Rainbow salad - μια απλή συνταγή με μια φωτογραφία, πώς να μαγειρεύετε υπέροχα * Crossfit

Ντοματίνια - 4-5 τεμ.
Μήλο (κίτρινο ή κόκκινο) - 1 τεμ.
Arugula - 1 μάτσο
Φιλέτο κοτόπουλου - 1-2 τεμ.
Λεμόνι - 0,5 τεμ.
Μαϊντανός - 2 κλαδάκια
Καρότα - 1 τεμ.
Κρεμμύδια (μωβ) - 1 τεμ.
Αβοκάντο - 1 τεμ.
Φυσικό γιαούρτι - 100-150 g
Αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση

Πρωτεΐνες 6,7 g
Λίπος 2,6 g
Υδατάνθρακες 5,5 g

Έχουμε ετοιμάσει μια απλή βήμα προς βήμα συνταγή φωτογραφιών για μια νόστιμη σαλάτα Rainbow, την οποία μπορείτε εύκολα να πάρετε μαζί σας σε ένα πικνίκ ή να εργαστείτε, καθώς και να προετοιμαστείτε για διακοπές και να συναντήσετε επισκέπτες.

Μερίδες ανά κοντέινερ: 2 μερίδες.

Βήμα προς βήμα οδηγίες

Η σαλάτα λαχανικών ριπών "Rainbow" με την προσθήκη στήθους κοτόπουλου είναι ένα υπέροχο πιάτο, το οποίο περιλαμβάνει καρότα, μοβ κρεμμύδια, ρόκα, ντοματίνια και ένα ζουμερό μήλο. Η σαλάτα είναι ντυμένη με ένα ασυνήθιστο ντύσιμο με βάση το φυσικό (σπιτικό ή εμπορικό) γιαούρτι με την προσθήκη αβοκάντο και χυμό λεμονιού.

Το πιάτο δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και πολύ όμορφο. Μπορεί να σερβιριστεί σε αργίες όπως γενέθλια ή Πάσχα, ή να τρώγονται οποιαδήποτε ημέρα της εβδομάδας. Η παρασκευή μιας κλασικής σαλάτας με κρέας στο σπίτι είναι εύκολη αν χρησιμοποιείτε την απλή αναλυτική συνταγή που περιγράφεται παρακάτω με μια φωτογραφία.

Βήμα 1

Το πρώτο βήμα είναι να προετοιμάσετε το φιλέτο κοτόπουλου. Πάρτε το κρέας, ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό, κόψτε τις φλέβες και τα στρώματα λίπους. Το κοτόπουλο μπορεί να μαγειρευτεί με δύο τρόπους: βράστε το σε αλατισμένο νερό ή ψήστε το στο φούρνο σε αλουμινόχαρτο. Στη συνέχεια, όταν το φιλέτο έχει κρυώσει, πρέπει να κοπεί σε μικρές φέτες πάχους περίπου 1 εκατοστό.

Για να κάνετε το φιλέτο πιο ζουμερό, είναι απαραίτητο να αφήσετε το κρέας να κρυώσει στο ζωμό ή σε κλειστό φύλλο.

Βήμα 2

Πλύνετε το μήλο, κόψτε τα φρούτα στη μέση, αφαιρέστε τον πυρήνα και κόψτε το μισό από τα φρούτα σε λεπτές φέτες. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι από το φλοιό, ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό και κόψτε το λαχανικό στις ίδιες φέτες με το μήλο. Πλύνετε τα καρότα, ξεφλουδίστε και τρίψτε σε χοντρό τρίφτη. Πλύνετε τις ντοματίνια, κόψτε στη μέση και κόψτε τη σταθερή βάση του στελέχους.

Βήμα 3

Τώρα πρέπει να κάνετε τη σάλτσα σαλάτας. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να πάρετε ένα μπλέντερ και να του προσθέσετε την ποσότητα του φυσικού γιαουρτιού που αναφέρεται στα συστατικά, το αποφλοιωμένο και ψιλοκομμένο αβοκάντο και πιέστε το χυμό από μισό λεμόνι (βεβαιωθείτε ότι οι σπόροι δεν πέφτουν). Αλέθουμε τα περιεχόμενα μέχρι να μαλακώσουν.

Βήμα 4

Για να σχηματίσετε μια νιφάδα σαλάτα, πρέπει να πάρετε ένα δοχείο με ψηλούς (κατά προτίμηση διαφανείς) τοίχους. Οι τράπεζες είναι ιδανικές για την επιλογή ταξιδιού. Τοποθετήστε τη σάλτσα στο κάτω μέρος του πιάτου.

Βήμα 5

Βάλτε ψιλοκομμένα μοβ κρεμμύδια πάνω από το σάλτσα. Η καθορισμένη ποσότητα προϊόντων είναι αρκετή για 2 μερίδες και, ως εκ τούτου, διαιρέστε όλα τα συστατικά εξίσου.

Βήμα 6

Εάν φτιάχνετε μια σαλάτα για να την πάρετε κάπου μαζί σας, τότε στο μέλλον δεν χρειάζεται να επικαλύψετε τα στρώματα με επίδεσμο, διαφορετικά κάθε στρώμα πρέπει να λιπαίνεται. Τοποθετήστε κίτρινες φέτες μήλου και μισά τομάτα πάνω από το κρεμμύδι.

Βήμα 7

Πλύνετε τη ρόκα, ξυρίστε την περίσσεια υγρού, αφαιρέστε τα κατεστραμμένα μέρη από τη βάση του φύλλου. Διαλέξτε τα βότανα με τα χέρια σας ή απλώστε το επόμενο στρώμα στο σύνολό του και στη συνέχεια πασπαλίστε με τριμμένα καρότα στην κορυφή.

Βήμα 8

Προσθέστε ένα άλλο στρώμα ρόκα και τελειώστε με το ψιλοκομμένο φιλέτο κοτόπουλου. Εάν υπάρχει πάρα πολύ σαλάτα, και ξεπερνά ήδη τα τοιχώματα του δοχείου, τότε μπορείτε να το σφίξετε ελαφρώς, αλλά όχι πάρα πολύ, ώστε οι ντομάτες να μην σκάσουν.

Βήμα 9

Πλύνετε το κλαδάκι μαϊντανό, αφαιρέστε τα επίμονα στελέχη και τοποθετήστε στην κορυφή του πιάτου ως διακόσμηση. Νόστιμη, λαμπερή σαλάτα "Rainbow" που παρασκευάζεται στο σπίτι με την προσθήκη καρότων και κρέατος σύμφωνα με μια απλή βήμα προς βήμα συνταγή με μια φωτογραφία. Σερβίρετε με απλή ψύξη. Καλή όρεξη!