Η ιστιδίνη είναι ένα προϊόν υδρόλυσης πρωτεΐνης. Το μεγαλύτερο ποσοστό του (πάνω από 8,5%) βρίσκεται στην αιμοσφαιρίνη του αίματος. Πρώτα αποκτήθηκε το 1896 από πρωτεΐνες.
Τι είναι η ιστιδίνη
Είναι γνωστό ότι το κρέας είναι πηγή ζωικών πρωτεϊνών. Το τελευταίο, με τη σειρά του, περιέχει αμινοξέα. Για παράδειγμα, η ιστιδίνη, χωρίς την οποία είναι αδύνατη η ζωή στη Γη. Αυτό το πρωτεϊνογενές αμινοξύ συμμετέχει στη γένεση των πρωτεϊνών και επηρεάζει το μεταβολισμό.
Τα αμινοξέα χρησιμοποιούνται για την παραγωγή πρωτεϊνών. Μερικά από το σώμα μπαίνει στη διαδικασία της πέψης. Μερικά από αυτά είναι αναντικατάστατα, άλλα το σώμα μπορεί να συνθέσει μόνη της. Στο γενικό πλαίσιο, η ιστιδίνη ξεχωρίζει, η οποία συνδυάζει τα χαρακτηριστικά και των δύο ομάδων. Λέγεται ότι - ένα ημι-απαραίτητο αμινοξύ.
Το άτομο βιώνει τη μεγαλύτερη ανάγκη για ιστιδίνη στα βρέφη. Ένα αμινοξύ στο μητρικό γάλα ή τη φόρμουλα προάγει την ανάπτυξη. Δεν είναι λιγότερο σημαντικό για τους εφήβους και τους ασθενείς στη διαδικασία αποκατάστασης.
Λόγω της μη ισορροπημένης διατροφής και του στρες, μπορεί να αναπτυχθεί ανεπάρκεια ιστιδίνης. Στην παιδική ηλικία, αυτό απειλεί με διαταραχή της ανάπτυξης και την πλήρη διακοπή του. Σε ενήλικες, αναπτύσσεται ρευματοειδής αρθρίτιδα.
Λειτουργίες ενός μοναδικού αμινοξέος
Η ιστιδίνη έχει καταπληκτικές ιδιότητες. Για παράδειγμα, είναι ικανό να μετασχηματιστεί σε αιμοσφαιρίνη και ισταμίνη. Συμμετέχει στο μεταβολισμό, συμβάλλει στην οξυγόνωση των ιστών. Αφαιρεί επίσης επιβλαβείς ουσίες και αυξάνει το επίπεδο ανοσίας.
Άλλες λειτουργίες:
- ρυθμίζει το pH του αίματος.
- επιταχύνει την αναγέννηση.
- συντονίζει τους μηχανισμούς ανάπτυξης ·
- αποκαθιστά το σώμα με φυσικό τρόπο.
Όπως αναφέρθηκε ήδη, χωρίς ανάπτυξη ιστιδίνης, η επούλωση των ιστών και η ίδια η ζωή είναι αδύνατες. Η απουσία του οδηγεί σε φλεγμονή των βλεννογόνων και του δέρματος.
Η ανάρρωση μετά από χειρουργική επέμβαση απαιτεί πολύ χρόνο. Μπαίνοντας στο σώμα, το αμινοξύ παρέχει μια αποτελεσματική θεραπεία για ασθένειες των αρθρώσεων.
© VectorMine - stock.adobe.com
Εκτός από αυτές τις ιδιότητες, η ιστιδίνη εμπλέκεται στο σχηματισμό των θηκών μυελίνης των νευρώνων. Η ζημιά στο τελευταίο συνεπάγεται εκφυλισμό του νευρικού συστήματος. Η σύνθεση των λευκοκυττάρων και των ερυθροκυττάρων, από την οποία εξαρτάται η ανοσία, δεν μπορεί να κάνει χωρίς αμινοξύ. Τέλος, η πιο απροσδόκητη ιδιότητα είναι η προστασία έναντι των ραδιονουκλεϊδίων.
Ο ρόλος της ιστιδίνης στην ιατρική
Οι μελέτες για το δυναμικό της ουσίας βρίσκονται ακόμη σε εξέλιξη. Ωστόσο, είναι ήδη γνωστό ότι βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Χαλαρώνει τα αιμοφόρα αγγεία, προστατεύει από την υπέρταση, τις καρδιακές προσβολές, την αθηροσκλήρωση και άλλες ασθένειες. Η αποτελεσματικότητα του αμινοξέος στην καταπολέμηση των διαταραχών του καρδιαγγειακού συστήματος έχει αποδειχθεί επιστημονικά (μειώνοντας τους κινδύνους κατά 61%). Ένα παράδειγμα μιας τέτοιας μελέτης μπορεί να βρεθεί εδώ.
Ένας άλλος τομέας εφαρμογής είναι η νεφρολογία. Η ιστιδίνη βελτιώνει την κατάσταση των ασθενών με παθολογίες των νεφρών. Ειδικά οι ηλικιωμένοι. Είναι επίσης απαραίτητο στη θεραπεία γαστρεντερικών και ηπατικών παθήσεων. Ενδείκνυται για αρθρίτιδα, κνίδωση και ακόμη και AIDS.
Ημερήσιο ποσοστό ιστιδίνης
Για θεραπευτικούς σκοπούς, χρησιμοποιούνται δόσεις που κυμαίνονται από 0,5-20 g / ημέρα. Η αύξηση της κατανάλωσης (έως 30 g) δεν συνεπάγεται παρενέργειες. Ωστόσο, μια τέτοια λήψη δεν μπορεί να παραταθεί. Μια δόση όχι μεγαλύτερη από 8 g / ημέρα είναι επαρκής και ασφαλής.
Η φόρμουλα σας επιτρέπει να επιλέξετε τη βέλτιστη δόση ιστιδίνης: 10-12 mg / 1 kg (σωματικό βάρος).
Για μέγιστη αποτελεσματικότητα, το αμινοξύ ως συμπλήρωμα διατροφής πρέπει να χρησιμοποιείται με άδειο στομάχι.
Συνδυασμοί με άλλες ουσίες
Σύμφωνα με μια μελέτη που πραγματοποιήθηκε, ένας συνδυασμός ιστιδίνης με ψευδάργυρο είναι μια αποτελεσματική θεραπεία. Το τελευταίο εξασφαλίζει εύκολη απορρόφηση του αμινοξέος στο σώμα.
40 άτομα συμμετείχαν στο πείραμα. Κατά τη διάρκεια της έρευνας, αποδείχθηκε ότι ο συνδυασμός ψευδαργύρου και αμινοξέος ελαχιστοποιεί τις εκδηλώσεις αναπνευστικών ασθενειών. Η διάρκειά τους μειώνεται κατά 3-4 ημέρες.
Αποχρώσεις εφαρμογής
Η ιστιδίνη με τη μορφή συμπληρωμάτων διατροφής συνταγογραφείται σε ασθενείς κατά τη μετεγχειρητική περίοδο. Και επίσης σε άτομα που πάσχουν από αναιμία και αρθρίτιδα. Παρουσία διπολικών διαταραχών, άσθματος και αλλεργιών, τα παρασκευάσματα αμινοξέων αντενδείκνυνται. Πρέπει να δίνεται προσοχή κατά τη λήψη συμπληρωμάτων με την ένταξή του σε έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες. Και επίσης σε περίπτωση έλλειψης φολικού οξέος στο σώμα.
Η ιστιδίνη είναι απαραίτητη για το άγχος, το τραύμα, τις χρόνιες ασθένειες και την υψηλή σωματική άσκηση. Είναι ζωτικής σημασίας για τους αθλητές. Σε αυτές τις περιπτώσεις, οι πηγές τροφίμων δεν θα καλύψουν την ανάγκη. Τα συμπληρώματα διατροφής γίνονται η λύση στο πρόβλημα. Ωστόσο, η συνιστώμενη δοσολογία δεν πρέπει να ξεπεραστεί. Η «απόκριση» του σώματος μπορεί να είναι δυσλειτουργίες της πέψης και μείωση της οξύτητας.
Η διαταραχή του μεταβολισμού αμινοξέων είναι μια σπάνια κληρονομική παθολογία (ιστιδναιμία). Χαρακτηρίζεται από την απουσία συγκεκριμένου αποικοδομητικού ενζύμου. Το αποτέλεσμα είναι μια απότομη αύξηση της συγκέντρωσης ιστιδίνης στα σωματικά υγρά και στα ούρα του ασθενούς.
Κίνδυνος ανεπάρκειας και υπερδοσολογίας
Μελέτες έχουν δείξει ότι η ανεπάρκεια ιστιδίνης προκαλεί ρευματοειδή αρθρίτιδα. Επιπλέον, η ασθένεια αντιμετωπίζεται με αυτό το αμινοξύ. Στα βρέφη, η έλλειψη ιστιδίνης μπορεί να προκαλέσει έκζεμα. Η συστηματική υποχρησιμοποίηση της ουσίας προκαλεί καταρράκτη, ασθένειες του στομάχου και του δωδεκαδακτύλου. Από την πλευρά του ανοσοποιητικού συστήματος - αλλεργίες και φλεγμονή. Η ανεπάρκεια οδηγεί επίσης σε ανασταλτική ανάπτυξη, μειωμένη σεξουαλική ορμή και ινομυαλγία.
Η ιστιδίνη δεν είναι τοξική. Ωστόσο, η περίσσεια του οδηγεί σε αλλεργίες, άσθμα, υψηλά επίπεδα χοληστερόλης. Η υπερβολική πρόσληψη αμινοξέος από τους άνδρες είναι η αιτία της πρόωρης εκσπερμάτωσης.
Ποια τρόφιμα περιέχουν ιστιδίνη
Η καθημερινή ανάγκη για ιστιδίνη καλύπτεται πλήρως από το σύνολο των τροφίμων. Η πρόσληψη τροφής είναι κατά προσέγγιση. Παραδείγματα (mg / 100 g).
| Προϊόν | Περιεκτικότητα σε ιστιδίνη, mg / 100 g |
| Φασόλια | 1097 |
| Στήθος κοτόπουλου | 791 |
| Βοδινό κρέας | 680 |
| Ψάρια (σολομός) | 550 |
| Φύτρο σιταριού | 640 |
@ grinchh - stock.adobe.com
Η ισορροπία αμινοξέων στο σώμα ενός ενήλικα διατηρείται εύκολα από τη δική του σύνθεση. Τα παιδιά χρειάζονται συνεχή παροχή ιστιδίνης από εξωτερικές πηγές. Επομένως, ένα ισορροπημένο μενού είναι ο πιο σημαντικός παράγοντας για την υγιή ανάπτυξη.
Η περιεκτικότητα των αμινοξέων στα πρωτεϊνικά τρόφιμα είναι ικανή να καλύψει τις τρέχουσες ανάγκες των φυσιολογικών συστημάτων. Τα ζωικά προϊόντα περιλαμβάνουν "πλήρεις" πρωτεΐνες. Επομένως, είναι πολύτιμα.
Τα φυτικά τρόφιμα δεν περιέχουν το πλήρες φάσμα των απαραίτητων θρεπτικών συστατικών. Είναι πολύ εύκολο να αναπληρώσετε πόρους ιστιδίνης. Σε περίπτωση ανεπάρκειας, απαιτείται η χρήση προϊόντων διαφορετικών ομάδων.
Κάτοχοι αρχείων για την περιεκτικότητα σε αμινοξέα:
- ένα ψάρι;
- κρέας;
- γάλα και τα παράγωγά του ·
- δημητριακά (σιτάρι, σίκαλη, ρύζι κ.λπ.) ·
- θαλασσινά;
- όσπρια;
- αυγά κοτόπουλου και ορτυκιού ·
- κόκκος φαγόπυρου ·
- πατάτες;
- μανιτάρια
- φρούτα (μπανάνες, εσπεριδοειδή κ.λπ.).
Η καθημερινή ανάγκη για ιστιδίνη μπορεί να αντισταθμιστεί με θαλασσινά και οποιοδήποτε είδος κρέατος (εκτός από αρνί). Και επίσης τυριά και ξηρούς καρπούς. Από δημητριακά, θα πρέπει να επιλέξετε φαγόπυρο, άγριο ρύζι ή κεχρί.
Επισκόπηση των συμπληρωμάτων διατροφής με ιστιδίνη
| Όνομα πρόσθετου | Δοσολογία, mg | Φόρμα έκδοσης | Κόστος, ρούβλια | Φωτογραφία συσκευασίας |
| Twinlab, L-ιστιδίνη | 500 | 60 δισκία | Περίπου 620 | |
| OstroVit ιστιδίνη | 1000 | 100 γραμμάρια σκόνης | 1800 |  |
| MyProtein Amino Acid 100% L-ιστιδίνη | Δεν υπάρχουν δεδομένα | 100 γραμμάρια σκόνης | 1300 |
Συμπέρασμα
Η τιμή της ιστιδίνης δύσκολα μπορεί να υπερεκτιμηθεί. Είναι απαραίτητο για την υγιή ανάπτυξη ενός αναπτυσσόμενου σώματος. Χωρίς αυτό το αμινοξύ, τα κύτταρα του αίματος και οι νευρώνες δεν σχηματίζονται. Παρέχει προστασία από την ακτινοβολία, βοηθά στην απομάκρυνση των βαρέων μετάλλων ενώσεων.
Η καθημερινή διατροφή απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή. Σας επιτρέπει να διατηρείτε τους πόρους και τις δυνατότητες του σώματος στο σωστό επίπεδο. Τα πλούσια σε ιστιδίνη τρόφιμα είναι απαραίτητα για βρέφη, εφήβους και μετεγχειρητικούς ασθενείς. Η αποτελεσματικότητα ενός ημι-απαραίτητου αμινοξέος έχει αποδειχθεί επιστημονικά. Χωρίς αυτήν, η ανθρώπινη υγεία και η ίδια η ζωή στον πλανήτη είναι αδιανόητη.
