Ζυμαρικά με κοτόπουλο, ντομάτα και λαχανικά - μια βήμα προς βήμα συνταγή με μια φωτογραφία * Crossfit

Φιλέτα κοτόπουλου (μεσαίου μεγέθους) - 4 τεμ.
Ώριμες ντομάτες - 7 τεμ.
Κρεμμύδια (μέτρια) - 1 τεμ.
Σκόρδο - 2-3 σκελίδες
Μπρόκολο - 1 τεμ. (200 γραμ.)
Χονδροειδής πάστα σίτου - 200-300 g
Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
Μαϊντανό ή κόλιαντρο - 1 μικρή δέσμη
Κόκκινη πιπεριά (μεγάλη) - 1 τεμ.
Ελαιόλαδο - για ζυμαρικά
Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα

Πρωτεΐνες 12,2 g
Λίπος 2,1 g
Υδατάνθρακες 20,1 g

Μερίδες ανά κοντέινερ: 4 μερίδες

Βήμα προς βήμα οδηγίες

Τα ζυμαρικά κοτόπουλου και λαχανικών είναι ένα νόστιμο, εύχρηστο διαιτητικό πιάτο που θα διαφοροποιήσει σε μεγάλο βαθμό τη διατροφή των ατόμων που τηρούν το PP. Το να φτιάχνετε ένα πιάτο στο σπίτι είναι απολύτως εύκολο αν ακολουθήσετε τις συστάσεις από τη συνταγή φωτογραφίας βήμα προς βήμα που περιγράφεται παρακάτω. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των ζυμαρικών κοτόπουλου είναι χαμηλή και ένα ορεκτικό σετ λαχανικών θα κάνει το πιάτο πιο γευστικό και θρεπτικό. Εάν θέλετε, μπορείτε να φτιάξετε μια πικάντικη πάστα, αλλά για αυτό πρέπει να προσθέσετε ένα μικρό πιπέρι τσίλι στα αναφερόμενα συστατικά.

Βήμα 1

Συγκεντρώστε όλα τα συστατικά που χρειάζεστε και τοποθετήστε μπροστά σας στην επιφάνεια εργασίας σας. Κόψτε το ελαφρύ φιλμ και τους θρόμβους λίπους από το φιλέτο. Πλύνετε ντομάτες, βότανα, πιπεριές και μπρόκολο κάτω από τρεχούμενο νερό. Μετρήστε την απαιτούμενη ποσότητα πάστας.

Βήμα 2

Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και μερικές σκελίδες σκόρδου. Κόψτε το στέλεχος του μπρόκολου, είναι πολύ σκληρό και απαιτεί επιπλέον χρόνο μαγειρέματος. Χωρίστε το λαχανικό σε florets. Κόψτε το φιλέτο σε μεγάλα κομμάτια περίπου ενάμισι έως δύο εκατοστά. Κόψτε το πιπέρι σε τέταρτα, ξεφλουδίστε και κόψτε το λαχανικό σε λεπτές λωρίδες.

Βήμα 3

Κόψτε τις ντομάτες σε φέτες, μπορείτε απευθείας με το δέρμα, τα κρεμμύδια - σε μικρούς κύβους, και περάστε το σκόρδο μέσω της πρέσας. Κόψτε το μαϊντανό σε μικρά κομμάτια. Κόψτε τις ταξιανθίες μπρόκολου σε μικρές φέτες. Γεμίστε μια κατσαρόλα με νερό και τοποθετήστε την στο μαγειρικό σκεύος και το αντικολλητικό τηγάνι. Ρίχνουμε λίγο φυτικό λάδι στο κάτω μέρος της κατσαρόλας και όταν είναι ζεστό, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο και το κρεμμύδι. Μαγειρέψτε για 2-3 λεπτά και στη συνέχεια προσθέστε τις ψιλοκομμένες ντομάτες, κοτόπουλο και μπρόκολο. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι, ανακατέψτε καλά και καλύψτε. Μειώστε τη θερμότητα και σιγοβράστε για 10 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Αφού παρέλθει ο απαιτούμενος χρόνος, προσθέστε τις λωρίδες πιπεριού, ανακατέψτε και κλείστε το δοχείο με ένα καπάκι.

Βήμα 4

Όταν βράσει το νερό, προσθέστε αλάτι και ρίξτε μισό κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο για να μην κολλήσει η πάστα. Προσθέτουμε τα ζυμαρικά, ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε έως ότου al dente. Μετά από 3-4 λεπτά μαγειρέματος (για πιο ακριβή εικόνα, διαβάστε τη συσκευασία του κατασκευαστή, τα σπιτικά ζυμαρικά θα χρειαστούν λίγα λεπτά για την ετοιμότητα), απορρίψτε τα ζυμαρικά σε ένα σουρωτήρι και, όταν στραγγίσει υπερβολική υγρασία, μεταφέρετε στο τηγάνι σε άλλα συστατικά και ανακατέψτε. Ένα νόστιμο ζυμαρικό χαμηλών θερμίδων με κοτόπουλο και λαχανικά, παρασκευασμένο στο σπίτι, καθοδηγούμενο από μια συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα, είναι έτοιμο. Πασπαλίζετε μια μερίδα ψιλοκομμένων βοτάνων πριν το σερβίρετε. Καλή όρεξη!