Ζυμαρικά με πιπέρι, κολοκυθάκια και τυρί - μια συνταγή με φωτογραφία, πώς να μαγειρεύετε υπέροχα * Crossfit

Ζυμαρικά (φαγόπυρο ή ολικής αλέσεως) - 250-300 g
Βούτυρο ή ελαιόλαδο - για τηγάνισμα
Μαύρα πιπέρι - για γεύση
Κολοκυθάκια (μεγάλα) - 1 τεμ.
Χοντρό αλάτι για γεύση
Τυρί για γεύση

Πρωτεΐνες 3,3 g
Λίπος 7,1 g
Υδατάνθρακες 19,9 g

Μια εύκολη συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα της παρασκευής ζυμαρικών με πιπέρι, κολοκυθάκια και τυρί σε ένα τηγάνι.

Μερίδες ανά κοντέινερ: 2-4 μερίδες.

Βήμα προς βήμα οδηγίες

Τα ζυμαρικά λαχανικών είναι ένα νόστιμο και ικανοποιητικό πιάτο φτιαγμένο με ζυμαρικά ολικής αλέσεως και μυελό λαχανικών. Για να κάνετε το πιάτο άπαχο, πρέπει να αντικαταστήσετε το βούτυρο με φυτικό λάδι. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ζυμαρικά φαγόπυρου, τα οποία όχι μόνο θα δώσουν στο πιάτο μια πικάντικη γεύση, αλλά θα το κάνουν επίσης κατάλληλο για άτομα που τηρούν μια σωστή και υγιεινή διατροφή (PP).

Δεν είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε τυρί σε αυτήν τη συνταγή με μια φωτογραφία, έτσι οι διαιτολόγοι μπορούν απλά να παραλείψουν αυτό το βήμα όταν προετοιμάζουν ένα πιάτο στο σπίτι.

Βήμα 1

Προετοιμάστε όλα τα τρόφιμα που χρειάζεστε και τοποθετήστε το μπροστά σας στην επιφάνεια εργασίας σας. Λιώστε το βούτυρο, ξεπλύνετε και στεγνώστε τα κολοκύθια.

Βήμα 2

Γεμίστε μια μεγάλη κατσαρόλα με κρύο νερό έτσι ώστε η ποσότητα του υγρού να είναι τουλάχιστον διπλάσια από την ποσότητα των ζυμαρικών. Τοποθετήστε το δοχείο σε υψηλή φωτιά. Όταν βράσει το νερό, προσθέστε αλάτι και ανακατέψτε. Μετά από αυτό, μειώστε τη θερμότητα σε μέσο και προσθέστε ζυμαρικά. Μαγειρέψτε σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου.

Βήμα 3

Κόψτε τις σταθερές βάσεις και στις δύο πλευρές της σκουός. Εάν το δέρμα έχει υποστεί ζημιά, κόψτε το προσεκτικά. Κόψτε το λαχανικό σε μικρά τετράγωνα του ίδιου μεγέθους. Τοποθετήστε μια μεγάλη κατσαρόλα στο επάνω μέρος της σόμπας, προσθέστε βούτυρο ή ελαιόλαδο και απλώστε τα κομμένα κολοκυθάκια. Πασπαλίζουμε με αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Βήμα 4

Τηγανίζουμε το λαχανικό σε μέτρια φωτιά μέχρι να ψηθεί σχεδόν. Τα κολοκύθια πρέπει να μαλακώσουν και να συρρικνωθούν ελαφρώς. Στραγγίστε το νερό και τα ζυμαρικά και ξεπλύνετε εάν είναι απαραίτητο.

Βήμα 5

Ρίχνουμε τα μαγειρεμένα ζυμαρικά στο τηγάνι στα τηγανητά κολοκυθάκια, ανακατεύουμε καλά και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 2-3 λεπτά. Δοκιμάστε το πιάτο και προσθέστε αλάτι και πιπέρι εάν είναι απαραίτητο.