Όπως γνωρίζετε, ο γλυκαιμικός δείκτης είναι ένας σχετικός δείκτης που δείχνει πώς οι υδατάνθρακες στα τρόφιμα επηρεάζουν την αλλαγή στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Οι υδατάνθρακες με χαμηλό GI (έως 55) απορροφώνται και απορροφώνται πιο αργά, με αποτέλεσμα να προκαλούν μικρότερη και βραδύτερη αύξηση των επιπέδων γλυκόζης. Φυσικά, ο ίδιος δείκτης επηρεάζει το ποσοστό ινσουλίνης.
Είναι λάθος να πιστεύουμε ότι το GI είναι σημαντικό μόνο για διαβητικούς. Στην πραγματικότητα, αυτός ο δείκτης είναι τώρα σημαντικός για πολλούς αθλητές που παρακολουθούν τη διατροφή τους. Γι 'αυτό είναι σημαντικό να γνωρίζετε όχι μόνο το προϊόν KBZhU, αλλά και το GI. Ακόμα και όταν πρόκειται για λαχανικά, φρούτα ή μούρα, τα οποία θεωρούνται ήδη γενικά υγιή και σωστά τρόφιμα. Ο πίνακας των γλυκαιμικών δεικτών φρούτων, λαχανικών και μούρων θα σας βοηθήσει να κατανοήσετε αυτό το ζήτημα.
| Το όνομα του προϊόντος | Γλυκαιμικός δείκτης |
| Κονσερβοποιημένα βερίκοκα | 91 |
| Φρέσκα βερίκοκα | 20 |
| Αποξηραμένα βερίκοκα | 30 |
| Κεράσι δαμάσκηνο | 25 |
| Ενας ανανάς | 65 |
| Πορτοκαλί χωρίς φλούδα | 40 |
| Πορτοκάλια | 35 |
| Καρπούζι | 70 |
| Χαβιάρι μελιτζάνας | 40 |
| Μελιτζάνα | 10 |
| Μπανάνες | 60 |
| Οι μπανάνες είναι πράσινες | 30 |
| Λευκή σταφίδα | 30 |
| Φασόλια ζωοτροφών | 80 |
| Μαύρα φασόλια | 30 |
| Μπρόκολο | 10 |
| Lingonberry | 43 |
| Σουηδός | 99 |
| Λαχανάκια Βρυξελλών | 15 |
| Σταφύλια | 44 |
| Λευκά σταφύλια | 60 |
| Σταφύλι Isabella | 65 |
| Σταφύλια Kish-mish | 69 |
| Κόκκινα σταφύλια | 69 |
| Μαύρα σταφύλια | 63 |
| Κεράσι | 49 |
| Κεράσια | 25 |
| Μυρτιλός | 42 |
| Θρυμματισμένα κίτρινα μπιζέλια | 22 |
| Αρακά, ξηρό | 35 |
| Αρακάς | 35 |
| Πράσινα μπιζέλια, κονσερβοποιημένα | 48 |
| Αρακά, φρέσκα | 40 |
| Τουρκικά μπιζέλια | 30 |
| Κονσερβοποιημένα τουρκικά μπιζέλια | 41 |
| Λυχνίτης | 35 |
| Ξεφλουδισμένο ρόδι | 30 |
| Φράπα | 22 |
| Γκρέιπφρουτ χωρίς φλούδα | 25 |
| Μανιτάρια | 10 |
| Αλατισμένα μανιτάρια | 10 |
| Αχλάδι | 33 |
| Πεπόνι | 65 |
| Πεπόνι χωρίς φλούδα | 45 |
| Μαυρο μουρο | 25 |
| Τηγανητές πατάτες | 95 |
| Φασολάκια | 40 |
| Πράσινο πιπέρι | 10 |
| Πράσινα (μαϊντανός, άνηθος, μαρούλι, οξαλίδα) | 0-15 |
| φράουλα | 34 |
| Σπόροι σίτου, βλαστημένοι | 63 |
| Σπόροι σίκαλης, βλαστάρι | 34 |
| Σταφίδες | 65 |
| Σύκο | 35 |
| Ίργκα | 45 |
| Κολοκύθι | 75 |
| Τηγανητά κολοκυθάκια | 75 |
| Λαθραίο μυελό | 15 |
| Χαβιάρι σκουός | 75 |
| Μεξικάνικος κάκτος | 10 |
| λευκό λάχανο | 15 |
| Λευκό λάχανο στιφάδο | 15 |
| Ξυνολάχανο | 15 |
| Φρέσκο λάχανο | 10 |
| Κουνουπίδι | 30 |
| Βρασμένο κουνουπίδι | 15 |
| Πατάτες (στιγμιαία) | 70 |
| Βραστές πατάτες | 65 |
| Τηγανητή πατάτα | 95 |
| Βραστές πατάτες με στολές | 65 |
| Ψημένες πατάτες | 98 |
| Γλυκοπατάτες (γλυκοπατάτα) | 50 |
| τηγανιτές πατάτες | 95 |
| Πατάτες πουρέ | 90 |
| Πατατάκια | 85 |
| Ακτινίδια | 50 |
| φράουλα | 32 |
| Κράνμπερι | 20 |
| Καρύδα | 45 |
| Κονσερβοποιημένα λαχανικά | 65 |
| Κόκκινες ραβδώσεις | 30 |
| Φραγκοστάφυλλο | 40 |
| Καλαμπόκι (ολικής αλέσεως) | 70 |
| Βρασμένο καλαμπόκι | 70 |
| Κονσερβοποιημένο γλυκό καλαμπόκι | 59 |
| Νιφάδες καλαμποκιού | 85 |
| Αποξηραμένα βερίκοκα | 30 |
| Λεμόνι | 20 |
| Πράσινο κρεμμύδι (φτερό) | 15 |
| Κρεμμύδι | 15 |
| Ωμά κρεμμύδια | 10 |
| Πράσο | 15 |
| Βατόμουρο | 30 |
| Βατόμουρο (πουρέ) | 39 |
| Μάνγκο | 55 |
| Μανταρίνια | 40 |
| Νεαρά μπιζέλια | 35 |
| Βρασμένα καρότα | 85 |
| Ωμά καρότα | 35 |
| Cloudberry | 40 |
| Φύκι | 22 |
| Νεκταρίνι | 35 |
| Ιπποφαές | 30 |
| Ιπποφαές | 52 |
| Φρέσκα αγγούρια | 20 |
| Παπάγια | 58 |
| Είδος δαυκίου | 97 |
| Πράσινο πιπέρι | 10 |
| κόκκινο πιπέρι | 15 |
| Γλυκό πιπέρι | 15 |
| Μαϊντανός, βασιλικός | 5 |
| Ντομάτες | 10 |
| Ραπανάκι | 15 |
| Γογγύλι | 15 |
| Rowan κόκκινο | 50 |
| Rowan μαύρο | 55 |
| Φύλλα σαλάτα | 10 |
| Φρουτοσαλάτα με σαντιγί | 55 |
| Μαρούλι | 10 |
| Παντζάρι | 70 |
| Βρασμένα τεύτλα | 64 |
| Δαμάσκηνο | 22 |
| Αποξηραμένο δαμάσκηνο | 25 |
| Κόκκινα δαμάσκηνα | 25 |
| Κόκκινες σταφίδες | 30 |
| Κόκκινες σταφίδες | 35 |
| Μαύρη σταφίδα | 15 |
| Μαύρη σταφίδα | 38 |
| Σόγια | 15 |
| Σόγια, κονσέρβες | 22 |
| Σόγια, ξηρά | 20 |
| Σπαράγγι | 15 |
| Φασολάκια | 30 |
| Ξηρά μπιζέλια | 35 |
| Αποξηραμένα φασόλια, φακές | 30-40 |
| Κολοκύθι | 75 |
| Ψητή κολοκύθα | 75 |
| Ανηθο | 15 |
| Φασόλια | 30 |
| λευκά φασόλια | 40 |
| Βρασμένα φασόλια | 40 |
| Φασόλια Λίμα | 32 |
| Φασολάκια | 30 |
| Χρωματιστά φασόλια | 42 |
| Ημερομηνίες | 103 |
| Διόσπυπος | 55 |
| Τηγανητό κουνουπίδι | 35 |
| Βρασμένο κουνουπίδι | 15 |
| Κεράσια | 25 |
| Κεράσια | 50 |
| Μυρτιλός | 28 |
| Δαμάσκηνα | 25 |
| Μαύρα φασόλια | 30 |
| Σκόρδο | 10 |
| Πράσινες φακές | 22 |
| Φακές κόκκινο | 25 |
| Βραστές φακές | 25 |
| Μούρο | 51 |
| Rosehip | 109 |
| Σπανάκι | 15 |
| Μήλα | 30 |
Μπορείτε να κατεβάσετε την πλήρη έκδοση του πίνακα για να την έχετε πάντα εδώ.
