Potato gnocchi - μια κλασική ιταλική συνταγή με μια φωτογραφία του τρόπου μαγειρέματος * Crossfit

Πατάτες - 10-12 τεμ. (1 κιλό)
Αυγό κοτόπουλου - 2-3 τεμ.
Αλεύρι σίτου - 280 g
Αλάτι (ροκ) - για γεύση
Ντομάτες - 2-3 τεμ.
Μπαχαρικά για γεύση
Ελαιόλαδο - όπως απαιτείται
Φρέσκα βότανα - για διακόσμηση

Πρωτεΐνες 2,36 g
Λίπος 6,24 g
Υδατάνθρακες 17,04 g

Η πατάτα νιόκι είναι ένα νόστιμο πιάτο που μπορεί να παρασκευαστεί γρήγορα σύμφωνα με μια βήμα προς βήμα συνταγή με μια φωτογραφία.

Μερίδες ανά κοντέινερ: 5-6 μερίδες.

Βήμα προς βήμα οδηγίες

Το Gnocchi είναι ιταλικά ζυμαρικά. Για να προετοιμάσετε μπάλες αλευριού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τυρί, κολοκύθα και στη συνταγή μας με μια φωτογραφία, οι πατάτες λαμβάνονται ως βάση. Η πατάτα νιόκι είναι μια κλασική επιλογή που είναι πολύ εύκολο να φτιάξετε στο σπίτι. Εκτός από τα ζυμαρικά, μπορείτε να σερβίρετε σάλτσα ντομάτας, αποδεικνύεται πολύ νόστιμο. Μην αναβάλλετε το μαγείρεμα για πολύ καιρό. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας σε ένα νόστιμο πιάτο πατάτας.

Βήμα 1

Πρώτα πρέπει να προετοιμάσετε όλα τα συστατικά. Είναι καλύτερα να παίρνετε παλιές πατάτες, καθώς διατηρούν καλύτερα το σχήμα του προϊόντος κατά το μαγείρεμα. Ξεπλύνετε το λαχανικό με τρεχούμενο νερό και τοποθετήστε το σε μια κατσαρόλα. Ρίχνουμε πατάτες με νερό, αλάτι και βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν. Μετά από αυτό, στραγγίξτε το νερό, αφαιρέστε τη φλούδα και χρησιμοποιήστε μια συντριβή για να κόψετε το λαχανικό ρίζας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα πιρούνι, μαχαίρι και μύλο κρέατος για να κόψετε πατάτες.

Βήμα 2

Τώρα πρέπει να αναμίξετε πατάτες, αλεύρι σίτου και αυγά κοτόπουλου σε ένα δοχείο. Προσθέστε λίγο αλάτι και ζυμώστε το μείγμα μέχρι να μαλακώσει.

Βήμα 3

Πασπαλίζουμε το αλεύρι στο μέρος όπου θα δουλεύεις με ζύμη πατάτας. Ρίξτε μια χούφτα αλεύρι ξεχωριστά · θα είναι χρήσιμο να αλέσετε τα τελειώματα των αλεύρων. Πάρτε τη ζύμη και κόψτε σε φέτες (όπως φαίνεται στη φωτογραφία).

Βήμα 4

Τυλίξτε κάθε κομμάτι σε λουκάνικο σε διάμετρο περίπου 2 εκατοστών.

Βήμα 5

Κόψτε κάθε λουκάνικο σε φέτες πάχους 2,5 cm. Πρέπει να είναι μικρά. Αλλά, αν προτιμάτε μεγάλα κομμάτια, μπορείτε να κάνετε το gnocchi μεγαλύτερο.

Βήμα 6

Πασπαλίζουμε τα ψιλοκομμένα κομμάτια με αλεύρι.

Βήμα 7

Τώρα πρέπει να τυλίξετε κάθε κομμάτι σε αλεύρι και να πιέσετε ελαφρά προς τα κάτω με τα δάχτυλά σας, δίνοντας στο gnocchi ένα ιδιαίτερο σχήμα.

Πληροφορίες! Στην Ιταλία, οι νιόκι πιέζονται ελαφρά με ένα πιρούνι, έτσι ώστε οι χαρακτηριστικές αυλακώσεις να εμφανίζονται στη ζύμη.

Βήμα 8

Πάρτε μια μεγάλη κατσαρόλα, γεμίστε την με νερό, προσθέστε λίγο αλάτι και βάλτε τη φωτιά. Περιμένετε να βράσει το νερό για να προσθέσετε το νιόκι στην κατσαρόλα. Εν τω μεταξύ, μπορείτε να προετοιμάσετε τη σάλτσα ντομάτας. Είναι πολύ απλό. Ξεφλουδίστε τις ντομάτες και μετά κόψτε τις ντομάτες σε μικρά κομμάτια. Τοποθετήστε το τηγάνι στη σόμπα, προσθέστε λίγο ελαιόλαδο και βάλτε τις ντομάτες στο τηγάνι. Τηγανίστε το λαχανικό μέχρι να μαλακώσει, προσθέστε αλάτι, προσθέστε μπαχαρικά - και αυτό είναι, η σάλτσα είναι έτοιμη. Μέχρι αυτή τη στιγμή, τα ζυμαρικά θα πρέπει επίσης να είναι έτοιμα.

Βήμα 9

Τώρα αναμίξτε το νιόκι πατάτας με τη σάλτσα ντομάτας και μπορείτε να σερβίρετε το πιάτο στο τραπέζι. Γαρνίρετε το γεύμα σας με φρέσκα βότανα όπως μαϊντανό, άνηθο ή σπανάκι. Καλή όρεξη!