Θρυμματισμένες πατάτες με βότανα

Πατάτες - 1 κιλό
Ελαιόλαδο - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Επιτραπέζιο αλάτι - για γεύση
Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση
Ξινή κρέμα - 200 g
Πράσινο κρεμμύδι - διάφορα φτερά
Μέντα - 2 κλαδάκια
Μαϊντανός - 2 κλαδάκια
Σκόρδο - 1 σκελίδα
Χυμός λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας

Πρωτεΐνες 2 g
Λίπος 0,4 g
Υδατάνθρακες 18,1 g

Συνταγή για την παρασκευή νόστιμων πατατών σε σακάκι με βότανα

Μερίδες ανά κοντέινερ - 2 μερίδες.

Βήμα προς βήμα οδηγίες

Οι θρυμματισμένες πατάτες με βότανα είναι ένα εξαιρετικό πιάτο που μπορείτε να απολαύσετε όχι μόνο κατά τη διάρκεια του μεσημεριανού γεύματος ή του δείπνου, αλλά και να πάρετε μαζί σας σε ένα πικνίκ. Τα λαχανικά είναι απίστευτα τρυφερά στο εσωτερικό, αν και μετά το ψήσιμο καλύπτονται με μια τραγανή κρούστα. Παρά το γεγονός ότι δεν υπάρχουν πάρα πολλές θερμίδες στο πιάτο, δεν πρέπει να το κακοποιείτε, ώστε να μην βλάψετε το σχήμα.

Πόσο καιρό διατηρεί το πιάτο στο ψυγείο; Το προϊόν πρέπει να καταναλωθεί εντός τριών ημερών. Σε αυτήν την περίπτωση, οι πατάτες πρέπει να βρίσκονται σε κλειστό δοχείο.

Βήμα 1

Για να φτιάξετε βραστές πατάτες στο δέρμα τους, συνιστάται να παίρνετε νέους κόνδυλους με πολύ όχι παχύ δέρμα. Τα λαχανικά πρέπει να πλυθούν καλά (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα νιπτήρα), να βάλετε σε μια κατσαρόλα και ρίξτε κρύο νερό. Ο χρόνος μαγειρέματος είναι περίπου 10-15 λεπτά.

Βήμα 2

Ενώ μαγειρεύονται οι πατάτες, πρέπει να προσέχετε τη σάλτσα με την οποία θα σερβίρεται το πιάτο. Για να το κάνετε αυτό, θα πρέπει να ψιλοκόψετε τα φτερά των πράσινων κρεμμυδιών, του μαϊντανού και των φύλλων μέντας. Προηγουμένως, τα χόρτα πρέπει να πλένονται καλά με τρεχούμενο νερό και να στεγνώνουν.

Βήμα 3

Τώρα πρέπει να αναμίξετε ξινή κρέμα, ψιλοκομμένα βότανα, ψιλοκομμένο γαρίφαλο σκόρδου και χυμό λεμονιού σε ένα μικρό μπολ. Ανακατέψτε καλά τη σάλτσα και ψύξτε για λίγο μέχρι να μαγειρευτούν οι πατάτες.

Βήμα 4

Όταν τα λαχανικά είναι έτοιμα, στραγγίστε το νερό από το τηγάνι και μεταφέρετε τους κονδύλους σε βαμβακερή πετσέτα και στεγνώστε.

Βήμα 5

Όταν οι πατάτες είναι εντελώς δροσερές, πρέπει να πάρετε ένα φύλλο ψησίματος, να το λιπάνετε με λάδι, βάζοντας τα λαχανικά στην κορυφή. Οι κόνδυλοι πρέπει να πιέζονται ελαφρά προς τα κάτω, αλλά έτσι ώστε να διατηρείται η ακεραιότητα του προϊόντος και να μην λαμβάνεται πουρέ. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια συντριβή.

Βήμα 6

Η επιφάνεια των κονιορτοποιημένων κονδύλων πατάτας πρέπει να λερωθεί προσεκτικά με ελαιόλαδο με μια βούρτσα σιλικόνης.

Βήμα 7

Στείλτε ένα φύλλο ψησίματος με κενά σε ένα φούρνο που έχει προθερμανθεί στους διακόσια βαθμούς για περίπου 25-30 λεπτά, έως ότου η επιφάνεια των πατατών καλυφθεί με μια χρυσή κρούστα.

Βήμα 8

Βραστές πατάτες σακάκι ψημένες στο φούρνο, έτοιμες για φαγητό. Γεμίστε το προϊόν με ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια. Λαχανικά σερβίρονται στο τραπέζι μαζί με ξινή κρέμα σάλτσα. Είναι πολύ εύκολο να φτιάξετε ένα τέτοιο πιάτο σύμφωνα με μια βήμα προς βήμα συνταγή με μια φωτογραφία. Το κύριο πράγμα είναι να ακολουθήσετε τις παραπάνω οδηγίες ακριβώς. Ως αποτέλεσμα, οι πατάτες θα αποδειχθούν εξαιρετικά νόστιμες, υγιείς και ικανοποιητικές. Καλή όρεξη!