- Πρωτεΐνες 7,7 g
- Λίπος 3 g
- Υδατάνθρακες 15,1 g
Ακολουθεί μια οπτική συνταγή φωτογραφίας βήμα προς βήμα, σύμφωνα με την οποία κάθε νοικοκυρά μπορεί γρήγορα και εύκολα να προετοιμάσει ένα ορεκτικό χορτοφάγο λαζάνια με μανιτάρια, πιπεριές και ελιές.
Μερίδες ανά κοντέινερ: 2 μερίδες.
Βήμα προς βήμα οδηγίες
Η χορτοφάγος λαζάνια είναι ένα νόστιμο και θρεπτικό πιάτο που θα απευθύνεται όχι μόνο σε όσους δεν καταναλώνουν ζωικά προϊόντα, αλλά και σε όλους τους άλλους. Σας προσφέρουμε να μαγειρέψετε όχι ένα κλασικό λαζάνια, αλλά ένα πιο πρωτότυπο πιάτο, που διακρίνεται από μια αποτελεσματική μερίδα. Θα μοιάζει με λαχταριστά ρολά με μανιτάρια και λαχανικά.
Τα οφέλη ενός τέτοιου πιάτου οφείλονται στις ευεργετικές ιδιότητες των μανιταριών, των γλυκών πιπεριών, των κρεμμυδιών, που παρουσιάζονται στη σύνθεση. Όσοι θέλουν να ρίξουν επιπλέον κιλά ή να ακολουθήσουν τις αρχές της σωστής διατροφής θα πρέπει να προτιμούν τα φύλλα λαζάνια σκληρού σίτου. Θα είναι πιο χρήσιμα και το φαγητό θα αποκτήσει μια ιδιαίτερη ιταλική γεύση.
Συμβουλή! Το κύριο πλεονέκτημα της κατανάλωσης χορτοφαγικής λαζάνια είναι ότι μπορεί να σας κάνει να νιώσετε γεμάτοι για μεγάλο χρονικό διάστημα. Παρά το γεγονός ότι το φαγητό είναι πολύ θρεπτικό, δεν έχει επιβλαβή συστατικά, πράγμα που σημαίνει ότι μπορεί να συμπεριληφθεί στη διατροφή κάθε ατόμου.
Ας ξεκινήσουμε να φτιάχνουμε νόστιμα χορτοφάγα λαζάνια στο σπίτι. Η οπτική συνταγή φωτογραφίας βήμα προς βήμα παρακάτω θα σας βοηθήσει με αυτό.
Βήμα 1
Για να ξεκινήσετε να προετοιμάζετε μια ορεκτική χορτοφαγική λαζάνια χρησιμοποιώντας τη συνταγή φωτογραφίας βήμα προς βήμα, πρέπει να προετοιμάσετε τα απαιτούμενα συστατικά. Προετοιμάστε όλα όσα χρειάζεστε τοποθετώντας μανιτάρια, πιπεριές, κρεμμύδια, βότανα, φύλλα λαζάνια στην επιφάνεια εργασίας. Βάλτε τις ελιές σε ξεχωριστό μπολ (μπορείτε να πάρετε γεμιστές, για παράδειγμα, με λαχανικά, θα είναι ακόμη πιο νόστιμες), σε μπολ σάλτσας - πάστα ντομάτας. Βγάλτε επίσης το ελαιόλαδο, το αλάτι, το μαύρο πιπέρι και τα μπαχαρικά. Εάν όλα είναι έτοιμα, μπορείτε να αρχίσετε να μαγειρεύετε.
© Olena - stock.adobe.com
Βήμα 2
Τα μανιτάρια πρέπει να ξεφλουδίζονται, να πλένονται, να στεγνώνουν και να κόβονται πρώτα σε φέτες. Αφήστε μερικές ωραίες φέτες για γαρνιτούρα και κόψτε τα υπόλοιπα μανιτάρια σε μικρούς κύβους. Πλύνετε τις πιπεριές, αφαιρέστε το μίσχο και τους σπόρους. Στη συνέχεια, το λαχανικό πρέπει να ψιλοκομμένο. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, πλύνετε, στεγνώστε και ψιλοκόψτε με βολικό τρόπο. Κόψτε τις ελιές σε λεπτές φέτες. Στείλτε το τηγάνι με φυτικό λάδι στη σόμπα και περιμένετε μέχρι να ανάψει. Στη συνέχεια, βάζουμε μανιτάρια, πιπεριές, κρεμμύδια, ελιές σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε τοματοπολτό, μπαχαρικά, αλάτι και μαύρο πιπέρι. Ανακατέψτε καλά και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά έως ότου τα μανιτάρια μαλακώσουν (πρέπει να γίνουν μαλακά).
© Olena - stock.adobe.com
Βήμα 3
Στείλτε το δοχείο νερού στη σόμπα και αφήστε το να βράσει. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο αλάτι. Στη συνέχεια βράστε τα φύλλα λαζάνια μέχρι να μαγειρευτούν στο μισό. Στη συνέχεια αφαιρέστε τα και τοποθετήστε τα σε μια σανίδα ή επιφάνεια εργασίας. Απλώστε τη γέμιση μαγειρεμένη σε ένα τηγάνι στην κορυφή. Προσπαθήστε να διατηρήσετε το στρώμα ομοιόμορφο.
© Olena - stock.adobe.com
Βήμα 4
Περάστε απαλά το φύλλο λαζάνια σε ρολό. Προσέξτε να μην ρίξετε τη γέμιση. Κάντε το ίδιο για τα υπόλοιπα φύλλα λαζάνια, ανάλογα με τον αριθμό των μερίδων που απαιτούνται. Πάρτε ένα ταψί, λιπαίνετε ελαφρά με φυτικό λάδι και βάλτε τα κενά της μελλοντικής λαζάνια. Τοποθετήστε τα έτσι ώστε να μην αγγίζουν ο ένας τον άλλον. Γεμίστε με λίγο τοματοπολτό και μανιτάρια για γαρνιτούρα. Τα χόρτα πρέπει να πλυθούν, να στεγνώσουν, να ψιλοκομθούν και να πασπαλιστούν στο φαγητό. Πασπαλίστε τα πάντα στην κορυφή με καρυκεύματα. Μπορείτε να στείλετε για ψήσιμο στο φούρνο, ο οποίος έχει προθερμανθεί στους 200 βαθμούς. Ο χρόνος μαγειρέματος είναι περίπου 10-15 λεπτά.
© Olena - stock.adobe.com
Βήμα 5
Απομένει να σερβίρετε την έτοιμη χορτοφαγική λαζάνια, φτιαγμένη στο σπίτι σύμφωνα με τη συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα, στο τραπέζι. Διακοσμήστε με φρέσκα βότανα και γεύση. Το πιάτο είναι πέρα από τον έπαινο, η γεύση του σίγουρα θα σας ευχαριστήσει. Καλή όρεξη!
© Olena - stock.adobe.com
