Το BCAA είναι ένα συμπλήρωμα διατροφής που περιέχει αμινοξέα. Αυτές οι ενώσεις δεν παράγονται φυσικά - εισέρχονται στο σώμα μόνο με πρωτεϊνικές τροφές.
Πρόσφατα, οι ειδικοί μιλούν όλο και περισσότερο για τη χαμηλή αποτελεσματικότητα μιας ξεχωριστής πρόσληψης αμινοξέων. Υποστηρίζουν την άποψή τους από το γεγονός ότι η κατανάλωση ενός κομματιού μπριζόλας υψηλής ποιότητας είναι πολύ φθηνότερη και πιο υγιεινή, και υπάρχει ακόμη περισσότερη πρωτεΐνη εκεί. Η μόνη διαφορά είναι ότι σε αυτήν την περίπτωση, τα αμινοξέα θα εισέλθουν στο σώμα λίγα λεπτά αργότερα από ό, τι κατά τη λήψη BCAA. Ας μάθουμε αν αυτό ισχύει, ποια είναι τα οφέλη, τα οφέλη και η πιθανή βλάβη του BCAA.
BCAA - σύνθεση και ιδιότητες
Τα BCAA αποτελούνται από τρία αμινοξέα διακλαδισμένης αλυσίδας. Πρόκειται για ζωτικές ενώσεις που μπορούν να εισέλθουν μόνο από το εξωτερικό, καθώς δεν συντίθενται φυσικά.
Λευκίνη
Αυτό το απαραίτητο αμινοξύ ανακαλύφθηκε τυχαία και βρέθηκε σε τυρί. Περιγράφηκε για πρώτη φορά από τους επιστήμονες Laurent και Gerard. Στην ιατρική, χρησιμοποιείται για τη θεραπεία ηπατικών παθήσεων, αναιμίας. Μεταξύ των χρήσιμων ιδιοτήτων είναι:
- πρωτεϊνική σύνθεση στους μυς και στο συκώτι.
- ομαλοποίηση των επιπέδων σεροτονίνης, λόγω του οποίου ο αθλητής είναι λιγότερο κουρασμένος.
- μείωση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα και διέγερση της έκκρισης της αυξητικής ορμόνης αυξητικής ορμόνης.
Επιπλέον, όταν διασπάται η λευκίνη, σχηματίζεται β-υδροξυ-β-μεθυλογλουταρικό οξύ, το οποίο έχει παρόμοια δομή με τη χοληστερόλη και τις αναβολικές ορμόνες. Ως εκ τούτου, διευκολύνει το σχηματισμό ανδρογόνων.
Η ημερήσια απαίτηση για αυτό το αμινοξύ σε ενήλικες είναι 31 mg ανά 1 κιλό σωματικού βάρους.
Ισολευκίνη
Ένα αναντικατάστατο αμινοξύ που εμπλέκεται στον ενεργειακό μεταβολισμό. Ένας μέσος άνθρωπος χρειάζεται 1,5-2 g ισολευκίνης την ημέρα, αλλά για τους αθλητές, οι ανάγκες είναι πολύ υψηλότερες. Υπάρχει πολύ αυτό το αμινοξύ στο κρέας και τους ξηρούς καρπούς. Γι 'αυτό το BCAA μπορεί να αντικατασταθεί με αυτά τα προϊόντα. Το μόνο πρόβλημα είναι ότι δεν μπορείτε να φάτε πολλούς ξηρούς καρπούς, καθώς είναι αρκετά υψηλές σε θερμίδες. Και το κρέας σε μεγάλες ποσότητες είναι δύσκολο να αφομοιωθεί. Όπως η λευκίνη, αυτό το αμινοξύ διεγείρει την έκκριση ορμονών και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
Η λήψη του πρέπει να γίνεται σύμφωνα με όλους τους κανόνες. Διαφορετικά, μπορείτε να προκαλέσετε τις ακόλουθες ανεπιθύμητες συνέπειες:
- μείωση της μυϊκής μάζας
- μείωση της συγκέντρωσης γλυκόζης στο αίμα.
- αυξημένη υπνηλία και λήθαργο.
Βαλίν
Η βαλίνη παίζει σημαντικό ρόλο στη συμπλήρωση BCAA - αυτή η ένωση είναι απαραίτητη για την ανάπτυξη και τη σύνθεση των μυών. Χάρη στα πειράματα σε ποντίκια, αποδείχθηκε ότι η πρόσθετη πρόσληψη αυτού του αμινοξέος αυξάνει την αντίσταση του σώματος στο στρες (προστατεύει από τις θερμοκρασίες και τον πόνο) Όπως η λευκίνη, η βαλίνη δρα ως πηγή πρόσθετης ενέργειας για τους μύες, διατηρεί υψηλή συγκέντρωση σεροτονίνης, γεγονός που καθιστά τον αθλητή λιγότερο κουρασμένο μετά την προπόνηση.
Η βαλίνη, όπως και άλλα αμινοξέα του συμπληρώματος, βρίσκεται στα δημητριακά, το κρέας και τους ξηρούς καρπούς.
Σπουδαίος! Τα συμπληρώματα BCAA και L-καρνιτίνης δεν πρέπει να συνδυάζονται. Τα αμινοξέα μπορούν να επιβραδύνουν την απορρόφηση του τελευταίου.
Παρανοήσεις σχετικά με τον αρνητικό αντίκτυπο
Υπάρχουν πολλοί μύθοι γύρω από το BCAA. Τα πιο συνηθισμένα είναι:
- «Τα BCAAs είναι επικίνδυνα χημικά» δεν είναι. Οι οργανικές ενώσεις που σχηματίζουν πρωτεΐνες βρίσκονται μόνο σε φυσικά προϊόντα. Σε BCAA είναι σε συμπυκνωμένη μορφή. Αλλά αυτό δεν κάνει χημεία αθλητικής διατροφής.
- "Το BCAA προκαλεί ανεπανόρθωτη βλάβη στο γαστρεντερικό σωλήνα, προκαλεί γαστρικό έλκος" - καθώς οι κλινικές μελέτες αποδεικνύουν, ακόμη και αν υπερβαίνετε την ημερήσια δοσολογία, δεν θα συμβεί τοξικότητα. Το συμπλήρωμα μπορεί να βλάψει τα νεφρά μόνο εάν καταναλώνεται για μεγάλο χρονικό διάστημα που υπερβαίνει τον ημερήσιο κανόνα κατά 10-15 φορές.
- "Το συμπλήρωμα διατροφής προκαλεί σεξουαλική δυσλειτουργία" είναι μια δήλωση που δεν υποστηρίζεται από καμία κλινική μελέτη. Πιθανότατα, αυτός ο μύθος προέκυψε από μια πικρή εμπειρία με αθλητικά συμπληρώματα με βάση ορμόνες. Είναι ορμονικά συμπληρώματα που προκαλούν προβλήματα ισχύος.
Πραγματικές παρενέργειες
Οι ανεπιθύμητες ενέργειες εμφανίζονται λόγω ακατάλληλης χρήσης ενός αθλητικού συμπληρώματος. Το BCAA μπορεί να προκαλέσει πόνους, καούρα και κόπρανα. Αυτό συμβαίνει όταν το φάρμακο λαμβάνεται με άδειο στομάχι.
Τα αμινοξέα ενεργοποιούν το έργο του πεπτικού συστήματος, ο γαστρικός χυμός αρχίζει να παράγεται σε μεγαλύτερες ποσότητες (με άλλα λόγια, η γαστρεντερική οδός λειτουργεί σε πλήρη λειτουργία). Εξαιτίας αυτού, προκύπτουν ανεπιθύμητες συνέπειες.
Υπό όρους, οι ανεπιθύμητες ενέργειες περιλαμβάνουν μυϊκές πιέσεις και δάκρυα, φθορά των αρθρώσεων Το BCAA αυξάνει την αντοχή, βοηθά στην ανάπτυξη των μυών. Εξαιτίας αυτού, τα άτομα που ασχολούνται με το bodybuilding και άλλα αθλήματα υπερβαίνουν σημαντικά την επιτρεπόμενη σωματική δραστηριότητα. Και αυτό, με τη σειρά του, είναι γεμάτο με τραυματισμό. Για να είναι χρήσιμο το συμπλήρωμα, πρέπει να λαμβάνεται με σύνεση.
Θετικό αποτέλεσμα
Τα ευεργετικά αποτελέσματα του BCAA μελετώνται καλά και αποδεικνύονται από την έρευνα. Όταν το σώμα στερείται αμινοξέων, η ανάπτυξη των μυών σταματά. Για ένα άτομο που ακολουθεί έναν μετρημένο τρόπο ζωής, υπάρχουν αρκετές ουσίες. Αλλά για τους αθλητές, ειδικά για τους αθλητές δύναμης, δεν είναι αρκετοί.
Με έντονη σωματική άσκηση, η συγκέντρωση των ελεύθερων απαραίτητων αμινοξέων στο σώμα μειώνεται (ειδικά λευκίνη). Για να αντισταθμιστεί η έλλειψη, ενεργοποιούνται οι μεταβολικές διεργασίες που καταστρέφουν τις μυϊκές πρωτεΐνες. Αυτό δεν συμβαίνει κατά τη λήψη αθλητικής διατροφής.
Το πρόσθετο BCAA είναι πηγή ενέργειας. Η χημική αντίδραση της λευκίνης παράγει περισσότερο ATP από τη γλυκόζη σε παρόμοιο όγκο. Τα BCAA καλύπτουν την υπερβολική κατανάλωση γλουταμίνης κατά τη διάρκεια της άσκησης. Αυτό το στοιχείο παίζει σημαντικό ρόλο στην απόκτηση μυϊκής μάζας, ελέγχει τη σύνθεση πρωτεϊνών και αυξάνει τη συγκέντρωση της αυξητικής ορμόνης.
Το BCAA βοηθά όχι μόνο στην ανάπτυξη μυών, αλλά επίσης προάγει την απώλεια βάρους. Το συμπλήρωμα ομαλοποιεί τη σύνθεση λεπτίνης. Είναι ένα στοιχείο που ρυθμίζει την όρεξη, την κατανάλωση και την αποθήκευση λίπους.
Η λευκίνη διαποτίζει το σώμα με θρεπτικά συστατικά, τα οποία εξουδετερώνουν την πείνα. Η τακτική άσκηση καίει θερμίδες και λίπος - ένα άτομο χάνει βάρος.
Αντενδείξεις
Παρά το γεγονός ότι το BCAA περιέχει αμινοξέα απαραίτητα για το σώμα, δεν μπορούν όλοι να πάρουν το συμπλήρωμα.
Το πρόσθετο αντενδείκνυται στις ακόλουθες περιπτώσεις:
- παγκρεατική παθολογία;
- Διαβήτης;
- διαταραχές στην εργασία του γαστρεντερικού σωλήνα: γαστρίτιδα, έλκη, υπεροξύτητα.
- σοβαρές ασθένειες της χοληδόχου κύστης, της καρδιάς, των νεφρών και του ήπατος.
Εάν ένα άτομο έχει καλή υγεία, δεν υπάρχουν αναφερόμενες αντενδείξεις, το BCAA δεν θα βλάψει το σώμα, εάν τηρούνται αυστηρά οι οδηγίες χρήσης.
Δεν συνιστάται η λήψη του συμπληρώματος χωρίς να συμβουλευτείτε έναν ειδικό: είναι πιθανή ατομική δυσανεξία στα συστατικά.
Σε περίπτωση αλλεργικών αντιδράσεων, η χορήγηση διακόπτεται αμέσως.
Αποτέλεσμα
Παρά τον αριθμό των θετικών ιδιοτήτων του BCAA, η δημοτικότητα αυτού του συμπληρώματος μειώνεται τα τελευταία χρόνια, η οποία σχετίζεται με τη χαμηλή λογική της χρήσης του. Όπως συζητήσαμε στην αρχή αυτού του άρθρου, το φαγητό κανονικά είναι πολύ φθηνότερο από τη χρήση ακριβών συμπληρωμάτων. Οι επαγγελματίες αθλητές πίνουν αμινοξέα όλη την ώρα, καθώς οι χορηγοί τους παρέχουν δωρεάν. Η τιμή του BCAA είναι υψηλή: 300 g θα κοστίσουν 700 ρούβλια. Και ανάλογα με τον κατασκευαστή και τον όγκο, το κόστος συσκευασίας φτάνει τα 5000 ρούβλια και άλλα.
