Λεμόνι - φαρμακευτικές ιδιότητες και βλάβη, σύνθεση και θερμίδες

Το λεμόνι είναι ένα από τα πιο ευεργετικά φρούτα για την ανθρώπινη υγεία. Ο καρπός δεν καταναλώνεται μόνο, αλλά χρησιμοποιείται και για ιατρικούς και καλλυντικούς σκοπούς. Το λεμόνι θα σας βοηθήσει να χάσετε βάρος και να τονίσετε μετά την άσκηση στο γυμναστήριο. Ο καρπός είναι πλούσιος σε μέταλλα και βιταμίνες, και κυρίως βιταμίνη C.

Το λεμόνι είναι ένα προϊόν χαμηλών θερμίδων που μπορείτε και πρέπει να τρώτε κατά τη διάρκεια της διατροφής σας, καθώς επιταχύνει το μεταβολισμό σας. Η τακτική κατανάλωση φρούτων ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και μειώνει τον κίνδυνο μολυσματικών ασθενειών.

Σύνθεση λεμονιού και περιεκτικότητα σε θερμίδες

Η χημική σύνθεση του λεμονιού είναι πλούσια σε βιταμίνες, μακρο- και μικροστοιχεία που μπορούν να κορέσουν το σώμα, ανεξάρτητα από τη μέθοδο χρήσης: με τη δική του μορφή, με τη μορφή χυμού με νερό, τσάι με μια φέτα φρούτων ή πιάτα με επίδεσμο χυμού λεμονιού. Η περιεκτικότητα σε λεμόνι σε θερμίδες είναι χαμηλή και είναι 29 kcal ανά 100 g.

Η ενεργειακή αξία του χυμού λεμονιού ανά 100 g είναι 16,1 kcal, και η περιεκτικότητα σε θερμίδες στο ξύσμα φρούτων είναι 15,2 kcal. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες λεμονιού χωρίς φλούδα, αντίστοιχα, είναι 13,8 kcal ανά 100 g. Το αποξηραμένο λεμόνι έχει υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, που ισούται με 254,3 kcal ανά 100 g. Εάν προσθέσετε περίπου 2 κουταλάκια του γλυκού χυμό λεμονιού σε ένα ποτήρι νερό, τότε η περιεκτικότητα σε θερμίδες του ποτού χωρίς μέλι ή η ζάχαρη θα είναι 8,2 kcal ανά 100 g.

Σημείωση: κατά μέσο όρο, το βάρος 1 λεμονιού είναι 120-130 g, πράγμα που σημαίνει ότι η περιεκτικότητα σε θερμίδες 1 τεμαχίου. - 34,8-37,7 kcal.

Διατροφική αξία αποφλοιωμένου λεμονιού ανά 100 g:

• υδατάνθρακες - 2,9 g;
• πρωτεΐνες - 0,9 g;
• λίπη - 0,1 g;
• νερό - 87,7 g;
• οργανικά οξέα - 5,8 g;
• τέφρα - 0,5 g.

Η αναλογία BZHU ανά 100 g λεμονιού είναι 1: 0,1: 3,1, αντίστοιχα.

Η χημική σύνθεση των φρούτων ανά 100 g παρουσιάζεται με τη μορφή πίνακα:

Επιπλέον, το λεμόνι περιέχει φρουκτόζη - 1 g, σακχαρόζη - 1 g, γλυκόζη - 1 g ανά 100 γραμμάρια προϊόντος. Όπως και τα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα όπως τα ωμέγα-6 και τα ωμέγα-3.

© tanuk - stock.adobe.com

Όφελος για την υγεία

Οι ευεργετικές ιδιότητες του λεμονιού συνδέονται όχι μόνο με την ενίσχυση της ανοσίας κατά τη διάρκεια της κρύας περιόδου, αλλά και με τη βοήθεια στην απώλεια βάρους. Τα πιο εμφανή οφέλη για την υγεία των φρούτων είναι τα εξής:

1. Το λεμόνι χρησιμοποιείται κυρίως ως συστατικό στα πιάτα, το οποίο είναι πολύ χρήσιμο για τον κορεσμό του σώματος με βιταμίνες που περιλαμβάνονται στο προϊόν. Επιπλέον, ο καρπός διεγείρει την παραγωγή λευκοκυττάρων, λόγω των οποίων ενισχύεται το ανοσοποιητικό σύστημα και το σώμα καθαρίζεται από τοξίνες και τοξίνες.
2. Η τακτική κατανάλωση πολτού φρούτων ή χυμού λεμονιού είναι καλή για τις αρθρώσεις, καθώς το λεμόνι μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της φλεγμονής στην αρθρίτιδα.
3. Το λεμόνι επηρεάζει την κατάσταση των αιμοφόρων αγγείων, ενισχύει τα τριχοειδή αγγεία και βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος, ως αποτέλεσμα της οποίας μειώνεται η πίεση και μειώνεται ο κίνδυνος εμφάνισης κιρσών.
4. Ο καρπός είναι χρήσιμος για άτομα που έχουν νευρική εργασία ή έχουν αυξημένη ευερεθιστότητα, καθώς το λεμόνι αποτρέπει την αλλαγή της διάθεσης και μειώνει την πιθανότητα συναισθηματικών βλαβών. Επιπλέον, το αιθέριο έλαιο λεμονιού έχει αντι-στρες ιδιότητες. Ο καρπός έχει θετική επίδραση στη λειτουργία του εγκεφάλου και αποτρέπει την ανάπτυξη εκφυλιστικών ασθενειών.
5. Το λεμόνι έχει ευεργετική επίδραση στο αναπνευστικό σύστημα και βοηθά στην καταπολέμηση μολυσματικών ασθενειών, αμυγδαλίτιδας, άσθματος και άλλων παθολογιών του αναπνευστικού συστήματος. Ο καρπός ανακουφίζει τον πονόλαιμο και το στόμα.
6. Η συστηματική χρήση του προϊόντος βοηθά στη θεραπεία ασθενειών όπως η ηπατίτιδα C. Επιπλέον, ο χυμός λεμονιού βοηθά στη διακοπή της διαδικασίας διόγκωσης του ήπατος.
7. Το λεμόνι είναι καλό για τη λειτουργία των νεφρών και της ουροδόχου κύστης. Είναι ένας αποτελεσματικός προφυλακτικός παράγοντας για ουρική αρθρίτιδα, υπέρταση, πέτρες στα νεφρά, νεφρική ανεπάρκεια.
8. Ο χυμός λεμονιού μειώνει την ερυθρότητα και τον ερεθισμό που προκαλούνται από τσιμπήματα εντόμων ή επαφή με δηλητηριώδη φυτά όπως τσουκνίδες.

Το λεμόνι χρησιμοποιείται για την καταπολέμηση του καρκίνου: σε κάποιο βαθμό συμβάλλει στην καταστροφή των μεταστάσεων στον καρκίνο του μαστού, των νεφρών ή των πνευμόνων. Επιπλέον, ο χυμός φρούτων συνιστάται για χρήση από αθλητές πριν και μετά τη φυσική προπόνηση, καθώς προάγει την ταχεία ανάρρωση.

Σημείωση: το κατεψυγμένο λεμόνι διατηρεί σχεδόν πλήρως τη σύνθεση των βιταμινών και των μακροθρεπτικών συστατικών, οπότε έχει την ίδια ευεργετική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα με τα φρέσκα φρούτα.

Φαρμακευτικές ιδιότητες του λεμονιού

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ασκορβικό οξύ στα λεμόνια, το προϊόν έχει φαρμακευτικές ιδιότητες και χρησιμοποιείται συχνά στη λαϊκή ιατρική. Οι πιο κοινές χρήσεις για λεμόνι:

1. Κατά τη διάρκεια του κρυολογήματος, ο πολτός λεμονιού προστίθεται σε ζεστό τσάι και τρώγεται μόνος του. Σε περίπτωση χρήσης λεμονιού, μαζί με ζεστό υγρό, περισσότερες βιταμίνες Α και C εισέρχονται στο σώμα, οι οποίες βοηθούν στην καταπολέμηση των μολυσματικών ασθενειών. Μπορείτε να ετοιμάσετε τσάι με φύλλα λεμονιού.
2. Η συστηματική κατανάλωση των φρούτων ομαλοποιεί το πεπτικό σύστημα και ανακουφίζει τη δυσκοιλιότητα λόγω της παρουσίας ινών στο προϊόν. Στη θεραπεία της δυσκοιλιότητας, συνταγογραφείται μασάζ με αιθέριο έλαιο λεμονιού.
3. Το προϊόν βοηθά στην ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης. Και χάρη στον σίδηρο στο αίμα, που είναι μέρος του λεμονιού, επιταχύνεται η διαδικασία εμφάνισης των ερυθρών αιμοσφαιρίων, οπότε συνιστάται η προσθήκη του φρούτου στη διατροφή για άτομα που πάσχουν από αναιμία.
4. Λόγω των αντιφλεγμονωδών ιδιοτήτων του, ο καρπός είναι αποτελεσματικός στη θεραπεία των πονόλαιμων. Το λεμόνι συνιστάται να τρώει με τη μορφή του και να γαργάρει με χυμό λεμονιού.

Η ενυδάτωση μιας βαμβακεράς ​​μπάλας με χυμό λεμονιού αραιωμένη με νερό μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση της ερυθρότητας από εγκαύματα.

Αδυνάτισμα λεμονιού

Πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν ότι το πρωί πρέπει να ξεκινήσει με ένα ποτήρι νερό. Για τη διαδικασία όχι μόνο για την προετοιμασία του στομάχου για το πρώτο γεύμα, αλλά και για την επιτάχυνση του μεταβολισμού, είναι απαραίτητο να πίνετε νερό με λεμόνι για να επιταχύνετε τη διαδικασία απώλειας βάρους.

Συνιστάται σε όσους επιθυμούν να χάσουν βάρος να πιουν νερό σε θερμοκρασία δωματίου με λίγες κουταλιές χυμό λεμονιού το πρωί με άδειο στομάχι και τη νύχτα, περίπου μία ώρα πριν τον ύπνο. Μπορείτε να προσθέσετε μισό κουταλάκι του γλυκού φυσικό μέλι σε ένα τέτοιο ποτό το πρωί.

Ο χυμός λεμονιού, ο πολτός και το ξύσμα είναι χρήσιμοι για την προσθήκη στην προετοιμασία διαφόρων πιάτων, για παράδειγμα, σαλάτας, κουάκερ ή ως σάλτσα για σερβίρισμα ψαριών.

Ένα ποτήρι νερό με χυμό λεμονιού που πίνεται με άδειο στομάχι αυξάνει την οξύτητα στο σώμα, γεγονός που διεγείρει την έκκριση του γαστρικού χυμού και επιταχύνει το μεταβολισμό. Κατά τη διάρκεια των σπορ, συνιστάται επίσης να πίνετε νερό με πρόσθετο χυμό για να επιταχύνετε τη διαδικασία απώλειας βάρους.

Υπάρχουν πολλές δίαιτες λεμονιού, αλλά οι διατροφολόγοι δεν συνιστούν την τήρηση αυστηρών δίαιτων, από τις οποίες είναι δύσκολο να βγείτε σωστά, αλλά να αναθεωρήσετε τη διατροφή και να αυξήσετε την ποσότητα υγρού που καταναλώνεται ανά ημέρα σε 2-2,5 λίτρα.

Οι επιστήμονες έχουν αποδείξει ότι το αιθέριο έλαιο λεμονιού μειώνει την πείνα και καταστέλλει την όρεξη διακόπτοντας άλλες νόστιμες μυρωδιές τροφίμων. Χρησιμοποιείται επίσης για περιποιήσεις σώματος και θεραπείες μασάζ για την επιτάχυνση της απώλειας βάρους.

© Wako Megumi - stock.adobe.com

Καλλυντική εφαρμογή των φρούτων

Το λεμόνι χρησιμοποιείται ευρέως ως καλλυντικό στο σπίτι:

1. Μπορείτε να ελαφρύνετε τα μαλλιά σας με χυμό λεμονιού αναμεμειγμένο με λάδι καρύδας. Πρέπει να εφαρμόσετε το μείγμα στα μαλλιά σας και να βγείτε για μια βόλτα μια ηλιόλουστη ημέρα.
2. Το λεμόνι θα βοηθήσει στον αποχρωματισμό των φακίδων στο πρόσωπο και το σώμα, καθώς και σε σημεία ηλικίας. Για να το κάνετε αυτό, μουλιάστε ένα βαμβάκι με χυμό λεμονιού και απλώστε στις κατάλληλες περιοχές του δέρματος.
3. Για να ελαφρύνει το δέρμα στο πρόσωπο, προστίθεται χυμός λεμονιού σε μια ενυδατική κρέμα.
4. Ο χυμός λεμονιού θα ενισχύσει τα νύχια σας. Κάντε ένα λουτρό χειρός με πολτό λεμονιού και ελαιόλαδο.
5. Ο χυμός λεμονιού θα ανακουφίσει την πιτυρίδα κάνοντας μασάζ στο τριχωτό της κεφαλής σας.

Ο χυμός έχει χρησιμοποιηθεί επιτυχώς ως τονωτικό προσώπου για την ανακούφιση της ακμής.

Βλάβη στο σώμα

Η κατανάλωση λεμονιού για αλλεργίες ή η κατανάλωση προϊόντος κακής ποιότητας μπορεί να είναι επιβλαβής.

Οι αντενδείξεις για τη χρήση των φρούτων έχουν ως εξής:

• έλκος στομάχου ή οποιαδήποτε φλεγμονώδης διαδικασία στο πεπτικό σύστημα.
• γαστρίτιδα;
• παγκρεατίτιδα
• Νεφρική Νόσος;
• ατομική δυσανεξία

Σπουδαίος! Δεν συνιστάται η κατανάλωση αδιάλυτου χυμού λεμονιού, καθώς το ποτό είναι όξινο και μπορεί να βλάψει το στομάχι. Σε περίπτωση προβλημάτων με το πεπτικό σύστημα, δεν συνιστάται επίσης να πίνετε νερό με λεμόνι με άδειο στομάχι.

Οι αντενδείξεις για τη χρήση κατεψυγμένου λεμονιού είναι οι ίδιες με αυτές των φρέσκων φρούτων. Το ξύσμα μπορεί να έχει αρνητική επίδραση στο σώμα μόνο αν είναι χαλασμένο.

© Christian Jung - stock.adobe.com

Αποτέλεσμα

Το λεμόνι είναι ένα υγιές φρούτο χαμηλών θερμίδων που μπορεί να σας βοηθήσει όχι μόνο να διαφοροποιήσετε τη διατροφή σας, αλλά και να χάσετε βάρος. Ο καρπός χρησιμοποιείται ευρέως στη λαϊκή ιατρική και την οικιακή κοσμετολογία. Το προϊόν έχει θετική επίδραση στην υγεία, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και έχει έναν ελάχιστο αριθμό αντενδείξεων.

Δες το βίντεο: Αδυνάτισμα μόνο με περπάτημα: Αναλυτικό πρόγραμμα, απόσταση και θερμίδες (Νοέμβριος 2024).