Οι βιταμίνες είναι μια εκτεταμένη ομάδα οργανικών ενώσεων διαφόρων δομών, αλλά ενωμένες με ένα κοινό χαρακτηριστικό - ο οργανισμός πρέπει να δέχεται αυτές τις ουσίες με τροφή, καθώς η ανεξάρτητη σύνθεσή τους είναι αδύνατη. Αυτές οι ενώσεις περιλαμβάνουν φολικό οξύ - βιταμίνη Β9, φολικίνη, η οποία συμμετέχει ενεργά στις μεταβολικές διεργασίες, επομένως, η ανεπάρκεια ή η περίσσεια του οδηγεί σε διάφορες παθολογικές διαδικασίες. Το φολικό οξύ χρησιμοποιείται στην ιατρική πρακτική, καθώς και στην αθλητική ιατρική.
Επισκόπηση της βιταμίνης
Για πρώτη φορά, η βιταμίνη ανακαλύφθηκε κατά τη μελέτη των μικροοργανισμών. Ο Snell και ο Peterson παρατήρησαν ότι τα βακτήρια χρειάζονται κάποιο είδος ένωσης που βρίσκεται στο σπανάκι για να αναπτυχθούν και να αναπαραχθούν. Η βιταμίνη Β9 έχει ονομαστεί φολικό οξύ επειδή η ανακάλυψή της σχετίζεται με ένα πράσινο φυτό: "φυλλικό" - ένα φύλλο.
Η ένωση είναι μέρος ενός αριθμού ενζύμων, συμμετέχοντας έτσι σε μεταβολικές αντιδράσεις. Μια σημαντική λειτουργία του φολικού οξέος είναι να ρυθμίζει την ανάπτυξη και ανάπτυξη των κυττάρων. Ως συνένζυμο, η ένωση συμμετέχει στη σύνθεση μορίων DNA, δηλαδή της θυμιδίνης. Αυτή η λειτουργία έχει αποδειχθεί στο παράδειγμα αυξημένης βακτηριακής ανάπτυξης όταν προστίθεται οξύ στο μέσο καλλιέργειας.
Το φολικό οξύ έχει μεγάλη επίδραση στην εργασία του μυελού των οστών, το κύριο καθήκον του οποίου είναι ο σχηματισμός αίματος. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η παραγωγή νέων συστατικών του αίματος οφείλεται στην ταχεία διαίρεση και ανάπτυξη των κυττάρων. Για την κανονική πορεία αυτών των διεργασιών, απαιτείται βιταμίνη Β9, καθώς η ουσία εμπλέκεται στο σχηματισμό νουκλεοτιδίων και στην αντιγραφή του DNA.
Η δημοφιλής ονομασία της ουσίας "γυναικεία βιταμίνη" αντικατοπτρίζει μια άλλη σημαντική λειτουργία - το φολικό οξύ σε αυξημένη ποσότητα είναι απαραίτητο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, καθώς εξασφαλίζει την κανονική κατανομή των εμβρυϊκών κυττάρων και την ανάπτυξή τους. Αρκετές κλινικές μελέτες έχουν δείξει ότι μια ομάδα εστίασης μετεμμηνοπαυσιακών γυναικών με φυσιολογικά επίπεδα βιταμινών στο αίμα έχουν ελαφρώς χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του μαστού. Επομένως, πιστεύεται ότι το φολικό οξύ προστατεύει από το σχηματισμό κακοηθών νεοπλασμάτων.
Επιπλέον, η ένωση έχει ευεργετική επίδραση στη λειτουργία του πεπτικού σωλήνα, προάγει την απορρόφηση και επεξεργασία λιπών και υδατανθράκων. Η βιταμίνη συμμετέχει στις μεταβολικές διαδικασίες των κυττάρων του νευρικού συστήματος. Το φολικό οξύ έχει αγγειοπροστατευτική δράση, δηλαδή προστατεύει τα αιμοφόρα αγγεία από διάφορες βλάβες, μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης στεφανιαίας νόσου και άλλων παθολογιών.
Η βιταμίνη Β9 ως συνένζυμο ενεργοποιεί την παραγωγή σεροτονίνης, επομένως, για καταθλιπτικές διαταραχές, οι ψυχίατροι συνταγογραφούν μια πολύπλοκη πρόσληψη της κύριας σειράς φαρμάκων και φολικού οξέος.
Η βιταμίνη χρησιμοποιείται συχνά από αθλητές για να ενισχύσει την ανάπτυξη των μυών, να διατηρήσει τη λειτουργία του νευρικού συστήματος και να μειώσει την κόπωση.
Πρότυπα
Λόγω του γεγονότος ότι ο οργανισμός δεν μπορεί να συνθέσει ανεξάρτητα το φολικό οξύ, είναι απαραίτητη η καθημερινή πρόσληψη του με τροφή. Τα νεογέννητα μωρά χρειάζονται κατά μέσο όρο 50 mcg ανά ημέρα, έως το έτος ο αριθμός αυξάνεται στα 70 mcg, κατά πέντε - έως 100 mcg. Από 11-12 ετών, ένα παιδί χρειάζεται 200 mcg. Ο κανόνας για έναν ενήλικα είναι 400 mcg. Επιπλέον, κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, η ανάγκη αυξάνεται κατά 200 mcg, δηλαδή, μια γυναίκα χρειάζεται 600 mcg και κατά τη διάρκεια του θηλασμού - 500 mcg.
Προϊόντα
Τη δεκαετία του 1920, παρατηρήθηκε ότι η διατροφική θεραπεία, η οποία περιλαμβάνει ζύμη και ήπαρ, θεραπεύει ασθενείς με μεγαλοβλαστική αναιμία. Η σύγχρονη έρευνα έχει εντοπίσει αξιόπιστα τρόφιμα με τις υψηλότερες ποσότητες φυλλίνης:
- φρούτα και τα παράγωγά τους, ιδίως εσπεριδοειδή
- λαχανικά - λαχανάκια Βρυξελλών, σπανάκι και άλλα πράσινα τρόφιμα με πλούσια χρώματα.
- καλλιέργειες σιτηρών
- φιστίκια, φυτικά προϊόντα από φασόλια και μπιζέλια ·
- συκώτι βοείου κρέατος.
Συμπληρώματα
Επιπλέον πρόσληψη φολικού οξέος στο σώμα μπορεί να παρέχεται με τη λήψη εξειδικευμένων φαρμάκων. Εάν ένα άτομο δεν έχει την ευκαιρία να ακολουθήσει μια δίαιτα εμπλουτισμένη με τροφές πλούσιες σε βιταμίνη Β9, οι γιατροί συνιστούν τη λήψη συμπλοκών βιταμινών. Επιπλέον, φάρμακα που περιέχουν φολικό οξύ συνταγογραφούνται ως προφύλαξη ή ως μέρος μιας ολοκληρωμένης θεραπείας για ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα, του μυελού των οστών και κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Κατά κανόνα, με τη σωστή πρόσληψη της βιταμίνης, δεν παρατηρούνται παρενέργειες. Η υπερδοσολογία εκδηλώνεται με ναυτία, έμετο, κοιλιακό άλγος, μεταλλική γεύση στο στόμα, διαταραχές των ούρων, άγχος, αϋπνία και άλλα σημεία.
Συνέπειες της υπερβολικής, έλλειψης
Ως αποτέλεσμα πολλών λόγων, τόσο η υπο- όσο και η υπερβιταμίνωση μπορούν να εμφανιστούν στο σώμα. Και οι δύο παθολογίες χαρακτηρίζονται από την ανάπτυξη ενός συγκεκριμένου συμπλέγματος συμπτωμάτων και επίσης αποτελούν κίνδυνο για το σώμα στο σύνολό του.
Εμφανίζεται ανεπαρκής ποσότητα φολίνης στο αίμα:
- Στο πλαίσιο της πείνας ή της ανεπαρκούς ποικίλης διατροφής. Ταυτόχρονα, η πρόσληψη της ουσίας περιορίζεται από τον διατροφικό παράγοντα, την παράνομη χρήση χόρτων, λαχανικών και φρούτων.
- Ως αποτέλεσμα της θερμικής επεξεργασίας των τροφίμων. Σε περίπτωση που τα περισσότερα τρόφιμα έρχονται σε επεξεργασμένη μορφή, το επίπεδο της βιταμίνης Β9 στο αίμα μειώνεται. Αυτή η κατάσταση οφείλεται στην αστάθεια της δομής του φολικού οξέος όταν εκτίθεται σε θερμοκρασίες, δηλαδή, η βιταμίνη καταστρέφεται.
- Λόγω παραβίασης της απορρόφησής του. Η είσοδος της ουσίας εμφανίζεται στο λεπτό έντερο. Ορισμένες παθολογίες οδηγούν σε μείωση της αποτελεσματικότητας του εντέρου, ως αποτέλεσμα της οποίας μειώνεται η διείσδυση της φολικίνης μέσω των εντεροκυττάρων στο αίμα. Η υποβιταμίνωση εμφανίζεται στο πλαίσιο της νόσου του Crohn, της ελκώδους κολίτιδας.
- Λόγω δυσβολίας Μερικές από τις ενώσεις παράγονται ακόμη από την εντερική μικροχλωρίδα. Μετά από παρατεταμένη αντιβιοτική θεραπεία ή προηγούμενη ασθένεια, η ισορροπία των ωφέλιμων μικροοργανισμών μπορεί να διαταραχθεί και, κατά συνέπεια, η παραγωγή της ουσίας θα μειωθεί.
Η ανεπάρκεια της βιταμίνης Β9 εκδηλώνεται με μειωμένο σχηματισμό αίματος με τη μορφή μεγαλοβλαστικής αναιμίας. Με μια ασθένεια, τα γιγαντιαία κύτταρα του αίματος των μεγαλοβλαστών εμφανίζονται στο αίμα στο πλαίσιο μιας γενικής μείωσης του αριθμού των φυσιολογικών ερυθροκυττάρων. Η παθολογική κατάσταση συνοδεύεται από ταχεία κόπωση, διαταραχή κόπρανων, γαστρική αχίλια, εμφάνιση αποστροφή στα πιάτα κρέατος, ανάπτυξη της ατροφικής γλώσσας του Hunter - μια σειρά συμπτωμάτων, συμπεριλαμβανομένων δυσάρεστων αισθήσεων στην περιοχή του μυϊκού οργάνου, αλλαγές στη γεύση και εμφάνιση της βλεννογόνου μεμβράνης όπως η "λακαρισμένη γλώσσα". Η συνέπεια της εξέλιξης της νόσου είναι η τελεφερίκ μυέλωση, η οποία χαρακτηρίζεται από εξασθενημένο βάδισμα, εμφάνιση δυσάρεστων νευρικών αισθήσεων στην επιφάνεια του δέρματος, αδυναμία και μειωμένη ευαισθησία των άκρων.
Η μειωμένη συγκέντρωση φολικού οξέος οδηγεί επίσης σε πρώιμη εμφάνιση γκρίζων μαλλιών, ψυχικών διαταραχών, αποβολών.
Τον 21ο αιώνα, η υποβιταμίνωση είναι εξαιρετικά σπάνια. Αυτό οφείλεται στη διαδεδομένη βελτίωση της ποιότητας ζωής. Η ένδειξη για τη λήψη βιταμίνης Β9 είναι η πρόληψη της δυσπλασίας του εμβρύου κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, καθώς και η εντοπισμένη ανεπάρκεια της ένωσης.
Η υπερβιταμίνωση αναπτύσσεται με υπερβολική δόση βιταμινών. Σε αυτήν την περίπτωση, εμφανίζεται βλάβη στα νεφρά, το νευρικό σύστημα, το γαστρεντερικό σωλήνα. Επιπλέον, υψηλές συγκεντρώσεις φολικίνης σε κλινικές μελέτες έχουν δείξει μείωση της δραστηριότητας των κυττάρων ΝΚ, των φυσικών φονικών κυττάρων του ανοσοποιητικού συστήματος. Αυτά τα συστατικά της άμυνας του σώματος εμφανίζουν αντικαρκινική δράση, επομένως, η υπερβιταμίνωση αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου.
Αντενδείκνυται για τη χρήση του folacin είναι θεραπεία με κυτταροστατικά ή αντισπασμωδικά, καθώς και ατομική δυσανεξία στα συστατικά του φαρμάκου.
Αλληλεπίδραση με άλλες ουσίες
Το φολικό οξύ επηρεάζει τη δράση των κυτταροστατικών φαρμάκων. Ο πιο κοινός εκπρόσωπος αυτής της φαρμακολογικής ομάδας είναι η μεθοτρεξάτη. Ο παράγοντας δρα στα γρήγορα διαιρούμενα κύτταρα, μειώνει τη δραστηριότητα των ανοσοκυττάρων. Το φάρμακο συνταγογραφείται για τη θεραπεία του καρκίνου και άλλων παθολογιών. Ο μηχανισμός δράσης βασίζεται σε παραβίαση του μεταβολισμού του φολικού οξέος και, κατά συνέπεια, στη μείωση της δραστηριότητας της άτυπης κυτταρικής διαίρεσης. Η ταυτόχρονη χορήγηση του Methotrexate με βιταμίνη Β9 αυξάνει το αντικαρκινικό αποτέλεσμα. Επομένως, το φολικό οξύ έχει χαμηλή συμβατότητα με τα κυτταροστατικά.
Ορισμένα φάρμακα που χρησιμοποιούνται για την πρόληψη και τη θεραπεία της ελονοσίας παρεμποδίζουν τον μεταβολισμό του φολικού οξέος του παθογόνου. Έτσι, κατά τη διάρκεια της θεραπείας, δεν συνιστάται ταυτόχρονη λήψη βιταμίνης και φαρμάκου, ωστόσο, μετά από μια πορεία θεραπείας, η ανεπάρκεια της ένωσης πρέπει να αναπληρωθεί.
Η λήψη αντισπασμωδικής θεραπείας παρουσία επιληψίας ή ψυχικών διαταραχών μειώνει τη συγκέντρωση της φολικίνης.
B9 για άντρες
Υπό την επίδραση της φολικίνης, εμφανίζονται πολλές μεταβολικές αντιδράσεις υδατανθράκων, λιπών και πρωτεϊνών, κάτι που είναι σημαντικό για τους άνδρες που ασχολούνται με τον αθλητισμό.
Η βιταμίνη Β9 επηρεάζει τη λειτουργία του νευρικού συστήματος. Η ανεπάρκεια της ουσίας οδηγεί σε αυξημένη κόπωση, ευερεθιστότητα και καταθλιπτικές διαταραχές. Ένας άντρας μπορεί να δείξει επιθετικότητα στο πλαίσιο της έλλειψης βιταμίνης.
Αυξάνοντας τη δραστηριότητα των φυσικών δολοφονικών κυττάρων, η φολικίνη αποτρέπει τις ιογενείς λοιμώξεις και το σχηματισμό άτυπων κακοηθών κυττάρων.
Με την έναρξη της εφηβείας στα αγόρια, το φολικό οξύ εμπλέκεται στη διαδικασία της σπερματογένεσης, η οποία είναι απαραίτητη για την ομαλή λειτουργία του αναπαραγωγικού συστήματος.
Φολικό οξύ για γυναίκες
Μια φυσιολογική συγκέντρωση φυλλικού οξέος είναι ιδιαίτερα σημαντική για τις γυναίκες. Κατά τη διάρκεια του προγραμματισμού της εγκυμοσύνης, οι γιατροί συστήνουν να κάνουν εξέταση αίματος για το ποσοτικό περιεχόμενο της βιταμίνης. Μια ανεπάρκεια μπορεί να οδηγήσει σε αποβολή. Για την πρόληψη των παθολογιών της γέννησης ενός παιδιού, οι γυναικολόγοι συνταγογραφούν φολικό οξύ κατά την έναρξη της εγκυμοσύνης, καθώς μια γυναίκα σε μια θέση χρειάζεται 200 mcg περισσότερη φολίνη. Η ουσία λαμβάνεται σύμφωνα με τις οδηγίες. Σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση για την ασφάλεια των βιταμινών, η υπερδοσολογία μπορεί να οδηγήσει σε ανεπιθύμητες συνέπειες. Η περίοδος χρήσης του συμπλόκου εξαρτάται από το επίπεδο της φολικίνης στο αίμα.
Μια μελέτη BioCycle 2005-2007 διαπίστωσε ότι οι γυναίκες που είχαν μια επαρκή δίαιτα βιταμίνης Β9 είχαν μειωμένο κίνδυνο ανοορρηξίας ως αποτέλεσμα μέτριας αύξησης της ορμόνης προγεστερόνης. Ταυτόχρονα, μια αυξημένη ποσότητα φολικίνης στον ορό του αίματος των μετεμμηνοπαυσιακών γυναικών αυξάνει τους κινδύνους ανάπτυξης καρκίνου του μαστού, καθώς μειώνεται η δραστηριότητα των φυσικών φονικών κυττάρων.
Εφαρμογή στον αθλητισμό
Η βιταμίνη Β9 χρησιμοποιείται σε επαγγελματικά αθλήματα για:
- Σταθερή εργασία αιματοποίησης. Ο φυσιολογικός αριθμός των ερυθρών αιμοσφαιρίων αναπληρώνει πλήρως τις απαιτήσεις οξυγόνου των ιστών, αποτρέποντας την υποξία, ως αποτέλεσμα της οποίας επιταχύνονται οι κύριες μεταβολικές διεργασίες, συμπεριλαμβανομένης της ανάπτυξης των μυών.
- Βελτίωση της εγκεφαλικής δραστηριότητας, διατήρηση της συναισθηματικής υγείας.
- Ομαλοποίηση της λειτουργίας του πεπτικού σωλήνα.
- Καταπολέμηση της κούρασης. Η λήψη συμπλοκών που περιέχουν φολικό οξύ σας επιτρέπει να επιταχύνετε τις διαδικασίες επισκευής ιστών μετά από έντονη σωματική άσκηση.
Οι επαγγελματίες αθλητές παρακολουθούν τακτικά το περιεχόμενο της βιταμίνης Β9 στο αίμα, καθώς η έλλειψη της ουσίας μπορεί να οδηγήσει σε μείωση της παραγωγικότητας της προπόνησης και επιδείνωση των αποτελεσμάτων του διαγωνισμού.
Χαρακτηριστικά αδυνατίσματος
Δεδομένου ότι το φολικό οξύ επιταχύνει την κατανομή των υδατανθράκων και των λιπών, χρησιμοποιείται για ταχύτερη απώλεια βάρους. Ωστόσο, η λήψη μόνο της φυλακίνης δεν θα έχει ορατά αποτελέσματα. Πρώτα απ 'όλα, οι γιατροί συστήνουν να υποβληθούν σε πλήρη ιατρική εξέταση για να εντοπίσουν τις αιτίες της υπερβολικής αύξησης βάρους. Εάν ο κύριος αιτιολογικός παράγοντας είναι ο καθιστικός τρόπος ζωής και η κακή διατροφή, ο ειδικός θα συνταγογραφήσει, εκτός από τα κύρια μέτρα, την πρόσληψη βιταμίνης Β9. Το μυστικό της απώλειας βάρους έγκειται στην εξάλειψη της αιτίας της υπερβολικής εναπόθεσης βάρους, καθώς και σε μια ολοκληρωμένη προσέγγιση.
