Σάλτσα γιαουρτιού με βότανα και σκόρδο

Σκόρδο - 3 σκελίδες
Μαϊντανός - 1 μάτσο
Άνηθος - 1 μάτσο
Μέντα - για γεύση
Φυσικό γιαούρτι - 100-150 g
Αλάτι για γεύση
Μπαχαρικά - προαιρετικά

Πρωτεΐνες 2,7 g
Λίπος 2,9 g
Υδατάνθρακες 4,9 g

Μια απλή βήμα προς βήμα συνταγή φωτογραφιών για την παρασκευή ελαφριάς σάλτσας γιαουρτιού με βότανα και σκόρδο.

Μερίδες ανά κοντέινερ: 6 μερίδες.

Βήμα προς βήμα οδηγίες

Η σάλτσα γιαουρτιού με βότανα είναι μια υπέροχη προσθήκη σε οποιοδήποτε πιάτο κρέατος ή ψαριού. Σε αυτήν τη συνταγή βήμα προς βήμα, η σάλτσα παρασκευάζεται στο σπίτι χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ. Η σύνθεση περιλαμβάνει νεαρό σκόρδο, μεγάλη ποσότητα φρέσκων βοτάνων και απαραίτητα φυσικό γιαούρτι χωρίς γεύσεις και αρώματα.

Στην ιδανική περίπτωση, η σάλτσα πρέπει να κατασκευάζεται από γιαούρτι της δικής μας παραγωγής, καθώς σε αυτήν την περίπτωση οι άνθρωποι που τηρούν την υγιεινή και αθλητική διατροφή μπορούν να συμπληρώσουν τα πιάτα τους με ένα τέτοιο ντύσιμο.

Εάν δεν έχετε μπλέντερ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κονίαμα και πρέσα σκόρδου για να φτιάξετε τη σάλτσα. Το σκόρδο πρέπει πρώτα να περάσει από μια πρέσα και στη συνέχεια να ζυμώσει καλά σε ένα κονίαμα μαζί με ψιλοκομμένα βότανα. Στη συνέχεια μεταφέρετε σε ένα μπολ και ανακατέψτε καλά με ελαφρώς κτυπημένο γιαούρτι.

Βήμα 1

Ξεφλουδίστε το σκόρδο και στη συνέχεια τοποθετήστε τα γαρίφαλα σε ένα μπολ μπλέντερ.

Βήμα 2

Πλύνετε τον μαϊντανό και τον άνηθο, απομακρύνετε την υπερβολική υγρασία από τα βότανα. Κόψτε τα πυκνά στελέχη και κόψτε τα βότανα σε μικρά κομμάτια. Χωρίστε τα συστατικά στη μέση. Βάζουμε το πρώτο μισό σε ένα μπολ μπλέντερ με σκόρδο και ψιλοκόβουμε καλά.

Βήμα 3

Προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα φυσικού γιαουρτιού, αλάτι στη γεύση και τυχόν μπαχαρικά που θέλετε στο μπολ μπλέντερ.

Βήμα 4

Γεμίστε το γιαούρτι με τα υπόλοιπα ψιλοκομμένα χόρτα και προσθέστε μερικά φύλλα μέντας. Ο μαϊντανός και ο άνηθος χωρίζονται σε δύο μέρη, έτσι ώστε οι μικροί κόκκοι βοτάνων να συναντώνται στην τελική σάλτσα, κάτι που θα κάνει τη γεύση του πιο έντονη.

Βήμα 5

Καλύψτε το μπολ μπλέντερ με καπάκι και κτυπήστε τα συστατικά με μεγάλη ταχύτητα μέχρι να γίνει ομαλό.

Βήμα 6

Μια νόστιμη διατροφική σάλτσα γιαουρτιού με βότανα και σκόρδο είναι έτοιμη. Ψύξτε το ντύσιμο πριν το σερβίρετε με το κυρίως πιάτο Στο ψυγείο, η προετοιμασμένη σάλτσα μπορεί να αποθηκευτεί για 2-3 ημέρες σε ένα δοχείο με ένα καλά κλειστό καπάκι. Καλή όρεξη!