Γκρέιπφρουτ - περιεχόμενο θερμίδων, οφέλη και βλάβες κατά την απώλεια βάρους

Το γκρέιπφρουτ είναι ένα γνωστό τροπικό φρούτο που μπορεί εύκολα να βρεθεί σε παντοπωλεία και αγορές. Τι γνωρίζουμε όμως για αυτά τα εσπεριδοειδή; Ελαφρώς πικρή και υγιεινή σε μια δίαιτα - κατά κανόνα, εκεί τελειώνει η γνώση. Αλλά αυτό το φρούτο δεν έχει μόνο πολλές χρήσιμες ιδιότητες, αλλά και αντενδείξεις. Από το άρθρο θα μάθετε για όλα τα χαρακτηριστικά του γκρέιπφρουτ, τους κανόνες και τους κανόνες χρήσης του, καταστάσεις όπου απαγορεύεται αυστηρά η χρήση του φρούτου.

Διατροφική αξία, περιεκτικότητα σε θερμίδες και χημική σύνθεση

Το γκρέιπφρουτ είναι διαφορετικό στη χημική του σύνθεση και ανήκει σε τρόφιμα με υψηλή θρεπτική αξία. Αυτό το φρούτο είναι ιδιαίτερα ελκυστικό για διαιτολόγους και αθλητές. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η περιεκτικότητα σε θερμίδες του γκρέιπφρουτ είναι χαμηλή: 100 g φρούτων χωρίς φλούδα περιέχει μόνο 30-35 kcal.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του γκρέιπφρουτ εξαρτάται άμεσα από την ποικιλία. Ακολουθεί ένας πίνακας που παραθέτει τις τρεις πιο δημοφιλείς ποικιλίες και το περιεχόμενο σε θερμίδες.

Ο πίνακας δείχνει τα δεδομένα ολόκληρου του φρούτου στη φλούδα και την περιεκτικότητα σε θερμίδες 100 g πολτού χωρίς τη φλούδα. Αλλά το μισό γκρέιπφρουτ χωρίς φλούδα και σπόρους περιέχει 15 kcal. Και η περιεκτικότητα σε θερμίδες στο ξύσμα (φλούδα) του καρπού είναι 26 kcal. Μια τέτοια χαμηλή θερμιδική αξία του προϊόντος εξηγείται από το γεγονός ότι ο καρπός είναι 90% νερό.

Η κατανάλωση φρέσκου χυμού γκρέιπφρουτ είναι μια δημοφιλής πρακτική, οπότε πολλοί ανησυχούν για την περιεκτικότητα σε θερμίδες ενός τέτοιου ποτού. Είναι μικρό και ανέρχεται μόνο σε 30-38 kcal ανά 100 g. Επομένως, ο χυμός γκρέιπφρουτ δεν είναι λιγότερο δημοφιλής στη διατροφή από τον πολτό φρούτων.

Η διατροφική αξία θα ευχαριστήσει επίσης τους διατροφολόγους, τους διαιτολόγους και τους αθλητές.

Το γκρέιπφρουτ συχνά ονομάζεται «βόμβα βιταμινών», και αυτό το επίθετο είναι κοντά στην αλήθεια. Τα εσπεριδοειδή περιέχουν μια τεράστια ποσότητα βιταμινών και μετάλλων. Λίγοι γνωρίζουν, αλλά υπάρχει περισσότερη βιταμίνη C στο γκρέιπφρουτ παρά στο λεμόνι. Επομένως, τρώγοντας μόνο 100 γραμμάρια γκρέιπφρουτ την ημέρα, ένα άτομο παρέχει καθημερινά πρόσληψη βιταμίνης C, η οποία ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, μειώνει τον κίνδυνο καρκινικών κυττάρων και επίσης αποτρέπει τη γήρανση του δέρματος του προσώπου και του σώματος.

Ποιες βιταμίνες και μέταλλα περιέχονται σε 100 g πολτού γκρέιπφρουτ;

Επίσης, το γκρέιπφρουτ περιέχει νικοτινικό οξύ, β-καροτένιο, φολικό οξύ, πυριδοξίνη. Ως μέρος της λευκής μεμβράνης του καρπού υπάρχει ένα χρήσιμο συστατικό naringin, αυτός είναι που δίνει την πικρία στα εσπεριδοειδή. Οι σπόροι του καρπού έχουν βακτηριοκτόνες ιδιότητες που βοηθούν στη θεραπεία δερματικών παθήσεων. Το γκρέιπφρουτ έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και πηκτίνη.

© kulyk - stock.adobe.com

Τα άτομα με διαβήτη ενδιαφέρονται όχι μόνο για τη θρεπτική αξία, τη σύνθεση και την περιεκτικότητα σε θερμίδες. Ο γλυκαιμικός δείκτης στο γκρέιπφρουτ είναι 25 μονάδες ανά 100 g, γεγονός που καθιστά δυνατή τη συμπερίληψη των φρούτων στη διατροφή των διαβητικών.

Συμπέρασμα: το γκρέιπφρουτ είναι ένα απίστευτα χρήσιμο προϊόν για όλους, αλλά θα πρέπει να κατανοήσουμε τις συγκεκριμένες ιδιότητες στην επόμενη ενότητα.

Τα οφέλη του γκρέιπφρουτ για το ανθρώπινο σώμα

Τα οφέλη του γκρέιπφρουτ για το ανθρώπινο σώμα δεν περιορίζονται μόνο στο να το τρώτε. Αυτά τα εσπεριδοειδή χρησιμοποιούνται ευρέως στην κοσμετολογία και την αρωματοποιία, ενώ οι άνθρωποι έχουν μάθει να χρησιμοποιούν απολύτως όλα τα μέρη του φρούτου: τόσο τη φλούδα όσο και τους σπόρους. Απολύτως όλες οι ποικιλίες αυτών των εσπεριδοειδών είναι χρήσιμες: κόκκινο, λευκό, ροζ, πράσινο.

Ακατέργαστος

Ο καρπός είναι πιο ευεργετικός μόνο αν καταναλώνεται ωμός:

1. Το γκρέιπφρουτ ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και ενεργοποιεί το σώμα με βιταμίνες και μέταλλα. Γι 'αυτόν τον λόγο συνιστάται για αθλητές. Και λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνη C (η οποία είναι περισσότερο στην κόκκινη ποικιλία), συνιστάται η κατανάλωση εσπεριδοειδών για κρυολογήματα.
2. Τα εσπεριδοειδή βοηθούν στην καταπολέμηση της κατάθλιψης.
3. Χάρη στην ίνα, η οποία υπάρχει στον πολτό του καρπού και στη ναρρινίνη, η οποία περιέχεται στις λευκές μεμβράνες, το γκρέιπφρουτ βοηθά στη βελτίωση της λειτουργίας του πεπτικού συστήματος και επιταχύνει το μεταβολισμό.
4. Το κάλιο ενισχύει το κυκλοφορικό σύστημα, έχει ευεργετική επίδραση στην εργασία της καρδιάς.
5. Τα εσπεριδοειδή βοηθούν στη ρύθμιση των επιπέδων χοληστερόλης, γεγονός που μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών προσβολών και εγκεφαλικών επεισοδίων.
6. Για άτομα με χαμηλή οξύτητα στο στομάχι, το γκρέιπφρουτ θα είναι πραγματική σωτηρία.
7. Επίσης, ο καρπός συνιστάται για άτομα που πάσχουν από υψηλή αρτηριακή πίεση.
8. Χάρη στις βακτηριοκτόνες ιδιότητές του, το γκρέιπφρουτ αφαιρεί τις τοξίνες και τις τοξίνες από το σώμα.
9. Για το συκώτι, το γκρέιπφρουτ είναι επίσης ευεργετικό, καθώς βοηθά στον καθαρισμό του οργάνου και στην αποκατάσταση των κυτταρικών μεμβρανών.
10. Τα εσπεριδοειδή είναι επίσης ευεργετικά για την όραση, καθώς περιέχουν βιοφλαβονοειδή (βρίσκονται σε διαφανείς μεμβράνες) που επιβραδύνουν τη γήρανση του φακού.

Για γυναίκες

Ξεχωριστά, πρέπει να επισημανθούν τα οφέλη του γκρέιπφρουτ για μια γυναίκα, γιατί όχι μόνο βοηθά στην απώλεια βάρους. Όταν καταναλώνεται τακτικά, τα εσπεριδοειδή διατηρούν το δέρμα νεανικό - χάρη στα αντιοξειδωτικά, ο καρπός επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης και απαλύνει τις ρυτίδες.

Το γκρέιπφρουτ βρίσκεται σε πολλές κρέμες, μάσκες και σαμπουάν. Ωστόσο, εάν κάνετε μόνοι σας μάσκες στο σπίτι, μπορείτε να επιτύχετε ακόμη πιο έντονα εφέ από ό, τι όταν αγοράζετε προϊόντα καταστήματος.

Το γυναικείο νευρικό σύστημα εκτίθεται σε άγχος κάθε μέρα. Ένα μείγμα αιθέριων ελαίων, το οποίο περιλαμβάνει λάδι γκρέιπφρουτ, θα βοηθήσει να ηρεμήσει. Τα αρωματικά έλαια μπορούν επίσης να βοηθήσουν στην καταπολέμηση της αϋπνίας.

Συμβουλή! Εάν θέλετε να αναρρώσετε γρήγορα, ετοιμάστε ένα ποτό που αποτελείται από γκρέιπφρουτ και μέλι. Δεν θα δώσει μόνο δύναμη και ενέργεια, αλλά θα κάνει το δέρμα όμορφο και απαλό, ενώ θα εξαλείψει τα δερματικά εξανθήματα. Ωστόσο, ένα θετικό αποτέλεσμα είναι δυνατό μόνο με τακτική, αλλά μέτρια χρήση του ποτού.

Επίσης, η χρήση του φρούτου έχει διουρητικό αποτέλεσμα - η απομάκρυνση του υπερβολικού νερού από το σώμα μειώνει τον κίνδυνο οιδήματος.

Με την εμμηνόπαυση, η τακτική κατανάλωση των φρούτων μειώνει την ενόχληση.

Για τους άνδρες

Για τους άνδρες, αυτό το γκρέιπφρουτ δεν είναι λιγότερο χρήσιμο. Τα εσπεριδοειδή έχουν ευεργετική επίδραση στο δέρμα των ανδρών και βοηθούν στη μείωση αυτών των επιπλέον κιλών. Είναι καλό για τους άνδρες που καπνίζουν να τρώνε εσπεριδοειδή τουλάχιστον μία φορά την ημέρα για να μειώσουν τον κίνδυνο καρκίνου του πνεύμονα. Ο καρπός προστατεύει επίσης τον προστάτη και βοηθά στην καταπολέμηση της προστατίτιδας.

Για όσους πάσχουν από διαβήτη

Για τους διαβητικούς, το γκρέιπφρουτ είναι ένα από τα απαραίτητα στη διατροφή. Αυτό το εσπεριδοειδές επιβραδύνει την απορρόφηση των υδατανθράκων, η οποία βοηθά στη σταδιακή αύξηση του σακχάρου στο αίμα, παρά σε μια ακίδα.

Ως αποτέλεσμα, ο οργανισμός έχει χρόνο να αντιμετωπίσει την επεξεργασία της ζάχαρης. Επομένως, το γκρέιπφρουτ επιτρέπεται σε άτομα με διαβήτη τύπου 2 και 3. Ωστόσο, πρέπει σίγουρα να συμβουλευτείτε έναν γιατρό πριν χρησιμοποιήσετε.

Όχι μόνο ο πολτός είναι υγιής

Τώρα, σκεφτείτε πώς μπορούν να ωφεληθούν και άλλα μέρη του καρπού, όπως το φλοιό (ή το ξύσμα), οι σπόροι και τα διαφανή;

Το ξύσμα γκρέιπφρουτ έχει χαμηλές θερμίδες, χρησιμοποιείται ευρέως στο μαγείρεμα, έχει αντιφλεγμονώδεις και αντιμυκητιακές ιδιότητες. Για εκείνους που συχνά πάσχουν από καούρα, είναι απαραίτητο να στεγνώσει η φλούδα του γκρέιπφρουτ, τέτοια κρούστα είναι τέλεια για να αντιμετωπίσουν αυτήν την ασθένεια.

Οι σπόροι γκρέιπφρουτ έχουν υψηλότερη συγκέντρωση θρεπτικών συστατικών από τον πολτό. Αλλά επειδή είναι πικρά, είναι καλύτερα να φτιάξετε ένα εκχύλισμα ή βάμμα. Ένα τέτοιο υγρό θα βοηθήσει στην αντιμετώπιση της στηθάγχης, των αλλεργικών εξανθημάτων και είναι αποτελεσματικό για τη δυσβολία. Για την καταπολέμηση των κονδυλωμάτων, το εκχύλισμα σπόρου γκρέιπφρουτ βοηθά καλά (συνήθως η πορεία διαρκεί 2-3 μήνες).

© Artem Shadrin - stock.adobe.com

Η ουσία naringin περιέχεται σε διαφανή χωρίσματα. Δεν δίνει μόνο πικρή γεύση, αλλά έχει επίσης θετική επίδραση στην πεπτική οδό. Η κατανάλωση του καρπού με κοχύλια βοηθά στον καθαρισμό των εντέρων, κάτι που είναι πολύ ευεργετικό για την απώλεια βάρους.

Ο χυμός γκρέιπφρουτ δεν είναι λιγότερο χρήσιμος από τον ίδιο τον καρπό, καθώς έχει τα ίδια οφέλη με τον πολτό εσπεριδοειδών.

Αναμφίβολα, το γκρέιπφρουτ είναι ένα πολύ χρήσιμο προϊόν για την ανθρώπινη υγεία, αλλά κέρδισε τη φήμη του χάρη στην ικανότητά του να καίει γρήγορα λίπος. Οι οπαδοί διαφόρων δίαιτας θεωρούν το γκρέιπφρουτ ως το νούμερο 1 φρούτο στη διατροφή.

Γκρέιπφρουτ στην αθλητική διατροφή και διατροφή

Το γκρέιπφρουτ παίρνει σωστά την πρώτη θέση στον αθλητισμό και τη διατροφική διατροφή. Βοηθά τους αθλητές να αναρρώσουν γρήγορα μετά από σκληρές προπονήσεις και για όσους κάνουν δίαιτα, αυτό το εσπεριδοειδές είναι ένα πραγματικό εύρημα.

Το πλούσιο σε φυτικές ίνες φρούτα σας δίνει μια αίσθηση πληρότητας, που σημαίνει ότι δεν σας αφήνει την ευκαιρία να φάτε πάρα πολύ. Συνιστάται να τρώτε 2-3 φέτες πριν από τα γεύματα. Αλλά μισό γκρέιπφρουτ, που τρώγεται μετά το δείπνο, κατά προτίμηση τη νύχτα, θα ξεκινήσει το μεταβολισμό στο σώμα, ο οποίος θα οδηγήσει σε ενεργή καύση λιπών.

Κατά τη χρήση εσπεριδοειδών, πρέπει να γνωρίζετε ορισμένους κανόνες που θα βοηθήσουν στην επίτευξη βιώσιμων αποτελεσμάτων στην απώλεια βάρους:

1. Φάτε φρούτα ή πολλές φέτες 30 λεπτά πριν από τα γεύματα. Αυτό θα μειώσει την όρεξή σας και θα σας αποτρέψει να τρώτε πάρα πολύ.
2. Η κατανάλωση φρούτων τη νύχτα είναι ιδιαίτερα ευεργετική για την απώλεια βάρους, επομένως συνιστάται μερικές φορές να αντικαταστήσουν το δείπνο.
3. Συνιστάται ο συνδυασμός των φρούτων με άλλα φρέσκα φρούτα.

Συνολικά, οι δίαιτες γκρέιπφρουτ διαρκούν από 3 ημέρες έως 2 εβδομάδες. Στην καρδιά σχεδόν κάθε διατροφής αντικαθίσταται το πρωινό ή το δείπνο με εσπεριδοειδή. Τα υπόλοιπα τρόφιμα που υπάρχουν στη διατροφή πρέπει να είναι ελαφριά και χαμηλά σε λιπαρά. Τις περισσότερες φορές, το μενού περιλαμβάνει πρωτεϊνικές τροφές όπως βραστό κρέας, αυγά ή ψάρι. Η προσθήκη φρούτων σε σαλάτες λαχανικών είναι αποδεκτή.

Αρκετά μια συχνή ερώτηση μεταξύ εκείνων που χάνουν βάρος: "Τι μπορεί να αντικαταστήσει το γκρέιπφρουτ σε μια διατροφή;" Από όλα τα φρούτα, ο πολτός ή ο ανανάς θα είναι ο βέλτιστος τόσο στη σύνθεση όσο και στην επίδραση της καύσης λίπους. Απλά μην τρώτε κονσέρβες ανανά: έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και δεν θα κάψουν λίπος, αλλά, αντίθετα, θα προσθέσουν επιπλέον θερμίδες.

Αξίζει να γνωρίζετε! Το γκρέιπφρουτ μπορεί να καταναλωθεί σε δίαιτα κετο και σε δίαιτα για χορτοφάγους.

Στα αθλήματα, τα εσπεριδοειδή δεν είναι λιγότερο χρήσιμα και υπάρχουν 9 παράγοντες υπέρ αυτού του καρπού:

1. Βελτιώνει το μεταβολισμό. Το έχουμε ήδη αναφέρει περισσότερες από μία φορές, αλλά στην αθλητική διατροφή αυτό είναι ένα ξεχωριστό θέμα. Το γεγονός είναι ότι αυτός ο καρπός αυξάνει το επίπεδο οξυγόνου στο αίμα και αυτό έχει θετική επίδραση στον αθλητισμό.
2. Ενεργοποιεί. Αυτό είναι δυνατό λόγω ενός καλού μεταβολισμού: η τροφή χωνεύεται γρηγορότερα και το οξυγόνο που εισέρχεται στο σώμα δίνει δύναμη και ενέργεια.
3. Κάψιμο λίπους. Αυτό το γεγονός μοιάζει περισσότερο με το γυναικείο κοινό που ασχολείται με τη φυσική κατάσταση.
4. Βοηθά στην έντονη προπόνηση, ενώ βοηθά στην αύξηση της μυϊκής μάζας.
5. Ανακουφίζει την ένταση των μυών με βιταμίνες Β.
6. Το γκρέιπφρουτ προάγει επίσης την ταχεία αποκατάσταση των μυών μετά την άσκηση χάρη στις βιταμίνες και τα μέταλλα του.
7. Αναπληρώνει την απώλεια ηλεκτρολυτών: αυτό είναι δυνατό χάρη στο κάλιο και το ασβέστιο.
8. Ελέγχει την ισορροπία νερού και την απώλεια υγρών.
9. Περιέχει αντιοξειδωτικά που σας επιτρέπουν να ξεπλύνετε τις τοξίνες κατά τη διάρκεια της άσκησης μέσω εφίδρωσης.

Είναι σημαντικό να μην βλάψετε τον εαυτό σας όταν καταναλώνετε γκρέιπφρουτ, καθώς τα ξινά φρούτα μπορούν να έχουν αρνητική επίδραση στο στομάχι.

© Liudmyla - stock.adobe.com

Βλάβη στην υγεία

Υπάρχουν ορισμένες αντενδείξεις για την κατανάλωση γκρέιπφρουτ. Δεν πρέπει να χρησιμοποιείται εάν:

• υπάρχει προδιάθεση για αυξημένη οξύτητα του στομάχου - τα εσπεριδοειδή μπορούν να το αυξήσουν ακόμη περισσότερο, κάτι που μπορεί να οδηγήσει σε πιο σοβαρές ασθένειες, για παράδειγμα, έλκος.
• εμφανίζεται αλλεργική αντίδραση.
• ένα άτομο πάσχει από χαμηλή αρτηριακή πίεση και πίνει φάρμακα για να το αυξήσει - θα πρέπει να εγκαταλείψετε το γκρέιπφρουτ, καθώς εξουδετερώνει τέτοια φάρμακα.
• υπάρχουν προβλήματα με το σμάλτο - ξεπλύνετε το στόμα σας μετά την κατανάλωση του φρούτου, καθώς η οξύτητα επηρεάζει αρνητικά το σμάλτο.

Οι διατροφολόγοι δεν συνιστούν να τρώνε γκρέιπφρουτ με τρόφιμα όπως μανιτάρια, γάλα, ρύζι και προϊόντα αλευριού σίτου, καθώς αυτά τα τρόφιμα δεν αναμιγνύονται καλά στο πεπτικό σύστημα.

Επιπλέον, υπάρχουν συγκεκριμένες αντενδείξεις για την κατανάλωση χυμού γκρέιπφρουτ. Συγκεκριμένα, δεν πρέπει να πίνεται εάν:

• αντιβιοτικά
• αντιπηκτικά;
• αντιισταμινικά;
• αντικαταθλιπτικά
• ορμονικά φάρμακα
• αντιιικά φάρμακα.

Αξίζει να γνωρίζετε! Οι γυναίκες πρέπει να είναι προσεκτικοί όταν χρησιμοποιούν αντισυλληπτικά από το στόμα και γκρέιπφρουτ, καθώς τα εσπεριδοειδή μπορούν να μειώσουν σημαντικά την αποτελεσματικότητα του φαρμάκου.

Όταν χρησιμοποιείτε τις φλούδες αυτών των εσπεριδοειδών, πρέπει επίσης να είστε εξαιρετικά προσεκτικοί, καθώς ο καρπός προέρχεται από τροπικές χώρες και τις περισσότερες φορές η φλούδα αντιμετωπίζεται με διάφορα πρόσθετα τροφίμων. Πάντοτε τα φρούτα πριν τα κόψετε.

Η βλάβη του γκρέιπφρουτ δεν εξαρτάται από την ποικιλία. Εάν τρώτε τα φρούτα κάθε μέρα σε τεράστιες ποσότητες, τότε το αποτέλεσμα μπορεί να είναι καταστροφικό. Τουλάχιστον, παρέχεται αλλεργική αντίδραση.

© pavel_shishkin - stock.adobe.com

Αποτέλεσμα

Το γκρέιπφρουτ είναι ένα μοναδικό φρούτο που, αν χρησιμοποιηθεί σωστά, βοηθά στην απώλεια βάρους, ενισχύει την ανοσία και αφαιρεί τις τοξίνες και τις επιβλαβείς ουσίες από το σώμα. Χρησιμοποιείται ευρέως στην κοσμετολογία ως πρόσθετο συστατικό για μάσκες, σαμπουάν και κρέμες. Ωστόσο, μην ξεχνάτε ότι η διαφορά μεταξύ των οφελών και των βλαβών είναι πολύ λεπτή: όταν τρώτε ένα προϊόν, δεν πρέπει να φτάσετε στον φανατισμό. Θυμηθείτε ότι ένα καλά σχεδιασμένο και ισορροπημένο μενού είναι το κλειδί για ένα όμορφο και υγιές σώμα.

Δες το βίντεο: 10 Τροφές Που Καθαρίζουν Τα Αγγεία u0026 Προλαμβάνουν Το Έμφραγμα! (Νοέμβριος 2024).