Γεμιστές ντομάτες με κιμά - συνταγή για ψήσιμο στο φούρνο * Crossfit

Ρύζι (μακρύς κόκκος) - 1 φλιτζάνι (200 g)
Κρεμμύδια με λάμπα - 1 τεμ.
Σκόρδο - 2 κεφάλια
Βόειο κρέας (ή χοιρινό) - 700 g
Ντομάτες (μεγάλες) - 7 τεμ.
Βρώσιμο αλάτι για γεύση
Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση
Μπαχαρικά για γεύση
Φρέσκα βότανα - προαιρετικά
Ελαιόλαδο - όπως απαιτείται

Πρωτεΐνες 7,4 g
Λίπος 8,6 g
Υδατάνθρακες 6,1 g

Μερίδες ανά κοντέινερ: 7 μερίδες

Βήμα προς βήμα οδηγίες

Οι γεμιστές ντομάτες με κιμά είναι ένα πολύ ορεκτικό πιάτο που μπορεί να παρασκευαστεί γρήγορα και εύκολα στο σπίτι. Η συνταγή είναι καλή επειδή τα συστατικά μπορούν να αλλάξουν καθώς είναι βολικό για εσάς. Για παράδειγμα, μπορείτε να πάρετε κιμά και χοιρινό κρέας, βόειο κρέας, κοτόπουλο και γαλοπούλα. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε διαφορετικά λαχανικά και μπαχαρικά για γεύση. Έχουμε ετοιμάσει μια συνταγή για εσάς με μια φωτογραφία. Διαβάστε το προσεκτικά και ξεκινήστε το μαγείρεμα.

Βήμα 1

Πρώτα πρέπει να προετοιμάσετε το ρύζι. Μετρήστε την απαιτούμενη ποσότητα δημητριακών, ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό, ρίξτε σε μια κατσαρόλα και γεμίστε με νερό. Συνήθως, ένα ποτήρι ρύζι χρησιμοποιεί δύο ποτήρια νερό. Αλατίζουμε τα δημητριακά και βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν.

Βήμα 2

Ενώ το ρύζι μαγειρεύει, μπορείτε να κάνετε κρεμμύδια. Πρέπει να ξεφλουδίζεται, να ξεπλένεται κάτω από τρεχούμενο νερό και να κόβεται σε μικρούς κύβους. Το σκόρδο πρέπει επίσης να ξεφλουδίζεται και να ξεπλένεται κάτω από τρεχούμενο νερό.

Βήμα 3

Τοποθετήστε ένα μεγάλο, φαρδύ δοχείο στη σόμπα (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια κατσαρόλα με βαρύ πυθμένα). Ρίχνουμε ελαιόλαδο σε ένα δοχείο, ζεσταίνουμε λίγο και ρίχνουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια σε μια κατσαρόλα. Περάστε το σκόρδο από μια πρέσα και στείλτε το επίσης στο δοχείο στο κρεμμύδι. Σοτάρετε τα λαχανικά σε χαμηλή φωτιά.

Βήμα 4

Όταν το κρεμμύδι και το σκόρδο τηγανίζονται ελαφρώς, προσθέστε τον κιμά σε ένα δοχείο. Ανακατέψτε καλά τα υλικά και αλατοπιπερώστε με αλάτι και πιπέρι. Συνεχίστε να τηγανίζετε το κρέας και τα λαχανικά για άλλα 15-20 λεπτά.

Βήμα 5

Ενώ το κρέας και τα λαχανικά μαγειρεύουν, αντιμετωπίζετε τις ντομάτες. Τα καπάκια πρέπει να κοπούν τις ντομάτες. Επιλέξτε μεγάλα φρούτα, ώστε το γέμισμα να είναι βολικό.

Βήμα 6

Όταν αφαιρέσετε τα καπάκια από όλες τις ντομάτες, πρέπει να καθαρίσετε τον πολτό και τους σπόρους, ώστε να υπάρχει χώρος για την πλήρωση του κρέατος. Κάντε το προσεκτικά, προσπαθήστε να μην σπάσετε το λαχανικό έτσι ώστε τα καλούπια να παραμείνουν άθικτα κατά το ψήσιμο.

Βήμα 7

Μην πετάτε τον πολτό και τους σπόρους ντομάτας, αλλά κόβετε με ένα μαχαίρι. Λίγο αργότερα, όλα αυτά θα είναι χρήσιμα.

Βήμα 8

Στο μεταξύ, το ρύζι έπρεπε να έχει ήδη μαγειρευτεί και μπορείτε να αρχίσετε να προετοιμάζετε τη γέμιση για τις ντομάτες. Σε ένα δοχείο, ανακατεύουμε τον κιμά, τηγανίζουμε με κρεμμύδια και σκόρδο, ρύζι και πολτό ντομάτας μαζί με τους σπόρους. Ανακατέψτε καλά και δοκιμάστε με αλάτι. Εάν δεν είναι αρκετό, προσθέστε λίγο περισσότερο αλάτι. Προσθέστε και τα αγαπημένα σας μπαχαρικά.

Βήμα 9

Πάρτε μια ευρεία μορφή και ευθυγραμμίστε την με περγαμηνή. Πάρτε μια έτοιμη ντομάτα και γεμίστε την με την προετοιμασμένη γέμιση. Πασπαλίζουμε με φρέσκα βότανα ή τριμμένο τυρί.

Συμβουλή! Καλύψτε όλες τις γεμιστές ντομάτες με "καπάκι" ντομάτας: με αυτόν τον τρόπο η μερίδα θα είναι πιο αποτελεσματική.

Βήμα 10

Στείλτε το πιάτο στο φούρνο για 30-40 λεπτά. Μην ανησυχείτε για τις ντομάτες που σπάνε λίγο κατά το ψήσιμο. Αυτό δεν θα επηρεάσει τη γεύση και την εμφάνιση. Οι γεμιστές ντομάτες που ψήνονται στο φούρνο είναι νόστιμες τόσο ζεστές όσο και κρύες. Το πιάτο αποδεικνύεται πλούσιο, καθώς αποτελείται από κρέας και κουάκερ, και τα λαχανικά τονίζουν τη γεύση. Καλή όρεξη!