές.

Εάν δεν μπορείτε να αγοράσετε φυσικό γιαούρτι, μπορείτε να το φτιάξετε στο σπίτι ή να το αντικαταστήσετε με ξινή κρέμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά (10%).

Όταν χρησιμοποιείτε φυτικό λάδι, μπορείτε να προσθέσετε λίγο ξύδι, όπως μηλίτη μήλου, για να προσθέσετε γεύση στο πιάτο σας.

Βήμα 1

Αφαιρέστε τις ελιές από το βάζο, εάν θέλετε, ξεπλύνετε ελαφρά με τρεχούμενο νερό και απορρίψτε σε ένα σουρωτήρι για να αφήσετε υπερβολική υγρασία στο ποτήρι. Οι ελιές μπορούν να προστεθούν ολόκληρες στη σαλάτα εάν θέλετε να αισθάνονται καλύτερα, ή τα φρούτα μπορούν να κοπούν σε μικρά κομμάτια.

Βήμα 2

Πλύνετε τα αγγούρια και τα πράσινα κρεμμύδια. Αφαιρέστε τα πάνω φύλλα από το λάχανο και ξεπλύνετε επίσης το λαχανικό με κρύο νερό. Κόψτε το αγγούρι σε λεπτές φέτες, ψιλοκόψτε το λάχανο. Κόψτε τα πράσινα κρεμμύδια σε μικρά κομμάτια.

Βήμα 3

Ξεπλύνετε τα βότανα, ξυρίστε την υπερβολική υγρασία και στη συνέχεια ψιλοκόψτε τον άνηθο. Τοποθετήστε όλα τα ψιλοκομμένα συστατικά σε ένα δοχείο με ψηλές πλευρές.

Βήμα 4

Καρυκεύστε τα υλικά με φυσικό γιαούρτι, αλάτι για γεύση και ανακατέψτε καλά. Η νόστιμη σαλάτα λάχανου με αγγούρια είναι έτοιμη. Γεμίστε με ένα φύλλο μαρουλιού και ένα κλαδάκι μαϊντανό. Μπορείτε να σερβίρετε τη σαλάτα στο τραπέζι αμέσως μετά το μαγείρεμα. Καλή όρεξη!