Lingonberry - οφέλη και βλάβες στην υγεία

Το Lingonberry είναι ένα νόστιμο μούρο που αναπτύσσεται σε δάση κωνοφόρων, τούνδρα και υγρότοπους. Τρώγεται φρέσκο, με τη μορφή μαρμελάδας, κομπόστες, φρούτα και σάλτσες, σε συνδυασμό με λάχανο τουρσί και κρέας. Εξετάστε τη σύνθεση και τις χρήσιμες ιδιότητες των lingonberries.

Βασικές ιδιότητες του lingonberry

Τα φύλλα και τα φρούτα διατηρούν τις μοναδικές τους ιδιότητες ακόμα και μετά το βρασμό. Αυτό διακρίνει το lingonberry από άλλα προϊόντα. Επομένως, το κομπόστα lingonberry είναι εξίσου υγιές με μους ή φρέσκο ​​χυμό.

Σύνθεση

Ποιες ουσίες περιλαμβάνονται στο lingonberry:

• Βιταμίνες: A, B, C, PP, E
• Ορυκτά: ασβέστιο, μαγνήσιο, νάτριο, κάλιο, φώσφορος, σίδηρος, μαγγάνιο
• Οξέα: κιτρικό, βενζοϊκό, μηλικό, οξαλικό

Περιεκτικότητα σε θερμίδες πιάτων lingonberry

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των πιάτων lingonberry εξαρτάται από τα πρόσθετα συστατικά που τα συνθέτουν. Σκεφτείτε τα κύρια τρόφιμα και ποτά από το lingonberry και την περιεκτικότητα σε θερμίδες:

* Η περιεκτικότητα σε θερμίδες εξαρτάται από το περιεχόμενο των πρόσθετων συστατικών (λάδι, ζάχαρη κ.λπ.) στο τελικό πιάτο.

Μπορείτε να κατεβάσετε τον πίνακα θερμίδων από τρόφιμα και ποτά που περιέχουν lingonberries εδώ, ώστε να μην χάσετε.

Γλυκαιμικός δείκτης και BJU

Είναι σημαντικό όχι μόνο να γνωρίζουμε την ενεργειακή αξία του πιάτου, αλλά και τον ρυθμό μεταμόρφωσής του στο σώμα του αθλητή. Αυτός ο δείκτης - ο Γλυκαιμικός Δείκτης (GI) - καθορίζει το επίπεδο σακχάρου στο αίμα μετά την κατάποση του προϊόντος. Σύμφωνα με αυτόν τον δείκτη, το lingonberry ξεπερνά πολλά πιάτα στη διατροφή για απώλεια βάρους. Ο ΓΠ των μούρων είναι 25. Αυτό είναι ένα από τα χαμηλότερα γλυκαιμικά τρόφιμα. Συγκριτικά, το GI των ροδάκινων -30, μπανάνες - 65 και μέλι - 90. Επομένως, τα lingonberries προτιμώνται ως μέρος της αθλητικής διατροφής, ως επιδόρπια (ακόμη και το βράδυ). Παρακάτω μπορείτε να βρείτε τον πίνακα GI διαφόρων προϊόντων:

Χρήσιμες ιδιότητες του lingonberry

Διατηρώντας χρήσιμες ιδιότητες όλο το χρόνο, το lingonberry διαποτίζει το σώμα του αθλητή με χρήσιμες ουσίες σε οποιαδήποτε εποχή. Είναι εξίσου κατάλληλο σε οποιοδήποτε στάδιο εκπαίδευσης, ανταγωνιστικής και αποκατάστασης δραστηριότητας.

Ανάλογα με τη μέθοδο και την ποσότητα προετοιμασίας, το lingonberry ρυθμίζει την αρτηριακή πίεση του αθλητή, διεγείρει την ασυλία του. Το μέγιστο αποτέλεσμα επιτυγχάνεται χρησιμοποιώντας διάφορα μέρη του φυτού (μούρα, φύλλα) στα τρόφιμα.

Μούρα Lingonberry

Μιλώντας για το lingonberry, συχνά σκεφτόμαστε τα μούρα του. Είναι μια πραγματική αποθήκη θρεπτικών ουσιών.

Δραστικά συστατικά μούρων:

1. Βιταμίνες Β (1,2,9), A, C, E. Ομαλοποιούν τις οξειδωτικές διεργασίες στα κύτταρα και συνιστώνται για όλα τα είδη αθλημάτων. Δεν παρατηρείται υπερβολική δόση (ακόμη και λιποδιαλυτές βιταμίνες) κατά τη λήψη μούρων lingonberry.
2. Ίχνη (μαγγάνιο, σίδηρος). Διεγείρουν την αγωγή των νευρικών παλμών και τη διαδικασία μεταφοράς οξυγόνου σε κύτταρα και ιστούς. Αυξήστε την αντοχή, την αντίσταση στο στρες. Ιδιαίτερα σημαντικό σε αθλήματα με παρατεταμένα φορτία (μεγάλες αποστάσεις) και υψηλούς ρυθμούς αντίδρασης (κολύμβηση, λήψη υψηλής ταχύτητας κ.λπ.)
3. Φλαβονοειδή (πάνω από 100 ποικιλίες). Τα μούρα ενισχύουν το καρδιαγγειακό σύστημα, βελτιώνουν την ανοχή στην άσκηση, επιταχύνουν την επούλωση των ρήξεων του συνδέσμου και προάγουν την αποκατάσταση τραυματισμών.
4. Οργανικά οξέα - οξαλικό, μηλικό, οξικό, κετογλουταρικό κ.λπ. Τα μούρα ομαλοποιούν το μεταβολισμό και την πέψη. Τα οργανικά οξέα διεγείρουν την όρεξη, επομένως συνιστώνται σε περιορισμένες ποσότητες με αυστηρό έλεγχο του βάρους και της περιεκτικότητας σε θερμίδες της συνολικής διατροφής.
5. Αντιοξειδωτικά (Λυκοπένιο) Αυτή η ουσία μειώνει το επίπεδο των ελεύθερων ριζών, καταπολεμά το στρες στο κυτταρικό επίπεδο, αυξάνει την αντοχή και είναι χρήσιμη για παρατεταμένη άσκηση.
6. Αντισηπτικά - εμβόλιο γλυκοσίδης κ.λπ. Δεν καθαρίζουν μόνο την στοματική κοιλότητα, αλλά επίσης βελτιώνουν τη νεφρική ροή του αίματος, αντοχή σε ουρογεννητική φλεγμονή κατά την υποθερμία. Συνιστάται ιδιαίτερα για κολυμβητές ανοιχτού νερού.
7. Χρωστικές ουσίες (ζεαξανθίνη κ.λπ.). Αυτές οι ουσίες βελτιώνουν την οπτική οξύτητα. Ιδιαίτερα χρήσιμο για σκοπευτές, biathletes, σίδερα.
8. Τανίνες (τανίνες). Ομαλοποιεί την πέψη και αποτρέπει την μαζική αιμορραγία, χρήσιμη για τους παίκτες και τα αθλητικά επαφής.

Τα μούρα διεγείρουν το ρυθμό παραγωγής ερυθρών αιμοσφαιρίων. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για αθλητές των οποίων τα επιτεύγματα εξαρτώνται άμεσα από την αντοχή: δρομείς μεγάλης απόστασης, ακροβάτες, παίκτες ομαδικών αθλημάτων (παίκτες βόλεϊ, ποδοσφαιριστές κ.λπ.). Η λήψη μούρων με τη μορφή κομπόστες και ζελέ συνιστάται σε αθλητές κατά την περίοδο αποκατάστασης μετά τη χειρουργική επέμβαση, για την καταπολέμηση της αναιμίας και την επιτάχυνση των διαδικασιών ανάκαμψης.

Για το σώμα του αθλητή, όχι μόνο η σύνθεση της τροφής είναι σημαντική, αλλά και ο συνδυασμός των συστατικών που περιλαμβάνονται σε αυτό. Το Lingonberry είναι μια πραγματική τράπεζα ενεργοποιητών του μεταβολισμού των κυττάρων που είναι απαραίτητη για έναν αθλητή. Είναι δύσκολο να σκεφτούμε έναν καλύτερο συνδυασμό βιταμινών, ιχνοστοιχείων και δραστικών οργανικών ουσιών.

Το περιεχόμενο διαφόρων στοιχείων στο lingonberry φαίνεται παρακάτω:

Φύλλα Lingonberry

Στις περισσότερες περιπτώσεις, τα λουλούδια και τα φρούτα περιέχουν τη μέγιστη ποσότητα θρεπτικών συστατικών των φυτών. Ωστόσο, τα φύλλα lingonberry δεν είναι κατώτερα από τα μούρα όσον αφορά την περιεκτικότητα των δραστικών συστατικών. Το τσάι, ο ζωμός, η έγχυση συμπληρώνουν καλά την αθλητική διατροφή, ανακουφίζουν τέλεια τη δίψα και έχουν μια ευχάριστη γεύση.

Η σύνθεση των φύλλων είναι κάπως διαφορετική από τον καρπό. Περιλαμβάνουν επίσης σύμπλοκα βιταμινών, ένα μείγμα οργανικών οξέων, φλαβονοειδών και τανινών. Το περιεχόμενο των ιχνοστοιχείων στα φύλλα είναι υψηλότερο από ό, τι στα μούρα του φυτού.

Διακριτικά συστατικά ενός φύλλου lingonberry:

1. Αντισηπτικό αροβουτίνη. Παράγει ένα αποτέλεσμα παρόμοιο με αυτό του εμβολίου γλυκοσίδη. Προστατεύει το ουροποιητικό σύστημα σε περίπτωση υποθερμίας. Συνιστάται για φυσική άσκηση σε χαμηλές θερμοκρασίες.
2. Διουρητικές ουσίες. Οι διουρητικές ιδιότητες των φύλλων lingonberry χρησιμοποιούνται ενεργά από τους bodybuilders για να επιταχύνουν το στέγνωμα. Ταυτόχρονα, οι μύες γίνονται πιο εμφανείς και εκφραστικοί. Το αφέψημα φύλλων Lingonberry είναι ένα ήπιο διουρητικό. Το στέγνωμα στη βάση του δεν οδηγεί σε σημαντικό ορισμό των μυών, αλλά δεν προκαλεί μεταβολικές διαταραχές.

Ποιος μπορεί να φάει μούρα;

Κάθε προϊόν είναι μοναδικό στην επίδρασή του στο ανθρώπινο σώμα. Για την επίτευξη των μέγιστων αθλητικών αποτελεσμάτων, επιλέγονται οι βέλτιστες φυτικές πρώτες ύλες (φύλλα, μούρα). Αλλά αυτό δεν είναι αρκετό. Οι φάσεις της περιόδου εκπαίδευσης πρέπει να λαμβάνονται δεόντως υπόψη. Και το πιο σημαντικό είναι να ανακαλύψουμε τα χαρακτηριστικά του ίδιου του οργανισμού: φύλο, ηλικία, είδος αθλητισμού. Εξετάστε την επίδραση του lingonberry σε διαφορετικούς αθλητές.

Για αθλητές

Το Lingonberry είναι χρήσιμο για όλα τα αθλήματα ως τονωτικό και ενισχυτικό παράγοντα. Αυτό το φυτό είναι ιδιαίτερα πολύτιμο κατά την περίοδο της απώλειας βάρους, μετά από τραυματισμούς με περιορισμένη κινητικότητα και κατά την επιστροφή στην προπόνηση μετά τον τοκετό.

Εξετάστε τις κύριες ποικιλίες της διατροφής lingonberry:

1. Τριήμερο. Συνδυάζει κεφίρ και μούρα χαμηλών θερμίδων (0,1%). Ανά ημέρα, σε οποιονδήποτε συνδυασμό, επιτρέπεται να τρώτε περίπου 0,5-0,7 κιλά lingonberries και να πίνετε 1,5 λίτρα κεφίρ. Τα μούρα τρώγονται ωμά, βραστά, ψημένα, εμποτισμένα κ.λπ. Φρούτα ποτά, smoothies, κομπόστες παρασκευάζονται από αυτά χωρίς προσθήκη ζάχαρης. Με μια τέτοια διατροφή, το βάρος μειώνεται κατά 3-4 κιλά και δεν επιστρέφει λόγω της αφαίρεσης περίσσειας υγρού από το σώμα του αθλητή.
2. Επτά ημέρες. Σε αυτήν την έκδοση της δίαιτας, ένα αυγό, μη αμυλούχα λαχανικά (φρέσκα ή βραστά), βασικά δημητριακά σε νερό προστίθενται στα lingonberries και στο κεφίρ (0,1%). Ζάχαρη, ψητά, κρέας, ψάρι, άλλα φρούτα και μούρα (ειδικά γλυκά) εξαιρούνται από το μενού του αθλητή. Μια τέτοια δίαιτα είναι πιο άνετη και πιο εύκολη, και το αποτέλεσμα των 3-4 κιλών επιτυγχάνεται στο τέλος των 7 ημερών περιορισμού της δίαιτας.
3. Υποστηρικτική. Αυτή η μέθοδος απώλειας βάρους εφαρμόζεται μετά από μια τεχνική τριών ημερών ή επτά ημερών. Διατηρεί το επιτευχθέν αποτέλεσμα. Την ημέρα αυτή, τα lingonberries τρώγονται με 0,1% κεφίρ.
4. Εκφόρτωση. Πρόκειται για μια διατροφή μιας ημέρας στην οποία το αφέψημα των φύλλων lingonberry πίνεται χωρίς περιορισμούς. Είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για αθλητές με τάση για υψηλή αρτηριακή πίεση, πρήξιμο στα πόδια.

Για γυναίκες

Είναι δύσκολο να υπερεκτιμήσουμε τα οφέλη του lingonberry για μια γυναίκα. Οι οπαδοί ενός υγιεινού τρόπου ζωής το χρησιμοποιούν ενεργά ως επιδόρπιο ή ως βάση για ποτά βιταμινών. Σκεφτείτε τις περιόδους της ζωής μιας γυναίκας στις οποίες τα lingonberries είναι ιδιαίτερα χρήσιμα:

• Περίοδος φθινοπώρου-χειμώνα... Τα ποτά φρούτων Lingonberry, κομπόστες, αφέψημα, διεγείρουν ενεργά το ανοσοποιητικό σύστημα. Μειώνουν την πιθανότητα παράλειψης της προπόνησης λόγω κρυολογήματος, διεγείρουν τον γενικό τόνο του σώματος. Αυτό αυξάνει την αποτελεσματικότητα των σπορ ενώ μειώνει τις ώρες της ημέρας.
• Διακοπή του εμμηνορροϊκού κύκλου... Η αύξηση της σωματικής δραστηριότητας συχνά συνοδεύεται από πόνο στην κάτω κοιλιακή χώρα, αλλαγή στη διάρκεια και την ένταση της εκφόρτισης. Το Lingonberry ομαλοποιεί τους εμμηνορροϊκούς κύκλους, μειώνει την πιθανότητα PMS.
• Αναιμία... Οι αθλητές παρουσιάζουν μείωση στα επίπεδα της αιμοσφαιρίνης με υπερβολική άσκηση, βαριά εμμηνορροϊκή αιμορραγία και μη ισορροπημένη διατροφή. Το Lingonberry διεγείρει την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων, η οποία είναι ιδιαίτερα σημαντική κατά τη διάρκεια της ανάρρωσης και πριν από την παρατεταμένη έντονη άσκηση.
• Εγκυμοσύνη... Η περίοδος τεκνοποίησης συνοδεύεται από φυσική μείωση της ανοσίας. Οι οπαδοί ενός υγιεινού τρόπου ζωής έχουν εκτιμήσει την ικανότητα των lingonberries να αντιστέκονται στο κρύο σε αυτήν την κρίσιμη στιγμή.
• Γαλουχιά... Το Lingonberry εμπλουτίζει το μητρικό γάλα με βιταμίνες και μικροστοιχεία απαραίτητα για τη σωστή ανάπτυξη και ανάπτυξη του μωρού. Αυτό βελτιώνει την εκροή γάλακτος από τους αγωγούς, η οποία εμποδίζει τη διόγκωση και τη φλεγμονή των μαστικών αδένων.
• Απώλεια βάρους... Τα επιπλέον κιλά που αποκτήθηκαν μετά την εγκυμοσύνη μπορούν εύκολα να εξαλειφθούν με τη διατροφή lingonberry-kefir Το διουρητικό αποτέλεσμα του φυτού μειώνει το πρήξιμο χωρίς απώλεια ιχνοστοιχείων. Η διατροφή επιλέγεται λαμβάνοντας υπόψη τους αρχικούς και επιθυμητούς δείκτες βάρους.

Για παιδιά

Το Lingonberry είναι ένας θησαυρός των θρεπτικών συστατικών που χρειάζονται οι νέοι πρωταθλητές. Προμηθεύει το σώμα τους με βιταμίνες, μέταλλα και άλλες βασικές ενώσεις. Οι ευεργετικές ιδιότητες των lingonberries βοηθούν το σώμα του παιδιού να προσαρμοστεί στις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας και στη σωματική άσκηση.

Όταν ασκείστε στην πισίνα ή σε εξωτερικούς χώρους το χειμώνα, τα φύλλα και τα φρούτα του φυτού αποτρέπουν την εμφάνιση μολυσματικών ασθενειών, ειδικά του ουροποιητικού συστήματος.

Για τα παιδιά των οποίων η αθλητική επιτυχία σχετίζεται άμεσα με την αντοχή (τρέξιμο σε μεγάλες αποστάσεις, κολύμπι, ποδηλασία, ποδόσφαιρο κ.λπ.), η ικανότητα του φυτού να βελτιώσει τον σχηματισμό αίματος είναι ιδιαίτερα σημαντική.

Τα lingonberries λαμβάνονται από το δεύτερο έτος της ζωής, ελλείψει αντενδείξεων.

Τα παιδιά λατρεύουν πιάτα από αυτό το νόστιμο μούρο. Για αθλητές χαμηλού βάρους, διεγείρει την όρεξη καλά.

Πώς μπορεί να βλάψει τα μούρα;

Όπως κάθε προϊόν διατροφής, τα lingonberries είναι υγιή μόνο εντός λογικών ορίων. Η υπερβολική κατανάλωση μούρων προκαλεί αύξηση της οξύτητας του γαστρικού χυμού. Αυτό οδηγεί σε επιδείνωση των χρόνιων παθήσεων του πεπτικού συστήματος (γαστρίτιδα, δωδεκαδενίτιδα κ.λπ.).

Το Lingonberry αφαιρεί το νερό από το σώμα, επομένως, μειώνει την αρτηριακή πίεση. Σε άτομα με υπόταση, όταν παίρνετε μούρα ή αφέψημα φύλλων, εμφανίζεται επιδείνωση της ευεξίας. Σε αυτήν την περίπτωση, η βλάβη στα lingonberries μπορεί να είναι σημαντική (κατάρρευση).

Η μονάδα συσσωρεύει ραδιενεργά απόβλητα στο έδαφος. Για αυτόν τον λόγο, τα μούρα και τα φύλλα που συλλέγονται σε βιομηχανικές και μολυσμένες περιοχές είναι επικίνδυνα.

Το Lingonberry περιέχει ουσίες, η είσοδος των οποίων στο σώμα προκαλεί αλλεργικές αντιδράσεις. Οι αθλητές με υπερευαισθησία πρέπει να απέχουν από τη λήψη lingonberries.

Αντενδείξεις για τη χρήση των μούρων

Ανεξάρτητα από το πόσο χρήσιμο είναι το lingonberry, υπάρχουν επίσης αντενδείξεις για τη χρήση του. Συνιστάται να αποκλείσετε ή να περιορίσετε τη χρήση ατόμων:

• με αλλεργικές ασθένειες
• ασθένειες του πεπτικού συστήματος με αύξηση της οξύτητας.
• την απειλή τερματισμού της εγκυμοσύνης ·
• αιμορραγία (συμπεριλαμβανομένης της περιόδου μετά τον τοκετό και της μετεγχειρητικής περιόδου)
• χαμηλή πίεση αίματος.

Οι διαβητικοί θα πρέπει να εξαιρούν πιάτα από lingonberry με ζάχαρη (μαρμελάδες, ποτά φρούτων, μαρμελάδα) από τη διατροφή. Συνιστάται να χρησιμοποιούν φρουκτόζη και άλλα υποκατάστατα ζάχαρης.

Συμπέρασμα

Νόστιμα και υγιεινά πιάτα lingonberry όλο το χρόνο τροφοδοτούν το σώμα του αθλητή με τα απαραίτητα ιχνοστοιχεία, βιταμίνες, οργανικά οξέα και άλλες δραστικές ουσίες. Όταν χρησιμοποιείται με σύνεση, το lingonberry βοηθά τους αθλητές να επιτύχουν καλύτερα αποτελέσματα φυσικά.

Δες το βίντεο: Οι Πιο Βλαβερές Τροφές Για Την Υγεία (Νοέμβριος 2024).