Η βιταμίνη Κ είναι μια λιποδιαλυτή βιταμίνη. Οι πολίτες γνωρίζουν πολύ λίγα για τη χρήση και τα οφέλη του, δεν είναι τόσο συνηθισμένο στα συμπληρώματα όπως, για παράδειγμα, βιταμίνες Α, Ε ή Γ. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι μια επαρκής ποσότητα φυλλοκινόνης συντίθεται σε ένα κανονικά λειτουργικό σώμα, η ανεπάρκεια βιταμινών εμφανίζεται μόνο σε ορισμένες ασθένειες ή ατομικά χαρακτηριστικά (τρόπος ζωής, φόρτος εργασίας, επαγγελματική δραστηριότητα).
Σε αλκαλικό περιβάλλον, η φυλλοκινόνη αποσυντίθεται, το ίδιο συμβαίνει όταν εκτίθεται σε άμεσο ηλιακό φως.
Συνολικά, η ομάδα βιταμινών Κ συνδυάζει επτά στοιχεία που είναι παρόμοια στη μοριακή δομή και τις ιδιότητες. Ο χαρακτηρισμός των γραμμάτων τους συμπληρώθηκε επίσης με αριθμούς από 1 έως 7, που αντιστοιχούν στην αρχική σειρά. Αλλά μόνο οι δύο πρώτες βιταμίνες, οι Κ1 και Κ2, συντίθενται ανεξάρτητα και απαντώνται φυσικά. Όλα τα άλλα συντίθενται μόνο υπό εργαστηριακές συνθήκες.
Σημασία για το σώμα
Η κύρια λειτουργία της βιταμίνης Κ στο σώμα είναι η σύνθεση πρωτεϊνών αίματος, η οποία είναι εξαιρετικά σημαντική για τη διαδικασία πήξης του αίματος. Χωρίς επαρκή ποσότητα φυλλοκινόνης, το αίμα δεν πυκνώνει, γεγονός που οδηγεί σε μεγάλες απώλειες κατά τη διάρκεια τραυματισμών. Η βιταμίνη ρυθμίζει επίσης τη συγκέντρωση των αιμοπεταλίων στο πλάσμα, τα οποία είναι σε θέση να «επιδιορθώσουν» τη θέση της βλάβης στο αγγείο.
Η φυλλοκινόνη συμμετέχει στο σχηματισμό πρωτεϊνών μεταφοράς, χάρη στις οποίες θρεπτικά συστατικά και οξυγόνο μεταφέρονται σε ιστούς και εσωτερικά όργανα. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τους χόνδρους και τα οστά.
Η βιταμίνη Κ παίζει σημαντικό ρόλο στην αναερόβια αναπνοή. Η ουσία του έγκειται στην οξείδωση των υποστρωμάτων χωρίς τη συμμετοχή οξυγόνου που καταναλώνεται από το αναπνευστικό σύστημα. Δηλαδή, η οξυγόνωση των κυττάρων συμβαίνει λόγω των εσωτερικών πόρων του σώματος. Μια τέτοια διαδικασία είναι απαραίτητη για επαγγελματίες αθλητές και όλους εκείνους που παρακολουθούν τακτικά προπόνηση λόγω της αυξημένης κατανάλωσης οξυγόνου.
© bilderzwerg - stock.adobe.com
Σε μικρά παιδιά και ηλικιωμένους, η σύνθεση βιταμινών δεν πραγματοποιείται πάντα σε επαρκή όγκο, επομένως, συχνά, αυτοί που βιώνουν ανεπάρκεια βιταμινών σε μεγαλύτερο βαθμό. Με έλλειψη βιταμίνης Κ, υπάρχει κίνδυνος οστεοπόρωσης (μείωση της οστικής πυκνότητας και αύξηση της ευθραυστότητάς τους), υποξία.
Ιδιότητες φυλλοκινόνης:
- Επιταχύνει τη διαδικασία αποκατάστασης από τραυματισμούς.
- Αποτρέπει την εμφάνιση εσωτερικής αιμορραγίας.
- Συμμετέχει στη διαδικασία οξείδωσης με έλλειψη εξωτερικού οξυγόνου.
- Υποστηρίζει υγιείς χόνδρους και αρθρώσεις.
- Είναι ένα μέσο πρόληψης της οστεοπόρωσης.
- Βοηθά στη μείωση της εκδήλωσης τοξικότητας σε έγκυες γυναίκες.
- Καταπολεμά τις ασθένειες του ήπατος και των νεφρών.
© rosinka79 - stock.adobe.com
Οδηγίες χρήσης (κανόνας)
Η δόση της βιταμίνης, στην οποία θα διατηρηθεί η φυσιολογική λειτουργία του σώματος, εξαρτάται από την ηλικία, την παρουσία των ταυτόχρονων ασθενειών και τη σωματική δραστηριότητα του ατόμου.
Οι επιστήμονες έχουν συμπεράνει τη μέση τιμή της ημερήσιας απαίτησης για φυλλοκινόνη. Αυτό το ποσοστό είναι 0,5 mg για έναν υγιή ενήλικα που δεν υποβάλλει το σώμα σε έντονη άσκηση. Παρακάτω είναι οι δείκτες του κανόνα για διαφορετικές ηλικίες.
Ενδεχόμενος | Κανονικός δείκτης, μg |
Βρέφη και παιδιά κάτω των τριών μηνών | 2 |
Παιδιά από 3 έως 12 μηνών | 2,5 |
Παιδιά από 1 έως 3 ετών | 20-30 |
Παιδιά από 4 έως 8 ετών | 30-55 |
Παιδιά από 8 έως 14 ετών | 40-60 |
Παιδιά από 14 έως 18 ετών | 50-75 |
Ενήλικες από 18 ετών | 90-120 |
Γυναίκες που θηλάζουν | 140 |
Εγκυος | 80-120 |
Περιεχόμενο σε προϊόντα
Η βιταμίνη Κ βρίσκεται σε μεγαλύτερη συγκέντρωση στα φυτικά τρόφιμα.
Ονομα | Περιέχουν 100 g προϊόντος | % της ημερήσιας αξίας |
Μαϊντανός | 1640 μg | 1367% |
Σπανάκι | 483 μg | 403% |
Βασιλικός | 415 μg | 346% |
Cilantro (χόρτα) | 310 μg | 258% |
Φύλλα μαρουλιού | 173 mcg | 144% |
Φτερά πράσινου κρεμμυδιού | 167 mcg | 139% |
Μπρόκολο | 102 μg | 85% |
λευκό λάχανο | 76 μg | 63% |
Δαμάσκηνα | 59,5 μg | 50% |
Κουκουνάρια | 53,9 μg | 45% |
κινέζικο λάχανο | 42,9 μg | 36% |
Σελινόριζα | 41 μg | 34% |
Ακτινίδια | 40,3 μg | 34% |
ΦΥΣΤΙΚΙΑ κασιους | 34,1 μg | 28% |
Αβοκάντο | 21 μg | 18% |
Μαυρο μουρο | 19,8 μg | 17% |
Σπόροι ροδιού | 16,4 μg | 14% |
Φρέσκο αγγούρι | 16,4 μg | 14% |
Σταφύλια | 14,6 μg | 12% |
Φουντούκι | 14,2 μg | 12% |
Καρότο | 13,2 μg | 11% |
Πρέπει να σημειωθεί ότι η θερμική επεξεργασία συχνά όχι μόνο δεν καταστρέφει τη βιταμίνη, αλλά, αντιθέτως, ενισχύει την επίδρασή της. Αλλά η κατάψυξη μειώνει την αποτελεσματικότητα της λήψης κατά περίπου το ένα τρίτο.
© elenabsl - stock.adobe.com
Ανεπάρκεια βιταμίνης Κ
Η βιταμίνη Κ συντίθεται σε επαρκείς ποσότητες σε ένα υγιές σώμα, επομένως η ανεπάρκεια της είναι ένα μάλλον σπάνιο φαινόμενο και τα συμπτώματα της ανεπάρκειας αυτής εκφράζονται στην επιδείνωση της πήξης του αίματος. Αρχικά, η παραγωγή προθρομβίνης μειώνεται, η οποία είναι υπεύθυνη για την πάχυνση του αίματος όταν ρέει έξω από την πληγή σε ανοιχτές περιοχές του δέρματος. Αργότερα, αρχίζει εσωτερική αιμορραγία, αναπτύσσεται αιμορραγικό σύνδρομο Περαιτέρω ανεπάρκεια βιταμινών οδηγεί σε έλκος, απώλεια αίματος και νεφρική ανεπάρκεια. Η υποβιταμίνωση μπορεί επίσης να προκαλέσει οστεοπόρωση, οστεοποίηση χόνδρου και καταστροφή των οστών.
Υπάρχει ένας αριθμός χρόνιων ασθενειών στις οποίες μειώνεται η ποσότητα της συνθετικής φυλλοκινόνης:
- σοβαρή ηπατική νόσος (κίρρωση, ηπατίτιδα).
- παγκρεατίτιδα και όγκοι διαφόρων γενεών του παγκρέατος.
- πέτρες στη χοληδόχο κύστη
- μειωμένη κινητικότητα της χολικής οδού (δυσκινησία).
Αλληλεπίδραση με άλλες ουσίες
Λόγω του γεγονότος ότι η φυσική σύνθεση της βιταμίνης Κ εμφανίζεται στα έντερα, η παρατεταμένη χρήση αντιβιοτικών και μια ανισορροπία στη μικροχλωρίδα μπορεί να οδηγήσει σε μείωση της ποσότητάς της.
Το σκόρδο και τα αντιπηκτικά φάρμακα έχουν συντριπτική επίδραση. Μπλοκάρουν την απόδοση της βιταμίνης.
Μείωση της ποσότητας και των φαρμάκων που χρησιμοποιούνται στη χημειοθεραπεία, καθώς και στα ηρεμιστικά.
Τα λιπαρά συστατικά και τα λιπαρά πρόσθετα, αντιθέτως, βελτιώνουν την απορρόφηση της βιταμίνης Κ, συνεπώς συνιστάται να το παίρνετε μαζί με ιχθυέλαιο ή, για παράδειγμα, λιπαρά προϊόντα γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση.
Το αλκοόλ και τα συντηρητικά μειώνουν το ρυθμό παραγωγής φυλλοκινόνης και μειώνουν τη συγκέντρωσή του.
Ενδείξεις εισδοχής
- εσωτερική αιμοραγία;
- έλκος στομάχου ή δωδεκαδακτύλου.
- φορτίο στο μυοσκελετικό σύστημα.
- εντερικές διαταραχές
- μακροχρόνια θεραπεία με αντιβιοτικά
- ηπατική νόσο;
- μακρά επούλωση πληγών?
- αιμορραγίες διαφόρων προελεύσεων.
- οστεοπόρωση;
- ευθραυστότητα των αιμοφόρων αγγείων
- εμμηνόπαυση.
Υπερβολική βιταμίνη και αντενδείξεις
Περιπτώσεις υπερβολικής βιταμίνης Κ πρακτικά δεν εμφανίζονται στην ιατρική πρακτική, αλλά δεν πρέπει να λαμβάνετε συμπληρώματα βιταμινών ανεξέλεγκτα και να υπερβαίνετε τη συνιστώμενη δόση. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε πάχυνση του αίματος και στο σχηματισμό θρόμβων αίματος στα αγγεία.
Η λήψη φυλλοκινόνης πρέπει να περιορίζεται όταν:
- αυξημένη πήξη του αίματος
- θρόμβωση;
- εμβολισμός;
- ατομική δυσανεξία
Βιταμίνη Κ για αθλητές
Τα άτομα που ασκούν τακτικά χρειάζονται επιπλέον ποσότητες βιταμίνης Κ, καθώς καταναλώνεται πολύ πιο έντονα.
Αυτή η βιταμίνη βοηθά στην ενίσχυση των οστών, των αρθρώσεων, αυξάνει την ελαστικότητα του ιστού του χόνδρου και επίσης επιταχύνει την παροχή θρεπτικών ουσιών στην κάψουλα των αρθρώσεων.
Η φυλλοκινόνη παρέχει στα κύτταρα επιπλέον οξυγόνο, το οποίο λείπει ο μυϊκός ιστός κατά τη διάρκεια εξαντλητικών προπονήσεων.
Στην περίπτωση αθλητικών τραυματισμών που συνοδεύονται από αιμορραγία, ρυθμίζει την πήξη του αίματος και επιταχύνει τη θεραπεία τους.
Συμπληρώματα φυλλοκινόνης
Ονομα | Κατασκευαστής | Φόρμα έκδοσης | Τιμή, τρίψτε | Φωτογραφία συσκευασίας |
Βιταμίνη K2 ως MK-7 | Υγιής προέλευση | 100 mcg, 180 δισκία | 1500 | |
Super K με Advanced K2 Complex | Παράταση ζωής | 2600 mcg, 90 δισκία | 1500 | |
Βιταμίνες D και K με Sea-Iodine | Παράταση ζωής | 2100 mcg, 60 κάψουλες | 1200 | |
MK-7 Βιταμίνη Κ-2 | Τώρα φαγητά | 100 mcg, 120 κάψουλες | 1900 | |
Φυσική βιταμίνη K2 MK-7 με Mena Q7 | Ο καλύτερος γιατρός | 100 mcg, 60 κάψουλες | 1200 | |
Βιταμίνη Κ2 φυσικής προέλευσης | Σόλγκαρ | 100 mcg, 50 δισκία | 1000 |