Σούπα πουρέ καρότου - συνταγή με φωτογραφία μαγειρέματος με πατάτες * Crossfit

Καρότα (μεγάλα) - 3-4 κομμάτια
Ρίζα σέλινου - 1 κομμάτι
Πατάτες (μέτρια) - 2 κομμάτια
Κρεμμύδια - 1 κομμάτι
Σκόρδο - μερικά γαρίφαλα
Ζωμός λαχανικών - 1,5-2 λίτρα
Ελαιόλαδο - όπως απαιτείται
Λεπτό αλάτι για γεύση
Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση
Μπαχαρικά για γεύση

Πρωτεΐνες 0,5 g
Λίπος 0,2 g
Υδατάνθρακες 2,9 g

Ακολουθεί μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία να φτιάξετε μια διατροφική σούπα πουρέ καρότου στο σπίτι.

Μερίδες ανά κοντέινερ: 8 μερίδες.

Βήμα προς βήμα οδηγίες

Η σούπα πουρέ καρότου είναι ένα νόστιμο διατροφικό πιάτο που είναι πολύ εύκολο να παρασκευαστεί στο σπίτι χρησιμοποιώντας μια συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα. Εάν δεν ξέρετε πώς να εκπλήξετε τους αγαπημένους σας, τότε αυτό το πιάτο είναι για εσάς. Σε αυτή τη σούπα, όλα τα τρόφιμα συμπληρώνουν το ένα το άλλο. Για να αποφύγετε λάθη κατά το μαγείρεμα, διαβάστε προσεκτικά τις παρακάτω οδηγίες και στη συνέχεια η διατροφική σούπα με πατάτες θα σας ευχαριστήσει με άρωμα και γεύση.

Βήμα 1

Είναι καλύτερα να προετοιμάσετε όλα τα προϊόντα εκ των προτέρων, ειδικά το ζωμό λαχανικών που θα συμπληρώσει το πιάτο. Προετοιμάστε επίσης όλα τα λαχανικά. Εάν όλα είναι στη θέση τους, τότε μπορείτε να αρχίσετε να μαγειρεύετε.

Βήμα 2

Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, πλύνετε με τρεχούμενο νερό και κόψτε σε μικρούς κύβους. Πάρτε μια σκελίδα σκόρδο και ξεφλουδίστε επίσης και στη συνέχεια περάστε από μια πρέσα ή τρίψτε σε ένα λεπτό τρίφτη.

Βήμα 3

Ξεφλουδίστε τα καρότα, ξεπλύνετε καλά με τρεχούμενο νερό, ξεπλένοντας καλά την υπόλοιπη γη. Κόψτε το λαχανικό σε μεγάλα κομμάτια και μεταφέρετε σε βαθύ δοχείο. Οι πατάτες πρέπει επίσης να ξεφλουδίζονται, να πλένονται και να κόβονται σε κύβους. Ήρθε η ώρα να αντιμετωπίσετε τη ρίζα του σέλινου. Πρέπει επίσης να πλυθεί, να ξεφλουδιστεί και να κοπεί σε κομμάτια.

Συμβουλή! Η ρίζα του σέλινου είναι πολύ αρωματική, οπότε καθοδηγηθείτε από το γούστο σας και προσθέστε όσο το δυνατόν περισσότερο προϊόν στη σούπα που σας ταιριάζει.

Βήμα 4

Τώρα πάρτε ένα τηγάνι και ρίξτε ελαιόλαδο σε αυτό. Όταν το δοχείο ζεσταθεί, στείλτε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια εκεί. Σοτάρετε το λαχανικό σε μέτρια φωτιά.

Βήμα 5

Όταν το κρεμμύδι γίνει διαφανές, στείλτε τα λαχανικά σε αυτό.

Βήμα 6

Ρίχνουμε το ζωμό πάνω από τα λαχανικά. Παρεμπιπτόντως, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ζωμό κρέατος, αλλά τότε το περιεχόμενο θερμίδων στο πιάτο θα είναι υψηλότερο, λάβετε υπόψη αυτό.

Βήμα 7

Περίοδος με αλάτι, πιπέρι και σεζόν για γεύση.

Βήμα 8

Καλύψτε το δοχείο με καπάκι και αφήστε το να σιγοβράσει. Εάν τα καρότα δεν είναι πολύ παλιά, τότε δεν χρειάζονται πολύ χρόνο. Το μαγείρεμα διαρκεί συνήθως 30-40 λεπτά. Αλλά ελέγξτε τα λαχανικά: εάν το μαχαίρι μπαίνει εύκολα, χωρίς να τσαλακώσει, τότε όλα είναι έτοιμα.

Βήμα 9

Τώρα, πρέπει να φτιάξετε πουρέ πατάτας από τη σούπα. Ένα μπλέντερ χεριών θα σας βοηθήσει να το αντιμετωπίσετε. Αυτή η συσκευή μετατρέπει τα λαχανικά σε πουρέ σε λίγα λεπτά. Σερβίρετε τη σούπα και γαρνίρετε με φρέσκα βότανα. Μερικές φορές αυτό το πιάτο σερβίρεται με κρουτόν και κρέμα. Καλή όρεξη!