Κοτόπουλο με κυδώνι - μια συνταγή με μια φωτογραφία, πώς να μαγειρέψετε ένα πιάτο σε ένα τηγάνι * Crossfit

Μηροί κοτόπουλου - 6 τεμ.
Ρίζα τζίντζερ - 5-6 cm
Κουρκούμη - για γεύση
Κάρι για γεύση
Λευκά πιπέρι - για γεύση
Κύμινο - για γεύση
Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση
Μπαχαρικά για γεύση
Κυδώνι - 4-5 τεμ.
Κρεμμύδια - 1-2 τεμ.
Ασβέστης (χυμός) - για γεύση
Φυτικό λάδι - για γεύση (για τηγάνισμα)
Αλάτι για γεύση
Νερό - πόσο χρειάζεται
Πράσινα - για γεύση (για μερίδα)
Ντοματίνια - για γεύση (για μερίδα)

Πρωτεΐνες 11,1 g
Λίπος 8,4 g
Υδατάνθρακες 4,7 g

Σας παρουσιάζουμε μια απλή βήμα προς βήμα συνταγή φωτογραφιών για το μαγείρεμα κοτόπουλου με κυδώνι στο σπίτι.

Μερίδες ανά κοντέινερ: 6 μερίδες.

Βήμα προς βήμα οδηγίες

Το κοτόπουλο με κυδώνι είναι ένα κρέας στιφάδο με ένα υγιεινό πιάτο. Το κρέας κοτόπουλου περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες: βιταμίνες (C, E, A, ομάδα B), μικρο- και μακροστοιχεία (μαγνήσιο, νάτριο, χλώριο, σίδηρο, ψευδάργυρο, κάλιο και άλλα), αμινοξέα. Αλλά ουσιαστικά δεν υπάρχουν υδατάνθρακες και χοληστερόλη.

Υπάρχει πολύ λίπος στο κοτόπουλο, οπότε είναι μια εξαιρετική διατροφική επιλογή για όσους χάνουν βάρος και αθλητές, επιτρέποντάς σας να αισθάνεστε γεμάτοι και να ξεχάσετε το αίσθημα της πείνας για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Το κυδώνι είναι παρόμοιο με ένα μήλο, αλλά είναι ιδιαίτερα νόστιμο μετά τη θερμική επεξεργασία, καθώς γίνεται γλυκό και μαλακό, χάνοντας στυπτικό. Ο καρπός ανήκει σε διαιτητικά προϊόντα, τα οποία δεν περιέχουν λίπος, χοληστερόλη και σχεδόν καθόλου νάτριο. Μεταξύ των χρήσιμων ιδιοτήτων είναι αντιφλεγμονώδης (η τακτική χρήση αποτελεί εγγύηση αυξημένης ανοσίας), διαιτητική (ο καρπός περιέχει φυτικές ίνες που βοηθούν στη μείωση του βάρους), αντιοξειδωτικά (πολυφαινόλες που περιέχονται στη σύνθεση μπλοκάρουν τις ελεύθερες ρίζες, επιβραδύνουν τη διαδικασία γήρανσης) και τα φρούτα βοηθούν στη βελτίωση το έργο του πεπτικού συστήματος και την υγεία του νευρικού συστήματος.

Εστιάστε σε μια βήμα προς βήμα συνταγή φωτογραφιών για τη σωστή προετοιμασία ενός πιάτου σε ένα τηγάνι.

Βήμα 1

Προετοιμάστε τα απαιτούμενα συστατικά τοποθετώντας ό, τι χρειάζεστε, συμπεριλαμβανομένων μπαχαρικών, στην επιφάνεια εργασίας σας. Πλύνετε και στεγνώστε τους μηρούς του κοτόπουλου.

Βήμα 2

Η ρίζα τζίντζερ πρέπει να ξεφλουδιστεί, να πλυθεί, να στεγνώσει και να τριφτεί σε χοντρό τρίφτη. Στείλτε το τηγάνι με λίγο φυτικό λάδι στη σόμπα και αφήστε το να λάμψει. Στη συνέχεια, απλώστε τα κομμάτια κοτόπουλου και τα τηγανίζετε μέχρι να ροδίσουν σε όλες τις πλευρές.

Βήμα 3

Απελευθερώστε το κρεμμύδι από το φλοιό, πλύνετε, στεγνώστε και ψιλοκόψτε. Στείλτε το κρεμμύδι σε ξεχωριστή κατσαρόλα με ζεστό φυτικό λάδι. Το λαχανικό πρέπει να τηγανιστεί μέχρι να είναι ημιδιαφανές και ανοιχτόχρυσο.

Βήμα 4

Στη συνέχεια, προσθέστε το τριμμένο τζίντζερ και όλα τα μπαχαρικά (κάρυ, κύμινο, λευκό και μαύρο πιπέρι, κουρκούμη και άλλα). Ανακατέψτε για να εξαπλωθεί ομοιόμορφα. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε λίγο αλάτι για γεύση.

Βήμα 5

Ρίχνουμε το καρυκευμένο κρεμμύδι με νερό έτσι ώστε τα κομμάτια λαχανικών να επιπλέουν. Ρυθμίστε τη φωτιά σε χαμηλά επίπεδα.

Βήμα 6

Πλύνετε καλά το κυδώνι και κόψτε σε σφήνες. Κόψτε τον πυρήνα. Στείλτε μια ξεχωριστή κατσαρόλα με λίγο φυτικό λάδι στη σόμπα και καστανίστε ελαφρά τα φρούτα. Θα πρέπει να μαλακώσει και να αποκτήσει ένα ελαφρύ "ρουζ".

Βήμα 7

Μεταφέρετε το τηγανητό κρέας και το κυδώνι σε ένα δοχείο με κρεμμύδια και νερό. Συνεχίστε το μαγείρεμα σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ψηθούν όλα τα συστατικά. Μπορεί να χρειαστούν περίπου 20-30 λεπτά. Αφού παρέλθει ο καθορισμένος χρόνος, απενεργοποιήστε τη φωτιά και αφήστε το πιάτο να παρασκευαστεί για δέκα λεπτά.