- Πρωτεΐνες 5 g
- Λίπος 8,3 g
- Υδατάνθρακες 25 g
Το Tuscan Tomato Soup είναι ένα απίστευτα νόστιμο πιάτο που όλοι πρέπει να δοκιμάσουν. Η παρασκευή σούπας διατροφής στο σπίτι είναι πολύ απλή. Αρκεί να ακολουθήσετε προσεκτικά τις συστάσεις που αναφέρονται στη συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.
Μερίδες ανά κοντέινερ: 5-6 μερίδες.
Βήμα προς βήμα οδηγίες
Η κλασική σούπα της Τοσκάνης είναι φτιαγμένη με όσπρια όπως φασόλια. Αλλά υπάρχουν πολλές παραλλαγές στο πιάτο, και προτείνουμε να προετοιμάσετε ένα πιάτο λαχανικών με ντομάτες. Δεδομένου ότι υπάρχουν πολλά λαχανικά στη σούπα κρέμας, το πιάτο αποδεικνύεται υγρό. Για να το διορθώσετε, πρέπει να προσθέσετε μπαγιάτικο ψωμί (σε αυτήν την περίπτωση, είναι καλύτερο εάν δεν περιέχει ζύμη). Μην αναβάλλετε να φτιάξετε μια διατροφική σούπα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Προετοιμάστε όλα τα προϊόντα και αρχίστε να μαγειρεύετε σύμφωνα με τη συνταγή με τη φωτογραφία.
Βήμα 1
Πρώτα πρέπει να πλένετε και να χτυπάτε τα λαχανικά με χαρτοπετσέτα. Τα κολοκύθια, εάν είναι μικρά, δεν χρειάζεται να ξεφλουδίζονται. Πρώτα, κόψτε το λαχανικό στη μέση, μετά κόψτε σε μικρούς κύβους και τοποθετήστε το σε ένα μπολ. Φροντίστε τώρα τις ντομάτες. Πρέπει να κόβονται στη μέση και στο μέρος όπου αφαιρέθηκε ο μίσχος. Στη συνέχεια, κόψτε τις ντομάτες σε μικρά κομμάτια τυχαία και τοποθετήστε σε ένα βαθύ μπολ. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, πλύνετε και κόψτε σε λεπτούς μισούς δακτυλίους. Ετοιμάστε δύο σκελίδες σκόρδου και βασιλικό.
© dolphy_tv-stock.adobe.com
Βήμα 2
Χρησιμοποιήστε μια μεγάλη κατσαρόλα με ψηλές πλευρές (ή μια κατσαρόλα με βαρύ πυθμένα). Ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο. Όταν το δοχείο ζεσταθεί καλά, βάλτε τα ψιλοκομμένα κολοκυθάκια και τα κρεμμύδια, ψιλοκομμένο σκόρδο και μερικά φύλλα βασιλικού στο τηγάνι. Προσθέστε λίγο αλάτι και σιγοβράστε τα λαχανικά σε χαμηλή φωτιά.
© dolphy_tv-stock.adobe.com
Βήμα 3
Όταν τα κολοκύθια είναι μαλακά και τα κρεμμύδια είναι διαυγή, προσθέστε τις ψιλοκομμένες ντομάτες στο τηγάνι.
Συμβουλή! Όσο πιο παχιά και όσο μεγαλύτερη είναι η ντομάτα, τόσο πιο πλούσια θα έχει η κρεμώδη σούπα.
© dolphy_tv-stock.adobe.com
Βήμα 4
Μετά τις ντομάτες, ρίξτε 250 ml νερού στο τηγάνι. Εάν θέλετε, μπορείτε να μαγειρέψετε το ζωμό λαχανικών εκ των προτέρων και να το προσθέσετε στη σούπα. Τώρα αλατίζετε τη σούπα, προσθέστε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά και καρυκεύματα και σιγοβράστε για 25 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
© dolphy_tv-stock.adobe.com
Βήμα 5
Πάρτε μπαγιάτικο ψωμί χωρίς μαγιά, σπάστε το και αφήστε το για τώρα.
© dolphy_tv-stock.adobe.com
Βήμα 6
Όταν περάσουν 25 λεπτά, ελέγξτε αν τα λαχανικά είναι έτοιμα. Πρέπει να είναι μαλακά. Τώρα προσθέστε το έτοιμο ψωμί στο τηγάνι στα λαχανικά. Ανακατέψτε τη σούπα και αφήστε την να ψηθεί για 15 λεπτά ακόμη. Δοκιμάστε την με αλάτι. Εάν φαίνεται λίγο, προσθέστε λίγο περισσότερο.
© dolphy_tv-stock.adobe.com
Βήμα 7
Τώρα πρέπει να διακόψετε τη σούπα με ένα μπλέντερ βύθισης, ώστε η υφή να αποδειχθεί ότι είναι σούπα πουρέ.
© dolphy_tv-stock.adobe.com
Βήμα 8
Αυτό είναι, σπιτική σούπα ντομάτας είναι έτοιμη και μπορεί να σερβιριστεί. Πριν το σερβίρετε, μπορείτε να προσθέσετε ξινή κρέμα (περιεκτικότητα σε λιπαρά όχι περισσότερο από 15%) και πασπαλίστε με ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια. Η κλασική σούπα της Τοσκάνης σερβίρεται με μπέικον, αλλά για μια διατροφική επιλογή, τα τακτικά κρουτόν είναι πιο κατάλληλα. Καλή όρεξη!
© dolphy_tv-stock.adobe.com
