Σαλάτα παντζαριών με αυγό, τυρί και σκόρδο - μια συνταγή με μια φωτογραφία, πώς να μαγειρέψετε * Crossfit

Τεύτλα - 1 τεμ.
Αυγό κοτόπουλου - 2 τεμ.
Σκόρδο - 3 σκελίδες
Πράσινο κρεμμύδι - 1 τεμ.
Φυσικό γιαούρτι - για γεύση
Αλάτι, πιπέρι - για γεύση
Σκληρό τυρί με χαμηλά λιπαρά - 50-70 g
Μουστάρδα - προαιρετικό

Πρωτεΐνες 4,9 g
Λίπος 4,1 g
Υδατάνθρακες 7,8 g

Παρακάτω περιγράφεται μια συνταγή με μια φωτογραφία της σταδιακής προετοιμασίας μιας νόστιμης σαλάτας παντζαριών χαμηλών θερμίδων χωρίς μαγιονέζα.

Μερίδες ανά δοχείο: 1-2 μερίδες.

Βήμα προς βήμα οδηγίες

Η σαλάτα παντζαριών με αυγό είναι ένα πολύ νόστιμο πιάτο που μπορεί να παρασκευαστεί γρήγορα στο σπίτι εάν έχετε προ-βραστά παντζάρια στο ψυγείο. Για σάλτσα σαλάτας, αυτή η συνταγή με φωτογραφία χρησιμοποιεί φυσικό γιαούρτι χωρίς γεύσεις και γεύσεις.

Αντί για γιαούρτι, εάν δεν μπορείτε να βρείτε ένα κατάλληλο στο κατάστημα ή να φτιάξετε το δικό σας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξινή κρέμα με χαμηλά λιπαρά.

Η αναγραφόμενη ποσότητα τυριού, αυγών, τεύτλων, κρεμμυδιών και σκόρδου είναι αρκετή για 1 ή 2 μερίδες. Για να μην χάσετε τη γεύση της σαλάτας καθώς αυξάνετε τον αριθμό των συστατικών, μείνετε στην αναλογία των προϊόντων. Λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς του σε λιπαρά, αυτό το κόκκινο πιάτο παντζαριών με τυρί και σκόρδο μπορεί να καταναλωθεί ακόμα και χάνοντας βάρος.

Βήμα 1

Τοποθετήστε ένα δοχείο νερού στη σόμπα. Όταν βράσει το νερό, βάλτε το πλυμένο λαχανικό ρίζας (στο δέρμα) και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει (περίπου 40-60 λεπτά). Στη συνέχεια τοποθετήστε τα τεύτλα σε κρύο νερό για 5-10 λεπτά και στη συνέχεια ξεφλουδίστε τα. Ταυτόχρονα με το λαχανικό, βράστε τα αυγά μέχρι να μαλακώσουν. Μετρήστε την απαιτούμενη ποσότητα τυριού και γιαουρτιού. Πλύνετε τα πράσινα κρεμμύδια και ετοιμάστε τα σκελίδες σκόρδου.

Βήμα 2

Τρίβουμε τα ξεφλουδισμένα βραστά τεύτλα στο μεσαίο έως χονδροειδές μέρος του τρίφτη.

Βήμα 3

Ξεφλουδίστε τα αυγά και κόψτε σε μικρά κομμάτια μαζί με τον κρόκο. Εάν είναι επιθυμητό, οι κρόκοι μπορούν στη συνέχεια να θρυμματιστούν χωριστά σε μια σαλάτα.

Βήμα 4

Για να κάνετε σάλτσα σαλάτας, ξεφλουδίστε τα σκελίδες σκόρδου και περάστε από μια πρέσα. Σε ένα βαθύ μπολ, ανακατέψτε μερικές κουταλιές της σούπας φυσικό γιαούρτι, ψιλοκομμένο σκόρδο, αλάτι και πιπέρι, προσθέστε μισό κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα αν θέλετε. Ανακατέψτε καλά όλα τα συστατικά μέχρι να μαλακώσουν.

Βήμα 5

Πάρτε τυρί και τρίψτε στη μεσαία πλευρά του τρίφτη. Προαιρετικά, κόψτε το τυρί σε μικρούς κύβους του ίδιου μεγέθους με τα κομμάτια αυγών. Σε ένα βαθύ μπολ, συνδυάστε το τριμμένο παντζάρι και το τυρί με τα ψιλοκομμένα αυγά, προσθέστε το σάλτσα γιαουρτιού και ανακατέψτε καλά όλα τα συστατικά.

Βήμα 6

Νόστιμη και υγιεινή σαλάτα παντζαριών με αυγό και σκόρδο Κόψτε τα πράσινα κρεμμύδια σε μικρά δαχτυλίδια και γαρνίρετε το πιάτο από πάνω. Η σαλάτα μπορεί να σερβιριστεί αμέσως μετά το μαγείρεμα ή αφού σταθεί στο ψυγείο. Καλή όρεξη!