Λόγω των τροφίμων με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη, η ζάχαρη δεν καταναλώνεται στο σώμα, γεγονός που προκαλεί αύξηση της ινσουλίνης. Σε σχέση με το τελευταίο, το πάγκρεας αρχίζει να λειτουργεί χειρότερα, γεγονός που προκαλεί μεταβολικές διαταραχές. Υπάρχει λίγο ευχάριστο σε αυτό, αλλά, ως αποτέλεσμα, εκτός από την κακή γενική κατάσταση, αύξηση βάρους. Τα τρόφιμα με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη με τη μορφή τραπεζιού θα σας βοηθήσουν να είστε πιο επιλεκτικοί στη διατροφή σας. Είναι καλύτερα να απορρίπτετε τέτοια προϊόντα και να τα αντικαθιστάτε με προϊόντα με χαμηλό GI, καλά, ή τουλάχιστον με ένα μέσο όρο.
| Προϊόν | ΓΙ |
| Καρπούζι | 75 |
| Λευκό ψωμί χωρίς γλουτένη | 90 |
| Λευκό (κολλώδες) ρύζι | 90 |
| λευκή ζάχαρη | 70 |
| Σουηδός | 99 |
| Ψωμάκια χάμπουργκερ | 85 |
| Γλυκόζη | 100 |
| Τηγανητές πατάτες | 95 |
| Κατσαρόλα πατάτας | 95 |
| Πατάτες πουρέ | 83 |
| Πατατάκια | 70 |
| Κονσερβοποιημένα βερίκοκα | 91 |
| καστανή ζάχαρη | 70 |
| Παξιμάδι | 80 |
| Κρουασάν | 70 |
| Νιφάδες καλαμποκιού | 85 |
| Κουσκούς | 70 |
| Λαζάνια (από μαλακό σιτάρι) | 75 |
| Χυλοπίτες μαλακού σίτου | 70 |
| Σημιγδάλι | 70 |
| Τροποποιημένο άμυλο | 100 |
| Σοκολάτα γάλακτος | 70 |
| Καρότα (βρασμένα ή βρασμένα) | 85 |
| Μούσλι με ξηρούς καρπούς και σταφίδες | 80 |
| Βάφλες χωρίς ζάχαρη | 75 |
| Ποπ κορν χωρίς ζάχαρη | 85 |
| Μαργαριτάρι κριθάρι | 70 |
| ψητή πατάτα | 95 |
| Μπύρα | 110 |
| Κεχρί | 71 |
| Ριζότο με λευκό ρύζι | 70 |
| Κουάκερ ρυζιού με γάλα | 75 |
| Χυλοπίτες ρυζιού | 92 |
| Πουτίγκα ρυζιού με γάλα | 85 |
| Ψωμάκια βουτύρου | 95 |
| Γλυκιά σόδα ("Coca-Cola", "Pepsi-Cola" και παρόμοια) | 70 |
| Γλυκό ντόνατ | 76 |
| Λευκό ψωμί τοστ | 100 |
| Κολοκύθι | 75 |
| Ημερομηνίες | 103 |
| Γαλλική μπαγκέτα | 75 |
| Σοκολάτα (Άρης, Snickers, Twix και παρόμοια) | 70 |
Μπορείτε να κατεβάσετε τον πλήρη πίνακα εδώ.
