Η βιταμίνη Ν είναι ένα απαραίτητο συνένζυμο στο σώμα, έχει ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες και βρίσκεται σχεδόν σε όλα τα κύτταρα. Στον επιστημονικό κόσμο, υπάρχουν και άλλες ονομασίες για αυτήν την ουσία - θειοκτικικό οξύ, θειοκτακίδιο, λιποϊκό, βλεντιόν, λιπαμίδιο, παρα-αμινοβενζοϊκό, άλφα-λιποϊκό οξύ.
Χαρακτηριστικό γνώρισμα
Ένα κανονικά λειτουργικό σώμα συνθέτει το λιποϊκό οξύ ανεξάρτητα στο έντερο. Επομένως, δεν υπάρχει θεμελιώδης διαφορά για αυτήν την ουσία στο μέσο που εκδηλώνεται: η βιταμίνη διαλύεται τέλεια τόσο στα λιπαρά όσο και στα υδατικά μέσα και ουσιαστικά δεν εξαρτάται από τον βαθμό οξύτητας.
Λόγω των ιδιαιτεροτήτων του χημικού τύπου, η βιταμίνη Ν διεισδύει εύκολα μέσω της κυτταρικής μεμβράνης στο κύτταρο και καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες, εξουδετερώνοντας τη δράση τους. Έχει αποδειχθεί ότι το λιποϊκό οξύ προστατεύει το μόριο DNA από την καταστροφή, η ακεραιότητα του οποίου είναι το κλειδί για τη μακροζωία και τη νεολαία.
Ο τύπος βιταμινών είναι ένας συνδυασμός θείου και λιπαρού οξέος. Το λιποϊκό οξύ εμπλέκεται στη διαδικασία της γλυκόλυσης και επίσης προάγει την παραγωγή ενέργειας από τη ζάχαρη που εισέρχεται στο σώμα, μειώνοντας έτσι το επίπεδό του.
© iv_design - stock.adobe.com
Η βιταμίνη Ν αντιπροσωπεύεται από δύο τύπους ισομερών: R και S (δεξιά και αριστερά). Είναι καθρέφτες μεταξύ τους όσον αφορά τη μοριακή σύνθεση. Το R ισομερές παράγεται στο σώμα σε μεγαλύτερες ποσότητες, και απορροφάται καλύτερα και έχει ευρύτερο αποτέλεσμα από το S. Αλλά η απέκκριση στην καθαρή του μορφή σε εργαστηριακές συνθήκες είναι πολύ δαπανηρή, επομένως οι κατασκευαστές προτιμούν να χρησιμοποιούν βιταμίνη Ν που δεν συντίθεται για ισομερή σε συμπληρώματα.
Πηγές λιποϊκού οξέος
Η διατήρηση των επιπέδων λιποϊκού οξέος στο σώμα εμφανίζεται με τρεις βασικούς τρόπους:
- ανεξάρτητη σύνθεση στο έντερο.
- λήψη από εισερχόμενα τρόφιμα?
- τη χρήση ειδικών συμπληρωμάτων διατροφής.
Με την ηλικία και με έντονη προπόνηση σε αθλητές, η συγκέντρωσή του και η ποσότητα που παράγεται μειώνεται.
Μπορείτε να αντισταθμίσετε την έλλειψη βιταμίνης τρώγοντας τα ακόλουθα τρόφιμα:
- παραπροϊόντα σφαγίων (νεφρά, ήπαρ, καρδιά)
- ρύζι;
- λάχανο;
- σπανάκι;
- Προιοντα γαλακτος;
- αυγά κοτόπουλου.
© satin_111 - stock.adobe.com
Αλλά το λιποϊκό οξύ που λαμβάνεται από τα τρόφιμα δεν διασπάται εντελώς στο σώμα, μόνο ένα μικρό μέρος του απορροφάται, όλα τα άλλα απεκκρίνονται χωρίς να απορροφηθούν.
Αξίζει να σημειωθεί ότι τα τρόφιμα που περιέχουν υδατάνθρακες παρεμποδίζουν την απορρόφηση της βιταμίνης Ν. Αυτό πρέπει να λαμβάνεται υπόψη όταν χρησιμοποιείτε τη βιταμίνη ως συμπλήρωμα - δεν συνιστάται να το λαμβάνετε με γεύματα που περιέχουν μεγάλη ποσότητα υδατανθράκων.
Οφέλη για το σώμα
Η βιταμίνη Ν δεν ανήκει στην ομάδα των ζωτικών βιταμινών, αλλά υπάρχει σε όλα τα κύτταρα και εκτελεί μια σειρά χρήσιμων λειτουργιών:
- έχει ισχυρή αντιοξειδωτική δράση.
- αυξάνει την ελαστικότητα των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων, τα ενισχύει και αποτρέπει το σχηματισμό θρόμβων αίματος.
- διεγείρει τον μεταβολισμό της ενέργειας, επιταχύνοντας τη διάσπαση της γλυκόζης.
- προωθεί την αποβολή των τοξινών (υδράργυρος, αρσενικό, μόλυβδο) ·
- προστατεύει τα ηπατικά κύτταρα.
- αποκαθιστά τα κύτταρα των νευρικών ινών που έχουν υποστεί βλάβη λόγω της τοξικομανίας του αλκοόλ
- αποτελεσματική στη σύνθετη θεραπεία δερματικών προβλημάτων.
- αυξάνει τις προστατευτικές λειτουργίες του σώματος.
- βελτιώνει την οπτική οξύτητα.
Ανεπάρκεια βιταμίνης Ν
Με την ηλικία, οι βιταμίνες στο σώμα δεν συντίθενται αρκετά. Αυτό ισχύει επίσης για την παραγωγή λιποϊκού οξέος. Εάν ένα άτομο εκθέτει το σώμα του σε εξαντλητική τακτική προπόνηση, τότε η συγκέντρωσή του μειώνεται σημαντικά. Η ανεπάρκεια μπορεί επίσης να προκληθεί από:
- ανισορροπία στη διατροφή
- επιβλαβείς περιβαλλοντικοί παράγοντες ·
- έλλειψη βιταμίνης Β1 και πρωτεϊνών στο σώμα.
- δερματικές ασθένειες;
- ηπατική νόσος.
Το λιποϊκό οξύ λειτουργεί σε συνδυασμό με άλλα ιχνοστοιχεία. Είναι σχεδόν αδύνατο να απομονωθούν τα συγκεκριμένα συμπτώματα της ανεπάρκειας, αλλά με παρατεταμένη ανεπάρκεια βιταμίνης Ν, μπορεί να προκύψουν αρκετά σοβαρά προβλήματα:
- πονοκεφάλους, κράμπες, που σχετίζεται με μείωση του ρυθμού αναγέννησης των νευρικών κυττάρων.
- διαταραχή του ήπατος, η συνέπεια της οποίας μπορεί να είναι ο επιταχυνόμενος σχηματισμός λιπώδους ιστού σε αυτό.
- μια χαμηλή συγκέντρωση της βιταμίνης επηρεάζει δυσμενώς τα αιμοφόρα αγγεία και μπορεί να οδηγήσει στην ανάπτυξη της αθηροσκλήρωσης.
Κατά κανόνα, όλες αυτές οι αλλαγές εμφανίζονται στο σώμα χωρίς σχεδόν συμπτώματα. Εντοπίστηκε μια ομάδα ανησυχητικών αλλαγών, στην οποία θα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν γιατρό:
- συχνές σπασμούς
- βαρύτητα στην περιοχή του ήπατος
- πλάκα στη γλώσσα.
- κανονική ζάλη
- μαύροι κύκλοι κάτω από τα μάτια.
- έντονη εφίδρωση
- κακή αναπνοή.
Υπερβολικό λιποϊκό οξύ
Όλα είναι καλά με μέτρο - αυτός ο κανόνας είναι ιδιαίτερα σημαντικός για τη λήψη βιταμινών και μετάλλων. Αυτές οι χρήσιμες ουσίες που συνοδεύουν τα τρόφιμα προκαλούν υπερβολική δόση πολύ σπάνια, καθώς απορροφώνται εύκολα και γρήγορα και η περίσσεια αποβάλλεται γρήγορα.
Κατά κανόνα, η παραβίαση της δοσολογίας του συμπληρώματος μπορεί να οδηγήσει σε περίσσεια της βιταμίνης. Τα συμπτώματα ότι υπάρχει πάρα πολύ λιποϊκό οξύ στο σώμα μπορεί να είναι οι ακόλουθοι παράγοντες:
- καούρα και φούσκωμα
- πόνος στο στομάχι
- διαταραχή κοπράνων
- αύξηση της γαστρεντερικής οξύτητας.
- αλλεργικά δερματικά εξανθήματα.
Η ακύρωση του συμπληρώματος ανακουφίζει από αυτά τα συμπτώματα, αλλά δεν συνιστάται η υπέρβαση της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης.
Δοσολογία βιταμίνης Ν
Η ημερήσια δόση της βιταμίνης εξαρτάται από διάφορους παράγοντες: ηλικία, σωματική δραστηριότητα, ατομικά φυσιολογικά χαρακτηριστικά του σώματος. Ωστόσο, οι ειδικοί συνήγαγαν το μέσο ποσοστό για διαφορετικά άτομα:
| Παιδιά 1-7 ετών | 1-13 mg |
| Παιδιά 7-16 ετών | 13-25 mg |
| Ενήλικες | 25-30 mg |
| Έγκυες, θηλάζουσες γυναίκες | 45-70 mg |
Τα παιδιά είναι συνήθως ικανοποιημένα με την ποσότητα λιποϊκού οξέος που λαμβάνουν από το φαγητό ή το μητρικό γάλα. Αυτοί οι δείκτες είναι τυπικοί για το μέσο άτομο. Αλλάζουν υπό διάφορους παράγοντες.
Ομάδες ατόμων των οποίων η ανάγκη για βιταμίνη αυξάνεται:
- επαγγελματίες αθλητές και άτομα που παίζουν τακτικά αθλήματα ·
- εκπρόσωποι επιβλαβών επαγγελμάτων ·
- πρωτεΐνες τροφίμων
- άτομα που πάσχουν από σακχαρώδη διαβήτη ·
- υπέρβαρα άτομα
- εγκυος γυναικα;
- άτομα που είναι επιρρεπή σε στρες και νευρικές διαταραχές.
Λιποϊκό οξύ για απώλεια βάρους
Η βιταμίνη Ν επιταχύνει τον ενεργειακό μεταβολισμό συνθέτοντας ενέργεια, συμπεριλαμβανομένων των λιπών, που προάγει την καύση τους και αποτρέπει την εναπόθεση. Λειτουργεί ιδιαίτερα αποτελεσματικά με την κανονική σωματική δραστηριότητα. Το λιποϊκό οξύ αυξάνει την αντοχή του σώματος, γεγονός που καθιστά δυνατή την αύξηση της έντασης της προπόνησης ενώ χάνει βάρος.
Λόγω της ανασταλτικής του επίδρασης στην παραγωγή λεπτίνης, η βιταμίνη μειώνει την πείνα και παρέχει μια γρήγορη αίσθηση πληρότητας, ενώ μειώνει την ποσότητα της τροφής που καταναλώνεται.
Για απώλεια βάρους, αρκεί να παίρνετε 50 mg βιταμίνης Ν την ημέρα, κατά προτίμηση το πρωί, έτσι ώστε το οξύ να λειτουργεί ενεργά όλη την ημέρα. Μπορείτε να διαιρέσετε αυτό το ποσό σε δύο δόσεις και να χρησιμοποιήσετε το δεύτερο μέρος του συμπληρώματος πριν από τον αθλητισμό.
Βιταμίνη Ν για αθλητές
Κατά τη διάρκεια της προπόνησης, η ανταλλαγή οξυγόνου στα κύτταρα επιταχύνεται και οι μυϊκές ίνες καλύπτονται με μικροπυρήνωση. Αυτό βοηθά στην οικοδόμηση της μυϊκής μάζας, υπό την προϋπόθεση ότι υπάρχουν επαρκείς ποσότητες ιχνοστοιχείων που έχουν αποκαταστατικές ιδιότητες. Αυτό περιλαμβάνει λιποϊκό οξύ. Έχει τα ακόλουθα αποτελέσματα στις μυϊκές ίνες:
- ενισχύει τις αντιοξειδωτικές ιδιότητες των κυττάρων.
- ρυθμίζει την ανταλλαγή οξυγόνου.
- ενισχύει τις κυτταρικές μεμβράνες.
- ανακουφίζει από τη φλεγμονή.
- συμμετέχει στην αποκατάσταση των κυττάρων των οστών, των χόνδρων, των μυών και των συνδέσμων.
- είναι ένας αγωγός της κρεατίνης σε κύτταρα μυϊκών ινών.
- επιταχύνει τη σύνθεση πρωτεϊνών και γλυκογόνου, η οποία προάγει την παραγωγή ινσουλίνης και αυξάνει την ευαισθησία των σκελετικών μυών σε αυτήν.
Η λήψη βιταμίνης Ν επηρεάζει την αντοχή του σώματος, ειδικά κατά τη διάρκεια της καρδιακής και τρέχουσας λειτουργίας: κατά τη διάρκεια της εντατικής κατανάλωσης οξυγόνου από τα κύτταρα, το λιποϊκό οξύ επιταχύνει την παραγωγή ερυθροποιητίνης, η οποία παράγει ερυθρά αιμοσφαίρια. Αυτοί προάγουν τη διανομή θρεπτικών ουσιών και οξυγόνου μέσω των κυττάρων του σώματος, ανοίγοντας τον «δεύτερο άνεμο» του αθλητή.
