Πρωτεΐνη
3Κ 0 17.11.2018 (τελευταία αναθεώρηση: 12.05.2019)
Η μικροκυτταρική καζεΐνη είναι μια πρωτεΐνη που λαμβάνεται με προσεκτική επεξεργασία γάλακτος μέσω διήθησης. Η ένωση υψηλού μοριακού βάρους λαμβάνεται χωρίς τη χρήση σκληρών χημικών και θέρμανσης. Το αποτέλεσμα είναι μια πρωτεΐνη με διατηρημένη δομή. Η καζεΐνη βρίσκεται σε όλα τα γαλακτοκομικά προϊόντα και είναι μία από τις κύριες πρωτεΐνες.
Οφέλη του Micellar Casein
Τα κύρια οφέλη της μικκυλικής καζεΐνης περιλαμβάνουν:
- Μακροχρόνια απορρόφηση στο πεπτικό σύστημα. Κατά μέσο όρο, η υποβάθμισή του διαρκεί περίπου 12 ώρες. Αυτός ο τύπος καζεΐνης είναι ο καλύτερος όσον αφορά την εξουδετέρωση του καταβολισμού των μυών κατά τη διάρκεια της νύχτας.
- Ευχάριστη γεύση και καλή διαλυτότητα στο νερό.
- Χωρίς λακτόζη: το προϊόν είναι κατάλληλο για άτομα με ανεπαρκή ένζυμα για τη διάσπαση των γαλακτοκομικών προϊόντων.
- Υψηλός βαθμός καθαρισμού χωρίς επεξεργασία με υψηλές θερμοκρασίες και επιβλαβείς χημικές ενώσεις. Η τεχνολογία επιτρέπει τη λήψη ενεργειακά πολύτιμης καζεΐνης λόγω της διατήρησης της μοριακής δομής.
- Χαμηλός κίνδυνος ανάπτυξης λειτουργικών διαταραχών του γαστρεντερικού σωλήνα.
Το αθλητικό συμπλήρωμα είναι κατάλληλο τόσο για επαγγελματίες αθλητές όσο και για αρχάριους.
Διαφορές από το καζεϊνικό ασβέστιο
Το καζεϊνικό ασβέστιο βρίσκεται στο φυσικό γάλα μαζί με το ορό γάλακτος. Όταν απομονώνεται κατά την παραγωγή, εμφανίζεται ατελής καθαρισμός, ως αποτέλεσμα του οποίου το πρόσθετο μπορεί να περιέχει λακτόζη. Επιπλέον, η τεχνολογία απαιτεί τη χρήση παραγόντων εξουδετέρωσης · επομένως, είναι δυνατόν να μετουσιωθούν ορισμένα από τα μόρια, δηλαδή, πλήρης ή μερική καταστροφή της δομής.
Δεν υπήρχαν διαφορές στη σύνθεση των πρωτεϊνών μεταξύ της μικκυλικής καζεΐνης και της πρωτεΐνης που δεσμεύεται με ασβέστιο.
Ωστόσο, μια πολύ καθαρή πρωτεΐνη έχει ένα σημαντικό πλεονέκτημα - μεγαλύτερη απορρόφηση. Αυτό το χαρακτηριστικό χρησιμοποιείται από αθλητές κατά τη διάρκεια παρατεταμένης προπόνησης, αυστηρής διατροφής και κατά τη διάρκεια του ύπνου. Εντός 12 ωρών, η μικκυλιακή καζεΐνη διασπάται και η πρωτεΐνη παραδίδεται στους μυς. Αυτό εξασφαλίζει την αποτελεσματική αποκατάσταση των χαλασμένων μυών και την εξουδετέρωση της διάσπασης των ινών.
Περιοχές χρήσης
Η καζεΐνη Micellar χρησιμοποιείται για έντονη προπόνηση. Το συμπλήρωμα τρέφει τους μυς για έως και 12 ώρες, επιταχύνοντας τον ρυθμό ανάπτυξής τους. Για την αύξηση της μυϊκής μάζας, συνιστάται όχι μόνο κατά τη διάρκεια της νύχτας, αλλά και κατά τη διάρκεια της ημέρας η χρήση ενός αθλητικού συμπληρώματος ως υποκατάστατο ενός γεύματος ή για την ικανοποίηση της πείνας.
Επίσης, το συμπλήρωμα διατροφής καίει αποτελεσματικά το λίπος στον υποδόριο ιστό και προάγει την απώλεια βάρους. Η καζεΐνη εξαλείφει το αίσθημα της πείνας, καθώς όταν μπαίνει στο πεπτικό σύστημα, καθιζάνει, τυλίγοντας τα τοιχώματα του στομάχου. Αυτό βοηθά στη διατήρηση της σωστής διατροφής.
Το συμπλήρωμα διατροφής που λαμβάνεται μπορεί να αντικαταστήσει ένα γεύμα. Ένα αθλητικό συμπλήρωμα δεν πρέπει ποτέ να είναι η μόνη πηγή θρεπτικών συστατικών. Μια δίαιτα που περιέχει μόνο καζεΐνη είναι επιβλαβής για το σώμα λόγω έλλειψης θρεπτικών συστατικών, βιταμινών και ιχνοστοιχείων.
Όταν χάνετε βάρος, συνιστάται να πίνετε το συμπλήρωμα 2 ώρες πριν τον ύπνο. Η ουσία ενεργοποιεί το πάγκρεας, το οποίο αυξάνει τη συγκέντρωση της ινσουλίνης. Αυτή η ορμόνη, με τη σειρά της, μειώνει την παραγωγή σωματοτροπίνης, μιας ορμόνης του πρόσθιου υπόφυσης που επιταχύνει τις αναβολικές αντιδράσεις, συμπεριλαμβανομένης της καύσης λίπους.
Κατά την προετοιμασία για έναν διαγωνισμό, κατά τη διάρκεια έντονης σωματικής άσκησης και αυστηρής διατροφής, αυξάνεται η ανάγκη του σώματος για πρωτεΐνες. Με την έλλειψη πρωτεΐνης, οι αντιδράσεις αποσύνθεσης αρχίζουν να επικρατούν έναντι της σύνθεσης.
Η κατανάλωση μικροκυτταρικής καζεΐνης παρέχει τακτική παροχή πρωτεΐνης, η οποία αποτρέπει την απώλεια μυών.
Πώς να καταναλώσετε μικκυλιακή καζεΐνη
Οι κανόνες για τη λήψη μικκυλιακής καζεΐνης εξαρτώνται από τα αρχικά δεδομένα του αθλητή και την εργασία.
Για να αποκτήσετε μυϊκή μάζα, πάρτε 35-40 g ενός αθλητικού συμπληρώματος μία φορά πριν τον ύπνο. Αυτό αποτρέπει τη διάσπαση των πρωτεϊνών τη νύχτα.
Για να χάσετε βάρος, η ποσότητα μιας μερίδας μειώνεται στα 15-20 g, ενώ οι διατροφολόγοι συνιστούν τη λήψη συμπληρωμάτων διατροφής δύο φορές την ημέρα - το απόγευμα μεταξύ των γευμάτων και το βράδυ δύο ώρες πριν τον ύπνο. Μπορείτε να συνδυάσετε την καζεΐνη με τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα, BCAA, απομονωμένη πρωτεΐνη ορού γάλακτος και συμπύκνωση.
Αθλητική διατροφή με μικκυλιακή καζεΐνη
Οι εταιρείες αθλητικής διατροφής παρέχουν μια μεγάλη ποικιλία συμπληρωμάτων μικκυλίνης καζεΐνης.
- Το Gold Standard 100% καζεΐνη από την αμερικανική εταιρεία Optimum Nutrition κατατάσσεται μεταξύ των καλύτερων συμπληρωμάτων. Το συμπλήρωμα διατροφής παράγεται με γεύση σοκολάτας, βανίλιας, μπισκότων, μπανάνας. Το δοχείο περιέχει 1,82 kg σκόνης, το κόστος μιας συσκευασίας είναι από 2.000 έως 2.500 ρούβλια.
- Η καζεΐνη πρωτεΐνη της Pure Protein παρουσιάζεται σε διάφορες γεύσεις: μπανάνα, φράουλα με κρέμα, σοκολάτα, παγωτό. Η σύνθεση περιλαμβάνει τις απαραίτητες ίνες για την πλήρη λειτουργία των εντέρων. Ένα πακέτο κοστίζει 1.500 ρούβλια κατά μέσο όρο.
- Το Micellar Creme by Syntrax είναι ένα συμπλήρωμα καζεΐνης που περιέχει πρωτεΐνη ορού γάλακτος. Το συμπλήρωμα διατροφής επιταχύνει την ανάπτυξη των μυών λόγω της πλούσιας σε πρωτεΐνη σύνθεσής του. Το πρόσθετο παρασκευάζεται με γεύσεις φράουλας, σοκολάτας και βανίλιας. Η αθλητική σκόνη κοστίζει 850-900 ρούβλια.
- Το Micellar Casein by Amix αποτελείται από μικροκυτταρική καζεΐνη, πρωτεΐνη ορού γάλακτος και ένα σύμπλεγμα ενζύμων που αποτρέπει δυσπεπτικές διαταραχές Το συμπλήρωμα διατροφής παρουσιάζεται σε γεύσεις σοκολάτας, μπανάνας και βανίλιας. Η μέση τιμή για ένα πακέτο είναι 2.100 ρούβλια.
- Το 100% Micellar Casein by MRM είναι κατάλληλο για αποτελεσματική ανάπτυξη μυών. Περιέχει πρωτεΐνη καζεΐνης και αμινοξέα διακλαδισμένης αλυσίδας BCAA, τα οποία παρέχουν εντατική αποκατάσταση κατεστραμμένων ινών. Γεύσεις - παγωτό βανίλια, σοκολάτα, μπισκότα. Το κόστος συσκευασίας είναι 3.200-3.500 ρούβλια.
- Το Myprotein Micellar Casein έχει ευχάριστες γεύσεις (μαλακή σοκολάτα, κρέμα φράουλας) και ισορροπημένη σύνθεση. Σύμφωνα με τις οδηγίες, επιτρέπονται 2-3 δόσεις ενός αθλητικού συμπληρώματος ανά ημέρα. Η μέση τιμή των συμπληρωμάτων διατροφής είναι 1.700-2.000 ρούβλια.
Αποτέλεσμα
Το Micellar Casein είναι ένα πολύ αποτελεσματικό συμπλήρωμα πρωτεΐνης που όχι μόνο προάγει την ανάπτυξη των μυών, αλλά χρησιμοποιείται επίσης για την απώλεια βάρους. Υπάρχουν δεκάδες υψηλής ποιότητας παρασκευάσματα από τους πιο διάσημους κατασκευαστές του κόσμου στην αγορά αθλητικής διατροφής.
