Κοτόπουλο στιφάδο με λαχανικά - μια συνταγή με φωτογραφία, πώς να μαγειρεύετε υπέροχα * Crossfit

Πόδι κοτόπουλου - 3-4 τεμ.
Ζωμός κοτόπουλου - 350 ml
Ντομάτα (μεσαίου μεγέθους) - 3 τεμ.
Κρεμμύδια - 2-3 τεμ.
Καρότα - 2 τεμ.
Πιπεριά (γλυκό) - 1 τεμ.
Μαϊντανός - ένα μικρό μάτσο
Πικρή πιπεριά - 1 τεμ.
Σκόρδο - 2 σκελίδες
Θαλασσινό αλάτι για γεύση
Αλεσμένη πάπρικα - για γεύση
Ελαιόλαδο - όπως απαιτείται

Πρωτεΐνες 8,31 g
Λίπος 7,35 g
Υδατάνθρακες 5,35 g

Μερίδες ανά κοντέινερ: 8 μερίδες

Βήμα προς βήμα οδηγίες

Το κοτόπουλο που μαγειρεύεται με λαχανικά είναι ένα πολύ ικανοποιητικό, αλλά όχι πολύ υψηλό σε θερμίδες πιάτο που μπορεί εύκολα να παρασκευαστεί στο σπίτι. Μπορείτε να μαγειρέψετε κρέας με μανιτάρια και λαχανικά, για παράδειγμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κουνουπίδι ή μπρόκολο. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί αποθέματα κοτόπουλου, το οποίο πρέπει να προετοιμαστεί εκ των προτέρων. Αλλά αυτό το υγρό μπορεί να αντικατασταθεί με νερό: με αυτόν τον τρόπο μειώνετε την περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου και θα αποδειχθεί διαιτητικό. Έχουμε ετοιμάσει για εσάς μια γρήγορη και εύκολη συνταγή με μια φωτογραφία που θα σας βοηθήσει να μαγειρέψετε ένα νόστιμο στιφάδο με λαχανικά στο σπίτι.

Βήμα 1

Πρώτα πρέπει να προετοιμάσετε όλα τα προϊόντα. Τα πόδια του κοτόπουλου πρέπει να πλένονται με τρεχούμενο νερό και να στεγνώνουν με πετσέτα. Βάλτε λαχανικά, βότανα και μπαχαρικά στο τραπέζι έτσι ώστε να είναι κοντά. Όταν όλα είναι έτοιμα, μπορείτε να αρχίσετε να μαγειρεύετε.

Βήμα 2

Τα πόδια του κοτόπουλου πρέπει να χωρίζονται σε δύο μέρη. Πρέπει να πάρετε το μηρό και το κάτω πόδι ξεχωριστά. Αυτά τα τμήματα θα είναι βολικά για σερβίρισμα.

Βήμα 3

Τώρα, ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και τα καρότα. Κόψτε τα λαχανικά σε μικρούς κύβους. Ξεφλουδίστε γλυκές πιπεριές από σπόρους και κόψτε επίσης σε μικρά κομμάτια.

Βήμα 4

Πάρτε ένα τηγάνι, ρίξτε ελαιόλαδο και τοποθετήστε το στη σόμπα. Όταν το λάδι είναι ζεστό, προσθέστε τα κομμένα λαχανικά στο τηγάνι. Τηγανίζουμε μέχρι να μαγειρευτούν και μεταφέρουμε σε άλλο μπολ.

Βήμα 5

Τοποθετήστε το κοτόπουλο στο τηγάνι όπου τα λαχανικά μόλις τηγανίστηκαν. Τηγανίζουμε το κρέας μέχρι να ροδίσουν σε όλες τις πλευρές.

Βήμα 6

Το κρέας που τηγανίζεται σε ελαιόλαδο πρέπει να μεταφέρεται σε μια βαθιά και φαρδιά κατσαρόλα. Στείλτε τα τηγανητά λαχανικά εκεί.

Βήμα 7

Τώρα πρέπει να προετοιμάσουμε τις ντομάτες. Πρέπει να ξεφλουδίζονται. Για να γίνει ευκολότερο, ρίξτε βραστό νερό πάνω από τις ντομάτες και αφήστε για 3-5 λεπτά. Στη συνέχεια, ξεφλουδίστε τις ντομάτες και κόψτε τα λαχανικά σε μικρούς κύβους.

Βήμα 8

Στείλτε ψιλοκομμένες ντομάτες σε μια κατσαρόλα με κοτόπουλο και λαχανικά. Ρίχνουμε όλα τα υλικά με ζωμό και βάζουμε στη φωτιά. Περίοδος με αλάτι για γεύση. Το κρέας δεν θα μαγειρευτεί για πολύ, μόνο 20-30 λεπτά, καθώς είναι σχεδόν έτοιμο.

Συμβουλή! Ελέγξτε την ετοιμότητα του κρέατος με ένα πιρούνι ή μαχαίρι: εάν η συσκευή εισέρχεται εύκολα και δεν βγαίνει αίμα, τότε το πιάτο είναι έτοιμο.

Ενώ το πιάτο μαγειρεύει, μπορείτε να προετοιμάσετε το μαϊντανό και το καυτό πιπέρι. Πλύνετε καλά το φαγητό κάτω από τρεχούμενο νερό και ψιλοκόψτε ψιλοκομμένα.

Βήμα 9

Βάλτε το τελικό κοτόπουλο σε ένα πιάτο, γαρνίρετε με φρέσκα βότανα και ψιλοκομμένο καυτό πιπέρι. Το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι. Ένα εξαιρετικό πιάτο για τέτοιο κρέας θα είναι το φαγόπυρο ή το ρύζι. Ελπίζουμε ότι αυτή η συνταγή ήταν χρήσιμη για εσάς και τώρα ξέρετε πώς να μαγειρεύετε κοτόπουλο με λαχανικά στο σπίτι. Καλή όρεξη!