Τι είναι η L-καρνιτίνη;

Η γκάμα αθλητικών συμπληρωμάτων στην αγορά αθλητικής διατροφής αυξάνεται συνεχώς. Και το γεγονός ότι οι bodybuilders, οι άρση βαρών και οι crossfitters φάνηκαν σαν παραμύθι χθες γίνεται πραγματικότητα σήμερα. Για παράδειγμα, για μεγάλο χρονικό διάστημα πιστεύεται ότι ήταν αδύνατο να αλλάξει η πηγή παραγωγής ενέργειας χωρίς σαλβουταμόλη, κλενβουτερόλη ή εφεδρίνη. Αυτό το γεγονός αμφισβητήθηκε με την έλευση της l-καρνιτίνης.

Γενικές πληροφορίες

Θα κατανοήσουμε τα πιο σημαντικά σημεία που σχετίζονται με την l-καρνιτίνη - τι είναι, ποιες λειτουργίες εκτελεί και πώς η ουσία επηρεάζει τη διαδικασία της απώλειας βάρους.

Ορισμός

Η καρνιτίνη είναι μια ουσία παρόμοια στις ιδιότητές της με την ομάδα βιταμινών Β, αλλά σε αντίθεση με αυτές, συντίθεται ανεξάρτητα στο ανθρώπινο σώμα στο ήπαρ και στα νεφρά. Το πρόθεμα «L» σημαίνει ότι η ουσία καρνιτίνη είναι φυσικής προέλευσης. Η λεβοκαρνιτίνη και η L-καρνιτίνη είναι διαφορετικές παραλλαγές του ίδιου όρου.

Τα πιο σημαντικά χαρακτηριστικά

Η λεβοκαρνιτίνη είναι ένα αμινοξύ που έχει τρεις σημαντικές λειτουργίες που επηρεάζουν άμεσα την αθλητική απόδοση:

• Η λεβοκαρνιτίνη είναι ένα θρεπτικό συστατικό, ένα είδος «ατμού» που μετακινεί τα λιπαρά οξέα από το αίμα στα μιτοχόνδρια. Χάρη σε αυτόν τον παράγοντα, τα λιπαρά οξέα μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως ενέργεια. Εάν θέλετε να χρησιμοποιήσετε λίπος ως καύσιμο και να το κάνετε όσο το δυνατόν πιο αποτελεσματικά, σίγουρα θα χρειαστείτε λεβοκαρνιτίνη.
• Η L-καρνιτίνη βελτιώνει την αντοχή αναστέλλοντας τη συσσώρευση γαλακτικού οξέος, μια από τις κύριες αιτίες κόπωσης.
• Η λεβοκαρνιτίνη μειώνει τη συσσώρευση μεταβολικών αποβλήτων κατά τη διάρκεια της άσκησης. Αυτή η δυνατότητα επιτρέπει αυξημένο φόρτο εργασίας κατά τη διάρκεια της άσκησης και βελτιωμένη ανάκαμψη από την άσκηση.

© nipadahong - stock.adobe.com

Σημασία στη διαδικασία απώλειας βάρους

Η L-καρνιτίνη για απώλεια βάρους μπορεί να είναι ιδιαίτερα σημαντική σε περιόδους έντονης προετοιμασίας ανταγωνισμού καθώς μειώνει τα επίπεδα γαλακτικού οξέος μετά την προπόνηση και βελτιώνει την απόδοση. Διατηρεί τα επίπεδα γλυκογόνου των μυών κατά τη διάρκεια της άσκησης. Η αύξηση της κατανάλωσης οξυγόνου και η μείωση του αναπνευστικού παράγοντα δείχνουν ότι η διατροφική L-καρνιτίνη διεγείρει το μεταβολισμό των λιπιδίων, επιτρέποντας στα λιπαρά οξέα να χρησιμοποιηθούν ως πηγή ενέργειας.

Προκαλεί σημαντική μείωση στο μετεγχειρητικό γαλακτικό πλάσμα, το οποίο παράγεται και χρησιμοποιείται συνεχώς υπό πλήρως αερόβιες συνθήκες.

Από μια ομάδα ελέγχου 10.000 ατόμων, λιγότερο από το 1% είναι υπερευαίσθητα σε αυτό το θρεπτικό συστατικό - είναι άτομα με νεφρικά προβλήματα ή σοβαρές διαταραχές του καρδιακού ρυθμού.

© Artemida-psy - stock.adobe.com

Η χρήση καρνιτίνης στον αθλητισμό

Η αποτελεσματικότητα της καρνιτίνης στην καύση λίπους και την απώλεια βάρους, αν και έχει αποδειχθεί από πολλές μελέτες, σχεδόν ποτέ δεν χρησιμοποιείται στον αθλητισμό. Το γεγονός είναι ότι οι μέθοδοι ξήρανσης που χρησιμοποιούνται από επαγγελματίες αθλητές είναι πολύ πιο αποτελεσματικές από τις επιπτώσεις της χρήσης καρνιτίνης, ακόμη και σε αυξημένη δοσολογία. Στην πραγματικότητα, όσον αφορά την απώλεια βάρους, η καρνιτίνη είναι ένα εικονικό φάρμακο: η αλλαγή στην αναλογία του ποσοστού κατανομής ενέργειας από λιπίδια σε ιστό γλυκογόνου παραμένει αμελητέα.

Η καρνιτίνη δεν λιώνει τα λιπώδη κύτταρα, αλλά τα μεταφέρει μόνο στα μιτοχόνδρια. Αυτό σημαίνει ότι ο ρυθμός με τον οποίο λαμβάνεται ενέργεια από τα λιπώδη κύτταρα αυξάνεται, επομένως, επιταχύνεται η διαδικασία καύσης λίπους. Αυτός ο παράγοντας μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την επιτάχυνση παρασκευασμάτων με βάση τη σαλβουταμόλη, την κλενβουτερόλη, την εφεδρίνη (για παράδειγμα, ECA), την καφεΐνη. Μια μικρή δόση L-καρνιτίνης θα εξαλείψει πολλές από τις παρενέργειες αυτών των ουσιών.

Επιπλέον, σε αυτήν την περίπτωση, η καρνιτίνη θα αυξήσει την αποτελεσματικότητα της προπόνησης, καθώς θα παρέχει πιο γρήγορα ενέργεια από τα καμένα λίπη. Αυτό με τη σειρά του θα αυξήσει σημαντικά την αντοχή στην αντοχή και το συνολικό σθένος κατά τη διάρκεια της ημέρας κατά τη διάρκεια του στεγνώματος.

Αλλά έχει νόημα να παίρνετε σόλο την l-καρνιτίνη; Ναι, ειδικά για αθλητές CrossFit. Η L-καρνιτίνη είναι μια μη στεροειδή ουσία που επηρεάζει την αντοχή του καρδιακού μυός και μειώνει τα επίπεδα γαλακτικού οξέος.

Από αυτό προκύπτει ότι με την καρνιτίνη μπορείτε να αυξήσετε το όριο του καρδιακού ρυθμού, ενώ η επίτευξή της θα είναι πολύ πιο δύσκολη. Αυτό δεν σημαίνει ότι μπορείτε να προπονηθείτε πολύ πιο έντονα, αλλά η άσκηση θα προκαλέσει πολύ λιγότερη βλάβη στο καρδιαγγειακό σύστημα. Σε αυτήν την περίπτωση, η καρνιτίνη δρα ως μέσο πρόληψης του "αθλητικού καρδιακού συνδρόμου"

Η ουσία θα είναι ιδιαίτερα χρήσιμη για ηλικιωμένους αθλητές και άτομα που έχουν μόλις ξεκινήσει την προπόνηση και δεν έχουν ασχοληθεί με τον αθλητισμό στο παρελθόν.

Έτσι, υπάρχει ένα αποτέλεσμα από τη λήψη καρνιτίνης, αλλά χωρίς περιττή ανάγκη να το χρησιμοποιήσετε ως καυστήρας λίπους ή καρδιο βοηθός δεν αξίζει τον κόπο - είναι μη κερδοφόρο. Στον αθλητισμό, η καρνιτίνη χρησιμοποιείται κυρίως ως σταθεροποιητής των διεργασιών άλλων ουσιών και ως ενισχυτής των επιδράσεών τους.

Σημείωση: Αυτό δεν εμποδίζει τους περισσότερους εκπαιδευτές να ωθήσουν ενεργά την καρνιτίνη στην αγορά, με το πρόσχημα ενός ισχυρού καυστήρα λίπους. Συγκεκριμένα, αυτό συμβαίνει σε ελίτ γυμναστήρια, όπου οι μισθοί των εκπαιδευτών εξαρτώνται άμεσα από τις πωλήσεις ενός αθλητικού μπαρ.

Πού να βρείτε την καρνιτίνη

Πού να βρείτε την L-καρνιτίνη και γιατί να την αναζητήσετε; Σε αντίθεση με την κρεατίνη (σύμφωνα με το όνομα και παρόμοια στη λειτουργικότητα), η L-καρνιτίνη βρίσκεται σε περίσσεια στα προϊόντα κρέατος, ιδίως στο κόκκινο κρέας. Ωστόσο, στο κρέας και γενικά στη φυσική του μορφή, η καρνιτίνη είναι πρακτικά άχρηστη. Το λιπολικό οξύ βρίσκεται σε ουδέτερη μορφή και μόνο εάν το σώμα πρέπει να συσσωρευτεί ή να συντεθεί θα μετατραπεί.

Η κατανάλωση τεράστιου μπριζόλας μπορεί να μην είναι καλή. Λόγω των ενεργών καταβολικών διεργασιών που λαμβάνουν χώρα σε μακροπρόθεσμο υπόβαθρο, η D-καρνιτίνη μπορεί να παραχθεί στο σώμα, η οποία θα έχει εξαιρετικά επιζήμια επίδραση στην ανάπτυξη των μυών, την αντοχή και άλλους δείκτες.

Επομένως, είναι καλύτερο να λαμβάνετε καρνιτίνη σε αθλητικά συμπληρώματα. Υπάρχουν διάφορες μορφές απελευθέρωσης:

1. Σε υγρή μορφή. Αυτή είναι στην πραγματικότητα μια έτοιμη καρνιτίνη με την ταχύτερη δράση - εγγυάται μια ώθηση ενέργειας 15 λεπτά πριν από την προπόνηση. Είναι ακριβό, έχει υψηλή βιοδιαθεσιμότητα και χαμηλή αποτελεσματικότητα.
2. Σκόνη. Η καλύτερη επιλογή για αθλητές, καθώς σας επιτρέπει να ρυθμίσετε ανεξάρτητα τη δοσολογία του αμινοξέος. Η μόνη προϋπόθεση είναι ότι η καρνιτίνη πρέπει να λαμβάνεται 40 λεπτά πριν από την προπόνηση.
3. Διατίθεται σε κάψουλες και δισκία. Άχρηστο και περιττό φάρμακο που πωλείται στα φαρμακεία. Χαμηλή ισχύς, χαμηλή βιοδιαθεσιμότητα, μηδενική επίδραση.
4. Ως συστατικό για ένα ενεργειακό ποτό. Η καρνιτίνη ως συστατικό αυξάνει τις λειτουργίες μεταφοράς των κυττάρων, η οποία σταθεροποιεί και παρατείνει τα αποτελέσματα της ενέργειας.
5. Ως συστατικό προ-προπόνησης.

Πίνακας τροφίμων που περιέχουν l-καρνιτίνη

Εάν αποφασίσετε να καταναλώνετε L-καρνιτίνη αποκλειστικά από φυσικά προϊόντα, θα χρειαστείτε έναν πίνακα που να δείχνει ποιες τροφές περιέχουν καρνιτίνη.

Πιθανή βλάβη

Οι γιατροί λένε συνεχώς στον πληθυσμό για τον κίνδυνο κατανάλωσης υπερβολικών ποσοτήτων κόκκινου κρέατος. Τα υψηλά επίπεδα κορεσμένου λίπους και χοληστερόλης είναι γνωστό ότι βλάπτουν την καρδιά. Ωστόσο, νέα έρευνα έδειξε ότι εκτός από τη χοληστερόλη, η L-καρνιτίνη έχει επίσης επιβλαβείς επιπτώσεις.

Η λήψη καρνιτίνης πιστεύεται ότι αυξάνει την ενέργεια, επιταχύνει την απώλεια βάρους και βελτιώνει την αθλητική απόδοση. Για αυτόν τον λόγο, ορισμένα ενεργειακά ποτά περιέχουν L-καρνιτίνη. Ωστόσο, ο μηχανισμός αυτού του φαινομένου δεν είναι τόσο απλός όσο φαίνεται.

Δείτε πώς λειτουργεί: Αφού καταναλώσετε L-καρνιτίνη, ταξιδεύει στα έντερα και τα εντερικά βακτήρια μετατρέπουν την L-καρνιτίνη σε μια ουσία που ονομάζεται TMA, η οποία στη συνέχεια υποβάλλεται σε επεξεργασία από το ήπαρ. Το ήπαρ μετατρέπει το ΤΜΑ σε μια ένωση που έχει συνδεθεί με σχηματισμό πλάκας στις αρτηρίες και τις καρδιακές παθήσεις. Αυτός ο μετασχηματισμός είναι πιο έντονος σε εκείνους που καταναλώνουν τακτικά κόκκινο κρέας. Συγκεκριμένα, οι vegans και οι χορτοφάγοι, ακόμη και μετά την κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων καρνιτίνης, δεν λαμβάνουν σημαντικά επίπεδα TMA. Αυτό είναι πιθανό επειδή έχουν διαφορετικά βακτήρια του εντέρου.

Το κόκκινο κρέας είναι μία από τις πιο άφθονες πηγές L-καρνιτίνης σε περίπου 56-162 mg ανά μερίδα. Η L-καρνιτίνη μπορεί επίσης να βρεθεί σε τρόφιμα όπως χοιρινό, θαλασσινά και κοτόπουλο, αλλά σε πολύ χαμηλότερα επίπεδα - 3 έως 7 mg ανά μερίδα. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα όπως το παγωτό, το γάλα και το τυρί κυμαίνονται από 3 έως 8 mg ανά μερίδα. Ωστόσο, τα συμπληρώματα είναι η κύρια πηγή L-καρνιτίνης για πολλούς ανθρώπους - μερικά παίρνουν έως και 500-1000 mg την ημέρα. Όσο περισσότερη L-καρνιτίνη παίρνετε, τόσο περισσότερο TMA διακινδυνεύετε να πάρετε, το οποίο μπορεί να βλάψει τα αιμοφόρα αγγεία σας ακόμα πιο γρήγορα.

Αυτό που προκύπτει από αυτό. Είναι πολύ απλό - η λήψη καρνιτίνης σε συνδυασμό με μια μεγάλη ποσότητα λιπαρών οξέων οδηγεί στη συσσώρευση κακής χοληστερόλης και στην εμφάνιση πλακών χοληστερόλης.

Οι γιατροί δίνουν προληπτικές συστάσεις:

1. Μην καταναλώνετε πολυακόρεστα λιπαρά ωμέγα 6 τις ίδιες ημέρες με την καρνιτίνη.
2. Αποφύγετε τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε καρνιτίνη, πρωτεΐνες και χοληστερόλη.
3. Μην πάρετε το L-Carnitine εκτός της προπόνησης σας.

Παρά τα οφέλη της καρνιτίνης, η αύξηση των ιδιοτήτων μεταφοράς της στη σύνθεση της πρωτεΐνης - το κύριο όχημα για την επιβλαβή χοληστερόλη - αναιρεί πλήρως όλες τις χρήσιμες ιδιότητες της ουσίας.

© apichsn - stock.adobe.com

Διαφορά μεταξύ l και D

Σημείωση συντακτών - Αυτή η ενότητα παρουσιάζεται για τους πιο περίεργους. Τα συμπληρώματα D-καρνιτίνης είναι σχεδόν αδύνατο να βρεθούν. Ταυτόχρονα, ο τεχνητός περιορισμός της σύνθεσής του δεν φαίνεται ρεαλιστικός.

Η ϋ-καρνιτίνη δρα ως ανταγωνιστής της L-καρνιτίνης ως παράγοντας που μειώνει την παραγωγή γαλακτικού οξέος. Το αμινοξύ είναι παρόμοιο στη σύνθεση με την L-καρνιτίνη, εκτός από μερικές διακλαδισμένες αλυσίδες.

Ο κύριος σκοπός του:

• αυξημένος καταβολισμός
• επιβράδυνση της μεταφοράς λιπαρών οξέων στα μιτοχόνδρια ·
• αυξημένη συσσώρευση γαλακτικού οξέος.

Πιστεύετε ότι αυτό είναι δυσάρεστο και επιβλαβές για το σώμα; Έχετε μόνο το μισό δικαίωμα. Το γαλακτικό οξύ, το οποίο συσσωρεύεται στους μύες, διεγείρει τη διαδικασία οικοδόμησης νέων ιστών. Και η επιβράδυνση της μεταφοράς λιπαρών οξέων είναι απαραίτητη για τη ρύθμιση του μεταβολισμού, μειώνοντας παράλληλα τη σωματική δραστηριότητα. Η ενίσχυση του καταβολισμού με ανοιχτά κύτταρα ινσουλίνης εξαλείφει την περίσσεια μάζας και τοξινών στο σώμα. Συνολικά, όλη η καρνιτίνη που δεν ξοδεύεται σε μια μέρα μπορεί να μετατραπεί ελεύθερα σε D-καρνιτίνη και το αντίστροφο.

© pictoores - stock.adobe.com

Πρόσφατη έρευνα

Η καρνιτίνη δεν είναι ακόμη πλήρως κατανοητή από τη σύγχρονη ιατρική. Μέχρι τώρα, οι διαφορές σχετικά με τη βλάβη και τα οφέλη της δεν υποχωρούν. Επιπλέον, η Ολυμπιακή Επιτροπή πρόκειται να αποφασίσει για τη συμπερίληψη της τεχνητής καρνιτίνης στον κατάλογο των απαγορευμένων ουσιών. Ταυτόχρονα, πρόσφατες μελέτες της αμερικανικής πύλης Nature Medicine έχουν κάνει πολλές ανακαλύψεις σχετικά με την πιθανή βλάβη που μπορεί να έχει η πρόσληψη αυτής της ουσίας.

Είναι σημαντικό να κατανοήσουμε τις βασικές αρχές μιας μέτριας διατροφής. Ακόμη και ουσίες που συντίθενται από τον οργανισμό μπορεί να είναι επιβλαβείς. Η έρευνα δείχνει ότι η υπερβολική δόση καρνιτίνης μπορεί σπάνια να προκαλέσει:

• δηλητηρίαση νερού
• υπονατριαιμία;
• αντίστροφη επίδραση στη δύναμη των συστολών της καρδιάς.

Αποτέλεσμα

Οι αθλητές μπορούν να καταναλώνουν με ασφάλεια την l-καρνιτίνη με τη μορφή πρόσθετου διεγερτικού κατά την ξήρανση και να διατηρούν την καρδιά. Εάν καταναλώνετε επιπλέον L-καρνιτίνη, συνιστούμε να μην υπερβαίνετε τα 2000 mg (2 g) την ημέρα. Τα μη αθλητικά άτομα που καταναλώνουν τακτικά κρέας δεν χρειάζεται να αγοράσουν επιπλέον καρνιτίνη.

Όταν πρόκειται για τη χρήση του προϊόντος για αθλητές CrossFit, η καρνιτίνη αρχικά θα μειώσει τον κίνδυνο ραβδομυλίωσης. Στο μέλλον, με πλήρη προσαρμογή του σώματος στο άγχος, η χρήση καρνιτίνης δεν θα επηρεάσει σημαντικά την απόδοση του αθλητή. Δεν υπάρχουν συγκεκριμένες αντενδείξεις για τη χρήση αυτής της θεραπείας. Προωθείται ενεργά σε φαρμακεία για γυναίκες και σε αθλητικά σωματεία για άνδρες.

Δες το βίντεο: Carnitine Supplement. 1500mg Fat Burner Review Pro Supps (Νοέμβριος 2024).