Τα καρύδια έχουν πολλά πλεονεκτήματα - κορεσμένα με θερμίδες, βελτιώνουν τη μνήμη, την καρδιαγγειακή δραστηριότητα, διατηρούν τη νεολαία και την ομορφιά. Η φυτική πρωτεΐνη που περιέχεται σε αυτά είναι ιδιαίτερα πολύτιμη - συμμετέχει στη δομή και την ανάπτυξη των ιστών.
Τα καρύδια περιέχουν πολυακόρεστα λιπαρά, τα οποία είναι καλό για το σώμα, δεν αυξάνουν τη χοληστερόλη και δεν συμβάλλουν στη συσσώρευση λίπους. Μια ολόκληρη αποθήκη βιταμινών και μετάλλων διατηρείται τέλεια σε ξηρούς καρπούς. Κάθε τύπος καρυδιού έχει τα δικά του μοναδικά οφέλη.
Αράπικο φιστίκι
Με 622 θερμίδες ανά 100 g βάρους, τα φιστίκια είναι διάσημα για την πλούσια σύνθεση βιταμινών και ανόργανων συστατικών. Περιλαμβάνει:
- σεροτονίνη - «ορμόνη ευτυχίας» που βελτιώνει τη διάθεση.
- αντιοξειδωτικά - αποτρέπει τη γήρανση, απομακρύνει επιβλαβείς ουσίες από το σώμα.
- μαγνήσιο - βελτιώνει την καρδιακή λειτουργία.
- βιταμίνες B, C, PP - ανοσοποιεί τον οργανισμό.
- θειαμίνη - αποτρέπει την τριχόπτωση.
- Το φολικό οξύ βοηθά στην ενίσχυση του νευρικού συστήματος, δίνει μια υγιή εμφάνιση στο δέρμα, τα νύχια, τα μαλλιά.
Τα φιστίκια συνιστάται να ξεφλουδίζονται πριν από τη χρήση. Μπορείτε να το στεγνώσετε λίγο στο φούρνο, αλλά στη συνέχεια αυξάνεται η περιεκτικότητα σε θερμίδες. Για όσους αγαπούν την πεζοπορία, τα φιστίκια θα σας βοηθήσουν να χτίσετε τους μυς πιο γρήγορα χάρη στη μεθειονίνη που περιλαμβάνεται στη σύνθεση. Ομαλοποιεί τις χολικές διεργασίες, αλλά σε περίπτωση διαταραχών στην εργασία των νεφρών και της παγκρεατίτιδας, η χρήση του είναι ανεπιθύμητη.
Ένας ενήλικας μπορεί να καταναλώσει 10-15 τεμ. ανά ημέρα, παιδί - 10 τεμ. Όσοι χάνουν βάρος πρέπει να τρώνε λιχουδιά κατά τη διάρκεια του πρωινού ή το πρωί, ώστε το σώμα να ξοδεύει ενέργεια κατά τη διάρκεια της ημέρας.
Αμύγδαλο
Αυτό το καρύδι, το οποίο κατά τον Μεσαίωνα θεωρήθηκε σύμβολο καλής τύχης, υγείας και ευεξίας, έχει 645 θερμίδες ανά 100 g.
Περιέχει:
- μαγνήσιο - ενισχύει τον καρδιακό μυ, αποτρέπει την αθηροσκλήρωση.
- μαγγάνιο - βοηθά στον διαβήτη τύπου II.
- Η βιταμίνη Ε είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που επιβραδύνει τη γήρανση και διατηρεί το δέρμα και τα μαλλιά υγιή και λαμπερά.
Τα αμύγδαλα είναι πολύτιμα για το γυναικείο σώμα, μειώνουν τον πόνο τις ημέρες της εμμήνου ρύσεως. Η περιοδική κατανάλωση αμυγδάλων είναι μια εξαιρετική πρόληψη του καρκίνου του μαστού. Ομαλοποιεί την οξύτητα του γαστρικού χυμού, αποτρέπει τη γαστρίτιδα και τα έλκη. Μπορείτε να φάτε έως και 8-10 ξηρούς καρπούς την ημέρα.
Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στο καρύδι για εγκύους - η βιταμίνη Ε με φολικό οξύ συμβάλλει στην ανάπτυξη ενός υγιούς και πλήρους παιδιού.
ΦΥΣΤΙΚΙΑ κασιους
Έχει ελαφρώς χαμηλότερη περιεκτικότητα σε θερμίδες σε σύγκριση με άλλους ξηρούς καρπούς - 600 θερμίδες ανά 100 g, αλλά είναι προτιμότερο να το χρησιμοποιείτε με πιάτα λαχανικών ή γαλακτοκομικών προϊόντων για την αφομοίωση φυτικών πρωτεϊνών. Εκτιμήθηκε για τα συστατικά του:
- ωμέγα 3, 6, 9 - βελτίωση της λειτουργίας του εγκεφάλου.
- τρυπτοφάνη - έχει θετική επίδραση στο νευρικό σύστημα.
- βιταμίνες B, E, PP - βελτιώνει την εμφάνιση και την εσωτερική εργασία των οργάνων.
- κάλιο, μαγνήσιο - αυξήστε τον αυλό των αιμοφόρων αγγείων, αποτρέψτε την απόφραξή τους.
- ο σίδηρος βοηθά στην πρόληψη της αναιμίας.
- ψευδάργυρος, σελήνιο, χαλκός, φώσφορος.
Τα κάσιους ομαλοποιούν την πήξη του αίματος, εμπλέκεται στην αιματοποίηση. Η υψηλή διατροφική αξία των κάσιους βοηθά στην ανάκαμψη από την επίπονη άσκηση. Βοηθά με προβλήματα ύπνου. Αρκεί να τρώτε 10-15 καρύδια την ημέρα.
Φιστίκια
Τα φυστίκια βοηθούν στην τόνωση σε περίπτωση κόπωσης, περιέχουν 556 θερμίδες ανά 100 g. Περιλαμβάνει:
- τα ωμέγα 3 βελτιώνουν τη συγκέντρωση και τη μνήμη.
- Βιταμίνες Β - βοηθούν την ανάπτυξη και τον πολλαπλασιασμό των κυττάρων, βελτιώνουν τη γενική κατάσταση του σώματος, ανακουφίζουν από τον ερεθισμό και την κόπωση.
- Η βιταμίνη Ε είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό.
- Οι φαινολικές ενώσεις επιταχύνουν τη διαδικασία αναγέννησης.
- η ζεαξανθίνη και η λουτεΐνη ενισχύουν τους μυς των ματιών, προάγουν το σχηματισμό και τη διατήρηση του οδοντικού και οστικού ιστού.
Μειώνει τον κίνδυνο ανάπτυξης διαβήτη. Αυξάνει τη ζωτικότητα και την ισχύ. Μπορείτε να τρώτε έως και 10-15 φυστίκια την ημέρα.
Φουντούκι
Προκαλώντας μια αίσθηση μακράς κορεσμού, τα φουντούκια περιέχουν 703 θερμίδες ανά 100 g. Λόγω της μικρής ποσότητας υδατανθράκων (9,7 g), δεν αποτελεί απειλή για το σχήμα όταν καταναλώνεται σε μικρές δόσεις. Περιέχει:
- κοβάλτιο - ρυθμίζει τα ορμονικά επίπεδα.
- φολικό οξύ - βελτιώνει την αναπαραγωγική λειτουργία.
- paclitaxel - πρόληψη του καρκίνου.
- βιταμίνες B, C - βελτίωση του μεταβολισμού, ενίσχυση της ανοσίας.
- μαγνήσιο, ασβέστιο, φώσφορο, ιώδιο, κάλιο.
Έχει θετική επίδραση στην εργασία του καρδιαγγειακού συστήματος, συμβάλλει στην παροχή οξυγόνου στα εγκεφαλικά κύτταρα. Επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης, αποκαθιστώντας την ελαστικότητα στο δέρμα και τη δύναμη και λάμπει στα μαλλιά. Όλες οι ευεργετικές ιδιότητες των φουντουκιών μπορούν να ληφθούν καταναλώνοντας 8-10 καρύδια την ημέρα.
Καρυδιά
Το σχήμα του καρυδιού μοιάζει με τον εγκέφαλο, οπότε αυτή η θεραπεία συνδυάζεται παραδοσιακά με τη βελτίωση των διαδικασιών σκέψης και της μνήμης. Επιπλέον, το προϊόν περιέχει 650 θερμίδες ανά 100 g βάρους. Δεδομένου ότι υπάρχουν περίπου 45-65 θερμίδες σε ένα ξύλο καρυδιάς, 3-4 κομμάτια μπορούν να τρώγονται την ημέρα χωρίς καμία ζημιά στο σχήμα. Περιέχει:
- L-αργινίνη - αυξάνει το οξείδιο του αζώτου στο σώμα, το οποίο αποτρέπει τους θρόμβους στο αίμα και την υψηλή αρτηριακή πίεση.
- Εύπεπτος σίδηρος - βοήθεια με αναιμία.
- το άλφα λινελαϊκό οξύ μειώνει τα λιπίδια του αίματος και τη χοληστερόλη.
- βιταμίνες A, B, C, E, H - ενισχύουν το σώμα.
- κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο, σελήνιο, φώσφορος.
Ιδιαίτερα χρήσιμο για τους ηλικιωμένους (μειώνει την πιθανότητα σκλήρυνσης κατά πλάκας) και τις έγκυες γυναίκες. Ωστόσο, οι θηλάζουσες μητέρες, σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση, πρέπει να χρησιμοποιούν καρύδια με προσοχή. Το μωρό μπορεί να είναι αλλεργικό στη φυτική πρωτεΐνη που περιέχει. Όταν σχεδιάζετε ένα παιδί, αξίζει να ταΐσετε τον αγαπημένο σας άντρα με αυτά τα καρύδια - βελτιώνουν όχι μόνο την ισχύ, αλλά και την ποιότητα του σπερματικού υγρού.
Οι χρήσιμες ιδιότητες αποκαλύπτονται καλύτερα όταν χρησιμοποιούνται με μέλι, αποξηραμένα φρούτα, βότανα.
Κουκουνάρι
Το κουκουνάρι έχει 680 θερμίδες ανά 100 g. Είναι ένα ισχυρό ανοσοποιητικό που διατηρεί την υγεία και αποκαθιστά τη ζωτικότητα. Περιέχει:
- ελαϊκό αμινοξύ - πρόληψη της αθηροσκλήρωσης.
- τρυπτοφάνη - βοηθά να ηρεμήσει με το νευρικό υπερβολικό στέλεχος, προάγει τον γρήγορο ύπνο.
- λεκιθίνη - ρυθμίζει τα επίπεδα χοληστερόλης.
- βιταμίνες B, E, PP - ενισχύουν τα μαλλιά, τα νύχια, τον ιστό των οστών.
- χονδροειδείς φυτικές ίνες - καθαρίζει τα έντερα.
- μαγνήσιο, ψευδάργυρος - βελτίωση της καρδιακής λειτουργίας.
- χαλκός, κάλιο, σίδηρος, πυρίτιο.
Η εξαιρετικά εύπεπτη πρωτεΐνη είναι ιδιαίτερα ευεργετική για αθλητές και χορτοφάγους. Η ημερήσια δόση είναι 40 g, για όσους έχουν προβλήματα με το υπερβολικό βάρος πρέπει να περιορίσουν τη δόση στα 25 g.
Συμπέρασμα
Ανεξάρτητα από τον τύπο των ξηρών καρπών, τα παιδιά πρέπει να τους χορηγούνται με προσοχή (όχι νωρίτερα από 3 ετών, εάν είναι επιρρεπείς σε αλλεργίες - από 5 ετών). Οι ξηροί καρποί είναι ένα υπέροχο σνακ για όσους κάνουν δίαιτα, εργάζονται και είναι συνηθισμένοι στην αιώνια έλλειψη χρόνου για ένα πλήρες γεύμα ή μαγείρεμα. Εάν αντικαταστήσετε μια μπάρα σοκολάτας με μερικά καρύδια, το σώμα θα ωφεληθεί μόνο από αυτό. Όλα είναι καλά με μέτρο - αυτός ο κανόνας είναι ο πλέον κατάλληλος για τη χρήση ξηρών καρπών. Μόνο λίγα κομμάτια την ημέρα θα γεμίσει το σώμα με τη σωστή ποσότητα βασικών ενώσεων. Η υπερβολική κατανάλωση οδηγεί σε δερματικά εξανθήματα, προβλήματα στο στομάχι.
