Σούπα με κεφτεδάκια και ζυμαρικά - μια βήμα προς βήμα συνταγή με μια φωτογραφία του τρόπου μαγειρέματος * Crossfit

Λευκό ψωμί - 2 φέτες
Κομματιασμένο κοτόπουλο - 150 g
Ζαμπόν - 2 φέτες
Κρόκος αυγού - 1 τεμ.
Σκληρό τυρί - 40 g
Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα
Κρεμμύδια - 1 τεμ.
Καρότα - 1 τεμ.
Zucchini - 1 τεμ.
Ζωμός - 1,5 λίτρο
Ζυμαρικά - 150 g
Επιτραπέζιο αλάτι - για γεύση
Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση

Πρωτεΐνες 4,1 g
Λίπος 3,5 g
Υδατάνθρακες 7,0 g

Μια νόστιμη και πλούσια σούπα με κεφτεδάκια κομματιασμένου κοτόπουλου μπορεί να ετοιμαστεί σύμφωνα με την αναλυτική συνταγή παρακάτω με μια φωτογραφία.

Μερίδες ανά κοντέινερ - 2 μερίδες.

Βήμα προς βήμα οδηγίες

Η σούπα με κεφτεδάκια παρασκευάζεται πολύ συχνά με την άφιξη των καλοκαιρινών μηνών, όταν τα λαχανικά αρχίζουν να ωριμάζουν στον κήπο. Μπορείτε να φτιάξετε ένα ζεστό πιάτο τόσο για τον εαυτό σας όσο και για ένα παιδί άνω του ενός έτους (εάν είναι απαραίτητο, η σούπα μπορεί να πολτοποιηθεί). Δεν υπάρχουν τόσες θερμίδες στο προϊόν, επομένως μπορεί να θεωρηθεί διαιτητικό και να τρώγεται με ασφάλεια κατά τη διάρκεια της δίαιτας. Παρακάτω μπορείτε να βρείτε μια βήμα προς βήμα συνταγή με μια φωτογραφία, η οποία περιγράφει λεπτομερώς πώς να μαγειρέψετε την πιο νόστιμη σούπα λαχανικών με κεφτεδάκια και ζυμαρικά στο σπίτι.

Βήμα 1

Για να φτιάξετε μια ελαφριά σούπα, κόψτε το ζαμπόν σε μικρά κομμάτια. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια με καρότα, πλύνετε και κόψτε σε μεσαίους κύβους. Το κολοκύθι πρέπει επίσης να πλυθεί και να κοπεί σε κύβους. Το τυρί θα πρέπει να τρίβεται σε λεπτό τρίφτη.

Βήμα 2

Για να φτιάξετε κεφτεδάκια για σούπα, πρέπει να αναμίξετε κιμά, ψιλοκομμένο ζαμπόν, τριμμένο σκληρό τυρί, αυγό κοτόπουλου (πιο συγκεκριμένα, κρόκο) και μαλακές φέτες λευκού ψωμιού σε ένα μπολ (ρίξτε το προϊόν με νερό και αφήστε για πέντε λεπτά). Προσπαθήστε να ανακατεύετε τον κιμά όσο το δυνατόν πληρέστερα.

Βήμα 3

Επιπλέον, πρέπει να σχηματιστούν μικρές μπάλες από τον τελικό κιμά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κουταλάκι του γλυκού για ευκολία. Βάλτε τα κενά σε ένα πιάτο και τα βάζουμε στο ψυγείο για λίγο.

Βήμα 4

Τώρα πρέπει να αρχίσετε να μαγειρεύετε τηγάνισμα λαχανικών. Για να το κάνετε αυτό, θα πρέπει να τηγανίσετε ψιλοκομμένα κρεμμύδια και καρότα σε ένα τηγάνι με λάδι. Μαγειρέψτε τα λαχανικά σε μέτρια φωτιά για πέντε λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν.

Βήμα 5

Μετά από αυτό, βάζουμε τα κομμένα κολοκυθάκια στο τηγάνισμα και ανακατεύουμε. Ψήνουμε τα λαχανικά για περίπου δύο λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά.

Βήμα 6

Ρίχνουμε το ζωμό κοτόπουλου στο τελικό τηγανητό λαχανικών και βράζουμε το μείγμα. Μετά από αυτό, η θερμότητα πρέπει να διατηρηθεί στο ελάχιστο και τα συστατικά να βράσουν για περίπου πέντε λεπτά.

Βήμα 7

Αφού παρέλθει το καθορισμένο χρονικό διάστημα, είναι απαραίτητο να προσθέσετε φιδέκια στη σούπα και να επαναφέρετε τη σύνθεση σε βρασμό.

Βήμα 8

Πότε να ρίξετε κεφτεδάκια στη σούπα, ώστε να μην καταρρεύσουν; Είναι καλύτερο να τα τοποθετήσετε σε ένα πιάτο στο τέλος του μαγειρέματος. Όταν είναι έτοιμο, το πρώτο πιάτο πρέπει να αρωματιστεί με αλάτι και πιπέρι για γεύση. Όπως μπορείτε να δείτε, είναι πολύ εύκολο να μαγειρέψετε παιδική σούπα με κεφτεδάκια χωρίς πατάτες. Το κύριο πράγμα είναι να ακολουθήσετε ξεκάθαρα τη συνταγή με απλές οδηγίες βήμα προς βήμα και στη συνέχεια όλα θα λειτουργήσουν σίγουρα. Καλή όρεξη!