Ινουλίνη - χρήσιμες ιδιότητες, περιεχόμενο σε προϊόντα και κανόνες χρήσης

Η φυτική ινουλίνη θεωρείται ανάλογο του ανθρώπινου γλυκογόνου. Είναι υδατάνθρακας δεύτερης βαθμίδας. Βρίσκεται σε Asteraceae, κουδούνια, βιολέτες, κρίνα, ραδίκια. Είναι πλούσιοι στο ριζικό σύστημα τουμπερόζης, νάρκισσου, πικραλίδας, αγκινάρας της Ιερουσαλήμ. Η συγκέντρωση της ουσίας σε αυτά φτάνει το 20%, το οποίο όσον αφορά το ξηρό υπόλειμμα είναι περισσότερο από 70%. Η ινουλίνη δεν συντίθεται ποτέ από ένα φυτό μόνο, παράλληλα με αυτό, σχηματίζονται σχετικές ουσίες: λεβουλίνη, σιισιστρίνη, ψευδοουλίνη, η υδρόλυση της οποίας δίνει το D ισομερές της φρουκτόζης.

Οι πιο κοινές πηγές πολυσακχαρίτη είναι το κιχώριο και η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ. Δείχνοντας τις ιδιότητες ενός προβιοτικού, η βιολογικά δραστική ουσία χρησιμοποιείται σε αθλητικά προγράμματα για την απώλεια βάρους.

Ιδιότητες

Η ινουλίνη έχει γλυκιά γεύση και δεν έχει συνθετικά ανάλογα. Αυτός ο φυσικός υδατάνθρακας βρίσκεται σε περισσότερες από τρεις χιλιάδες ρίζες φυτών. Οι θεραπευτικές ιδιότητες μιας ουσίας καθορίζονται από τη δράση της ως προβιοτική. Διεγείρει την περισταλτικότητα, την ανάπτυξη των bifidumbacteria. Λόγω της ανοσίας των προβιοτικών στα πεπτικά ένζυμα, εξοικονομεί το 100% των θεραπευτικών του ιδιοτήτων κατά τη διέλευση από τα έντερα.

Πλεονεκτήματα

Καθορίζονται από την εγγύτητα της δομής του προβιοτικού με τις ίνες, την οποία το οξύ του στομάχου δεν μπορεί να διασπάσει. Επομένως, ο πολυσακχαρίτης αποσυντίθεται εν μέρει μόνο στα συστατικά του, τα οποία, με τη σειρά τους, σχηματίζουν το απαραίτητο περιβάλλον για την ανάπτυξη της ωφέλιμης μικροχλωρίδας. Τα Bifidumbacteria αντικαθιστούν παθολογικούς μικροβιακούς κλώνους, καθιστώντας τα έντερα υγιή και ενεργοποιώντας βιοχημικές αντιδράσεις. Αδιαίρετα υπολείμματα ινουλίνης καθαρίζουν το γαστρεντερικό σωλήνα σαν μια βούρτσα, παίρνοντας μαζί του τοξίνες, ραδιονουκλίδια, επιβλαβείς χοληστερόλες και άλατα βαρέων μετάλλων. Σε αυτήν την ιδιότητα χρησιμοποιούν οι κατασκευαστές συμπληρωμάτων διατροφής όταν διαφημίζουν τα προϊόντα τους με βάση προβιοτικά. Πρέπει να σημειωθεί ότι ο φυσικός πολυσακχαρίτης:

• Διεγείρει την απορρόφηση των βασικών μετάλλων κατά 30%. Αυτό προάγει το σχηματισμό οστικού ιστού, βελτιώνει την πυκνότητά του, γεγονός που επιβραδύνει την εξέλιξη της οστεοπόρωσης που σχετίζεται με την ηλικία.
• Δείχνει τις ιδιότητες ενός ανοσοδιαμορφωτή, ενεργοποιώντας την αντοχή του σώματος, το μεταβολισμό.
• Βοηθά στην απώλεια βάρους προσομοιώνοντας τον κορεσμό χωρίς να προσθέσετε θερμίδες.
• Αντικαθιστά τον καφέ χωρίς τα αρνητικά του αποτελέσματα.
• Διαθέτει την ικανότητα να βελτιώσει τη γεύση στο μαγείρεμα, δίνοντάς τους μια κρεμώδη γεύση.
• Ενεργοποιεί λεμφοειδή ιστό, αυξάνοντας την τοπική ανοσία στα έντερα, τους βρόγχους, το ουρογεννητικό σύστημα.
• Αποδεικνύει ηπατοπροστατευτικές ιδιότητες διεγείροντας την αναγέννηση του ήπατος.
• Ενυδατώνει τέλεια την επιδερμίδα, το διαποτίζει με οξυγόνο, διεγείρει τη σύνθεση του δικού του κολλαγόνου, εξομαλύνει τις ρυτίδες.

Μειονεκτήματα

Η φυσικότητα του πολυσακχαρίτη επιτρέπει να συμπεριληφθεί στις παιδικές τροφές. Αυτή είναι η καλύτερη επιβεβαίωση της ασφάλειας της ουσίας. Το μόνο σημαντικό αρνητικό αποτέλεσμα είναι ο μετεωρισμός. Επιπλέον, σημειώνεται η ασυμβατότητα των υδατανθράκων με τα αντιβιοτικά, καθώς τα απενεργοποιεί. Η ατομική δυσανεξία στο φάρμακο είναι επίσης επικίνδυνη.

Προϊόντα ινουλίνης

Η ινουλίνη εισέρχεται στο σώμα κατά τη λήψη χαπιών ή σκόνης από το φαρμακείο, αλλά είναι ευκολότερο να το εισαγάγετε στην καθημερινή διατροφή. Η γλυκιά γεύση σας επιτρέπει να βελτιώσετε το γιαούρτι ινουλίνης, τα ποτά, μπορεί να προστεθεί στη σοκολάτα, τα ψημένα προϊόντα, τα είδη ζαχαροπλαστικής. Τα περισσότερα προβιοτικά βρίσκονται στο κιχώριο και στην αγκινάρα της Ιερουσαλήμ. Επιπλέον, βρίσκεται σε διάφορα φυτά που παρουσιάζονται στον πίνακα.

Πηγή - ραδίκι

Τα μπλε λουλούδια κιχωρίου είναι απαλλαγμένα από ινουλίνη, αλλά οι ρίζες είναι ένας θησαυρός της ουσίας. Αυτό είναι το ενεργητικό του φυτού. Είναι άνθρακας, μοιάζει με φρουκτόζη και έχει γλυκιά γεύση από αυτό. Εάν η ινουλίνη υδρολυθεί, το τελικό προϊόν είναι καθαρή φρουκτόζη. Είναι ένας προβιοτικός υδατάνθρακας, δηλαδή δεν απορροφάται στον πεπτικό σωλήνα, αλλά δίνει μια αίσθηση πληρότητας χωρίς θερμίδες, και αυτή η ιδιότητα χρησιμοποιείται ευρέως στην ιατρική και τον αθλητισμό.

Τις περισσότερες φορές, το ραδίκι καταναλώνεται ως ποτό. Σε αυτό, το ραδίκι είναι διαλυτό. Έχει γεύση όπως ο καφές, αλλά δεν περιέχει καφεΐνη, επομένως είναι αβλαβές: δεν επηρεάζει τα αιμοφόρα αγγεία και δεν προκαλεί αρρυθμία. Η γλυκιά γεύση του ποτού καθιστά δυνατή τη χρήση του με όφελος ακόμη και για τους διαβητικούς. Βελτιώνει τις μεταβολικές διεργασίες, καταστέλλει την όρεξη και εξισορροπεί την εντερική μικροχλωρίδα. Επιπλέον, περιέχει πολλές βιταμίνες και μέταλλα. Το κιχώριο δεν είναι ασφαλές για κιρσούς και αιμορροΐδες, καθώς επηρεάζει την ταχύτητα της ροής του αίματος. Αλλά για έγκυες γυναίκες - αυτό είναι ένα πραγματικό εύρημα.

Πηγή - πήλινο αχλάδι

Στα φαρμακεία, μπορείτε συχνά να βρείτε ινουλίνη από την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ. Αυτό εξηγείται από το γεγονός ότι κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας του, χρησιμοποιούνται καινοτόμες τεχνολογίες που επιτρέπουν τη διατήρηση της μέγιστης συγκέντρωσης θρεπτικών συστατικών στη σκόνη. Επομένως, ο πολυσακχαρίτης της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ παρουσιάζει υψηλότερη απόδοση ως καυστήρας ζάχαρης και λίπους. Επιπλέον, οι ρίζες του φυτού είναι αδρανείς στα νιτρικά άλατα, ικανές να τις εξουδετερώσουν. Και περιέχει περισσότερες βιταμίνες και μέταλλα από το κιχώριο. Το ασβέστιο, για παράδειγμα, αρκετές φορές. Η θεραπευτική απαίτηση καλύπτεται από δύο κουταλάκια του γλυκού σκόνη την ημέρα.

Η χρήση ινουλίνης στον αθλητισμό

Σήμερα, η ινουλίνη έχει αποκτήσει ισχυρή θέση στον αθλητικό κλάδο ως συμπλήρωμα διατροφής που επηρεάζει ενεργά το μεταβολισμό. Τα κέρδη, οι πρωτεϊνικές μάζες παράγονται με αυτό. Αυτή η ουσία δεν απορροφάται στον πεπτικό σωλήνα. Περικλείοντας τα τοιχώματα του στομάχου, η ινουλίνη παίρνει μια κατάσταση που μοιάζει με γέλη και προστατεύει αξιόπιστα τη βλεννογόνο μεμβράνη από τυχόν ερεθιστικούς παράγοντες. Συμπεριλαμβάνονται - από αιθανόλη και νικοτίνη.

Το φυσικό προβιοτικό επιταχύνει το μεταβολισμό, λόγω του οποίου ένα άτομο αρχίζει να χάνει αυτά τα επιπλέον κιλά. Αυτό συμβαίνει επειδή:

• Δημιουργεί ένα γόνιμο έδαφος αναπαραγωγής για τα bifidumbacteria.
• Αποκλείει την ανάπτυξη της παθογόνου χλωρίδας.
• Επιταχύνει το μεταβολισμό των λιπιδίων, οδηγώντας σε απώλεια βάρους.
• Ταυτόχρονα, η πείνα καταστέλλει. Λόγω του γεγονότος ότι το σάκχαρο στο αίμα δεν αυξάνεται, δεν υπάρχουν διακυμάνσεις στην παγκρεατική ινσουλίνη, το αίσθημα κορεσμού παραμένει για μεγάλο χρονικό διάστημα.
• Δυνατότητα ρύθμισης του μεταβολισμού των υδατανθράκων, ο οποίος ευθύνεται για τη λεπτότητα του σχήματος. Ως εκ τούτου, ασχολείται ενεργά με προγράμματα γυμναστικής απώλειας βάρους τόσο για άνδρες όσο και για γυναίκες.

Όταν χάνει βάρος, το σώμα δεν λαμβάνει τον συνήθη ρυθμό πρωτεϊνών, λιπών, υδατανθράκων, η ανοσολογική άμυνα μειώνεται, αλλά η ινουλίνη αναλαμβάνει αυτήν τη λειτουργία. Επιπλέον, μειώνει το επίπεδο αμμωνίας, εμποδίζοντας έτσι την έναρξη ογκολογικών διεργασιών.

Η ινουλίνη χρησιμοποιείται επίσης στο bodybuilding. Υπάρχουν ειδικές επιστημονικές μελέτες που αποδεικνύουν ότι η πείνα καταστέλλεται από δύο αλυσίδες πεπτιδίων στο παχύ έντερο: το πεπτίδιο ΥΥ και το γλυκογόνο GLP-1. Αυτές οι ενώσεις διορθώνουν την πληρότητα και καθιστούν δυνατή τη διατήρηση της επιθυμητής σωματικής διάπλασης για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Ενδείξεις για λήψη ινουλίνης

Η ινουλίνη χρησιμοποιείται ευρέως και στην παραδοσιακή ιατρική. Ορίζεται ως μέρος της σύνθετης θεραπείας των ακόλουθων παθολογιών:

• Διαβήτης.
• Υπέρταση.
• Αθηροσκλήρωση.
• Ισχαιμική καρδιακή πάθηση.
• Δυσβακτηρίωση.
• Παθολογίες του πεπτικού συστήματος: έλκος, παγκρεατίτιδα, χολοκυστίτιδα, κολίτιδα, ηπατίτιδα, διαταραχές της χολής.
• CKD, ICD.
• Ευαισθητοποίηση σώματος.
• Μειωμένη ανοσία.
• Αυτοάνοσες ασθένειες, συστηματικές κολλαγόνες.

Αντενδείξεις για τη λήψη ινουλίνης

Ωστόσο, παρά τη χρησιμότητα, τη φυσικότητα και την ασφάλεια της ινουλίνης, έχει αντενδείξεις:

• Ατομική δυσανεξία όχι μόνο στον πολυσακχαρίτη, αλλά και στα προβιοτικά γενικά.
• Μεταφορά εμβρύου και γαλουχίας.
• Ηλικία έως 12 ετών.
• VSD και υπόταση.
• Αναπνευστική ανεπάρκεια.
• Οι κιρσοί και οι αιμορροΐδες με ινουλίνη κιχωρίου.
• Συνδυασμός με αντιβιοτικά.

Τρόπος χρήσης

Οι μέθοδοι χορήγησης για θεραπευτικούς και αθλητικούς σκοπούς είναι διαφορετικές.

• Σύμφωνα με κλινικές ενδείξεις, λαμβάνεται μισή ώρα πριν από τα γεύματα, σε δισκία, από το στόμα, μερικά κομμάτια έως και 4 φορές την ημέρα, προηγουμένως διαλυμένα σε ένα ποτήρι νερό, χυμό, κεφίρ. Το μάθημα θα απαιτήσει 3 φιαλίδια ινουλίνης. Το διάλειμμα μεταξύ των μαθημάτων είναι δύο μήνες. Εάν χρησιμοποιείται σκόνη, τότε η πρόσληψη περιορίζεται σε ένα κουταλάκι του γλυκού με κάθε γεύμα.
• Η αθλητική προπόνηση απαιτεί δόση 10 g την ημέρα. Ξεκινήστε με 2 γραμμάρια την ημέρα. Μετά από μερικές εβδομάδες, αυξήστε τα 5 g και μετά στα 10 g. Ποτό σε μαθήματα ένα μήνα μετά από ένα μήνα ή σύμφωνα με ένα ατομικό πρόγραμμα που καταρτίζει ένας εκπαιδευτής.

Δες το βίντεο: ΚΕΦΙΡ: ΟΛΗ Η ΑΛΗΘΕΙΑ ΓΙΑ ΤΙΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ ΣΤΟΝ ΑΝΘΡΩΠΟ! - (Ιανουάριος 2025).