Μπέικον με λαχανικά - μια βήμα προς βήμα συνταγή με μια φωτογραφία ψησίματος πιάτων στο φούρνο * Crossfit

Πράσα - 200 γρ
Πατάτες - 1 κιλό
Καρότα - 2-3 τεμ.
Πιπεριές κόκκινες, κίτρινες, πράσινες (μεγάλες) - 3 τεμ.
Μπέικον - 200 γρ
Κόκκινα φασόλια (κονσερβοποιημένα) - 50 g
Πράσινα για γεύση
Σκόρδο - 3 σκελίδες
Βρώσιμο αλάτι - για γεύση
Μπαχαρικά - προαιρετικά
Φυτικό λάδι - 1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Πρωτεΐνες 3,9 g
Λίπος 15,1 g
Υδατάνθρακες 29,8 g

Μια απλή βήμα προς βήμα συνταγή φωτογραφιών για την παρασκευή νόστιμου μπέικον ψημένου στο φούρνο με λαχανικά.

Μερίδες ανά κοντέινερ: 4-5 μερίδες.

Βήμα προς βήμα οδηγίες

Το μπέικον με λαχανικά είναι ένα νόστιμο και εύκολο στην προετοιμασία πιάτο που ψήνεται με το δικό του χυμό στο φούρνο. Για να φτιάξετε ένα πιάτο στο σπίτι, πρέπει να αγοράσετε ήδη κομμένες μπέικον ή ολόκληρο κομμάτι καπνιστό χοιρινό με λεπτά στρώματα μπέικον. Θα χρειαστείτε επίσης νέους κονδύλους πατάτας και όλα τα άλλα λαχανικά που αναφέρονται στη λίστα των συστατικών. Οι νεαρές πατάτες ψήνουν γρηγορότερα από τις παλιές και τα δέρματά τους είναι αρκετά λεπτά ώστε να είναι βρώσιμα.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε μπαχαρικά σε αυτήν τη συνταγή, με βάση τις προσωπικές προτιμήσεις γεύσης. Πρέπει να αγοράσετε μια πολύχρωμη πιπεριά όχι μόνο για να κάνετε το πιάτο να φαίνεται πιο πολύχρωμο, αλλά και για να διαφοροποιήσετε τη γεύση. Τα κόκκινα φασόλια πρέπει να κονσερβοποιηθούν ή να βράσουν. Τα πράσα μπορούν να αντικατασταθούν με πράσινα πράσα χωρίς να διακυβεύεται η γεύση του τελικού πιάτου.

Βήμα 1

Πλύνετε καλά τις πατάτες. Θα ψηθεί σε φλούδα, οπότε δεν χρειάζεται να το ξεφλουδίσετε. Ξεπλύνετε τα πράσα με τρεχούμενο νερό, ξυρίστε την υπερβολική υγρασία και κόψτε σε λεπτές φέτες. Ξεφλουδίστε το σκόρδο και ψιλοκόψτε τα γαρίφαλα σε φέτες.

Βήμα 2

Ξεφλουδίστε τα καρότα, ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό και κόψτε σε λεπτές φέτες όπως τα κρεμμύδια.

Βήμα 3

Κόψτε μια φέτα καπνιστό χοιρινό σε λεπτές λωρίδες χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μεγάλο μαχαίρι.

Βήμα 4

Κόψτε τις λωρίδες μπέικον σε μικρές φέτες. Εάν θέλετε να νιώσετε το μπέικον πιο καθαρά στο τελικό πιάτο, τότε κάντε τα κομμάτια μεγαλύτερα. Και αν θέλετε να μοιάζει περισσότερο με μικρά τραγανά, τότε κόψτε το μικρότερο.

Βήμα 5

Ξεπλύνετε τις κόκκινες, πράσινες και κίτρινες πιπεριές κάτω από κρύο νερό, κόψτε την κορυφή με ουρά και καθαρίστε το κέντρο των σπόρων.

Βήμα 6

Κόψτε τις πιπεριές σε περίπου ίσα μικρά κομμάτια.

Βήμα 7

Κόβουμε τις πατάτες σε 4 ή 6 κομμάτια, τοποθετούμε σε ένα βαθύ μπολ, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και μπαχαρικά για γεύση. Ρίχνουμε λίγο φυτικό λάδι, προσθέτουμε ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σκόρδο και στη συνέχεια ανακατεύουμε καλά. Πάρτε ένα ταψί (δεν χρειάζεται να λιπαίνετε με τίποτα) και μετακινήστε το κομμάτι εργασίας, κατανέμοντας ομοιόμορφα στην επιφάνεια.

Βήμα 8

Γεμίστε τις πατάτες και τα κρεμμύδια με ψιλοκομμένες πιπεριές, μπέικον και κονσερβοποιημένα κόκκινα φασόλια.

Βήμα 9

Στείλτε τη φόρμα για ψήσιμο σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά. Στη συνέχεια, βγάλτε το φύλλο ψησίματος, ανακατέψτε το φαγητό, πασπαλίστε με άνηθο και επιστρέψτε στο ψήσιμο για άλλα 20 λεπτά (μέχρι να μαλακώσει).

Εάν οι πατάτες αρχίσουν να καίνε, αλλά στο εσωτερικό τους παραμένουν ωμές, καλύψτε τη φόρμα με αλουμινόχαρτο και αφαιρέστε την 5 λεπτά πριν από το μαγείρεμα, ώστε να υπάρχει χρυσή καστανή κρούστα.

Βήμα 10

Νόστιμο μπέικον με πατάτες και λαχανικά μαγειρεμένα στο φούρνο είναι έτοιμο. Σερβίρετε το πιάτο στο τραπέζι ζεστό, διακοσμήστε με φρέσκα βότανα. Καλή όρεξη!