Η κανέλα είναι ένα φυτό που προέρχεται από τους ασιατικούς τροπικούς. Από το φλοιό ενός μικρού αειθαλούς δέντρου, λαμβάνεται ένα μπαχαρικό, το οποίο έχει ζήτηση στο μαγείρεμα διαφορετικών λαών.
Εκτός από το μαγείρεμα, το αρωματικό μπαχαρικό χρησιμοποιείται ευρέως στην ιατρική και χρησιμοποιείται για τη θεραπεία και την πρόληψη διαφόρων ασθενειών. Η κανέλα ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, αυξάνει τη ζωτικότητα του σώματος και έχει ευεργετική επίδραση στη λειτουργία των οργάνων του γαστρεντερικού σωλήνα.
Η κανέλα είναι πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα. Η τακτική χρήση θα κορεστεί το σώμα με χρήσιμες ενώσεις και θα ομαλοποιήσει την εργασία των περισσότερων οργάνων και συστημάτων.
Περιεκτικότητα σε θερμίδες και σύνθεση κανέλας
Τα οφέλη της κανέλας για το σώμα οφείλονται στην πλούσια χημική του σύνθεση. Περιέχει αιθέρια έλαια, φυτικές ίνες, διάφορες βιταμίνες και μέταλλα. 100 g προϊόντος περιέχει 247 kcal. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες από ένα κουταλάκι του γλυκού κανέλα είναι 6 kcal.
Διατροφική αξία κανέλας ανά 100 g προϊόντος:
- πρωτεΐνες - 3,99 g;
- λίπη - 1,24 g;
- υδατάνθρακες - 27,49 g;
- νερό - 10,58 g;
- διαιτητικές ίνες - 53,1 g
Σύνθεση βιταμινών
Η κανέλα περιέχει τις ακόλουθες βιταμίνες:
| Βιταμίνη | ποσό | Οφέλη για το σώμα |
| Βιταμίνη Α | 15 mcg | Βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος και των βλεννογόνων, την όραση, συμμετέχει στο σχηματισμό οστικού ιστού. |
| Λυκοπένιο | 15 mcg | Προωθεί την αποβολή των τοξινών. |
| Βιταμίνη Β1 ή θειαμίνη | 0,022 mg | Μετατρέπει τους υδατάνθρακες σε ενέργεια, ομαλοποιεί το νευρικό σύστημα και βελτιώνει τη λειτουργία του εντέρου. |
| Βιταμίνη Β2 ή ριβοφλαβίνη | 0,041 mg | Βελτιώνει το μεταβολισμό, προστατεύει τους βλεννογόνους, συμμετέχει στο σχηματισμό ερυθροκυττάρων. |
| Βιταμίνη Β4 ή χολίνη | 11 mg | Ρυθμίζει τις μεταβολικές διεργασίες στο σώμα. |
| Βιταμίνη Β5 ή παντοθενικό οξύ | 0,358 mg | Συμμετέχει στην οξείδωση λιπαρών οξέων και υδατανθράκων, βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος. |
| Βιταμίνη Β6 ή πυριδοξίνη | 0,158 mg | Βοηθά στην καταπολέμηση της κατάθλιψης, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, προάγει τη σύνθεση της αιμοσφαιρίνης και την απορρόφηση πρωτεϊνών. |
| Βιταμίνη Β9 ή φολικό οξύ | 6 μg | Προωθεί την αναγέννηση των κυττάρων, συμμετέχει στη σύνθεση πρωτεϊνών. |
| Βιταμίνη C ή ασκορβικό οξύ | 3,8 mg | Προωθεί τον σχηματισμό κολλαγόνου, την επούλωση τραυμάτων, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα του σώματος, αποκαθιστά τον χόνδρο και τον ιστό των οστών. |
| Βιταμίνη Ε | 2, 32 mg | Προστατεύει τα κύτταρα από βλάβες, αφαιρεί τις τοξίνες. |
| Βιταμίνη Κ | 31,2 mcg | Συμμετέχει στη διαδικασία της πήξης του αίματος. |
| Βιταμίνη PP ή νικοτινικό οξύ | 1,332 mg | Ομαλοποιεί τα επίπεδα χοληστερόλης, ρυθμίζει το μεταβολισμό των λιπιδίων. |
Η κανέλα περιέχει άλφα και βήτα καροτίνη, λουτεΐνη και βεταΐνη. Ο συνδυασμός όλων των βιταμινών στο μπαχαρικό βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και έχει πολύπλοκη επίδραση στο σώμα. Το προϊόν βοηθά στην ανεπάρκεια βιταμινών και χρησιμοποιείται για την πρόληψη διαφόρων ασθενειών.
Μακροεντολές και μικροστοιχεία
Το φυτό μπαχαρικών είναι κορεσμένο με μακρο- και μικροστοιχεία απαραίτητα για την πλήρη παροχή των ζωτικών διεργασιών του ανθρώπινου σώματος. 100 g κανέλας περιέχει τα ακόλουθα μακροθρεπτικά συστατικά:
| Μακροθρεπτικά συστατικά | Ποσότητα, mg | Οφέλη για το σώμα |
| Κάλιο (Κ) | 431 | Αφαιρεί τις τοξίνες και τις τοξίνες, ομαλοποιεί την καρδιακή λειτουργία. |
| Ασβέστιο (Ca) | 1002 | Ενισχύει τα οστά και τα δόντια, κάνει τους μυς πιο ελαστικούς, συμβάλλει στην ομαλή λειτουργία του νευρικού συστήματος, συμμετέχει στην πήξη του αίματος. |
| Μαγνήσιο (Mg) | 60 | Ρυθμίζει τον μεταβολισμό των πρωτεϊνών και των υδατανθράκων, προωθεί την αποβολή της χοληστερόλης, βελτιώνει την έκκριση της χολής, ανακουφίζει τον σπασμό. |
| Νάτριο (Na) | 10 | Παρέχει ισορροπία οξέος-βάσης και ηλεκτρολυτών στο σώμα, ρυθμίζει τις διεργασίες διέγερσης και συστολής των μυών, διατηρεί τον αγγειακό τόνο. |
| Φώσφορος (Ρ) | 64 | Συμμετέχει στο μεταβολισμό και στο σχηματισμό ορμονών, ομαλοποιεί την εγκεφαλική δραστηριότητα, σχηματίζει οστικό ιστό. |
Ιχνοστοιχεία σε 100 γραμμάρια του προϊόντος:
| Ιχνοστοιχείο | ποσό | Οφέλη για το σώμα |
| Σίδηρος (Fe) | 8, 32 mg | Είναι μέρος της αιμοσφαιρίνης, συμμετέχει στη διαδικασία της αιματοποίησης, ομαλοποιεί την εργασία των μυών και του νευρικού συστήματος, καταπολεμά την κόπωση και την αδυναμία του σώματος. |
| Μαγγάνιο, (Μη) | 17, 466 mg | Συμμετέχει σε οξειδωτικές και μεταβολικές διεργασίες, ομαλοποιεί τα επίπεδα χοληστερόλης, αποτρέπει την εναπόθεση λιπών στο ήπαρ. |
| Χαλκός (Cu) | 339 μg | Συμμετέχει στο σχηματισμό ερυθρών αιμοσφαιρίων και στη σύνθεση του κολλαγόνου, βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος, προάγει την απορρόφηση του σιδήρου και τη μετάβασή του στην αιμοσφαιρίνη. |
| Σελήνιο (Se) | 3,1 mcg | Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης, αποτρέπει την ανάπτυξη καρκινικών όγκων και έχει αντιοξειδωτική δράση. |
| Ψευδάργυρος (Zn) | 1,83 mg | Συμμετέχει στην παραγωγή ινσουλίνης, σε μεταβολισμό λίπους, πρωτεϊνών και βιταμινών, διεγείρει την ανοσία, προστατεύει τον οργανισμό από λοιμώξεις. |
© nipaporn - stock.adobe.com
Οξέα σε χημική σύνθεση
Χημική σύνθεση αμινοξέων:
| Βασικά αμινοξέα | Ποσότητα, g |
| Αργινίνη | 0, 166 |
| Βαλίν | 0, 224 |
| Ιστιδίνη | 0, 117 |
| Ισολευκίνη | 0, 146 |
| Λευκίνη | 0, 253 |
| Λυσίνη | 0, 243 |
| Μεθειονίνη | 0, 078 |
| Θρεονίνη | 0, 136 |
| Τρυπτοφάνη | 0, 049 |
| Φαινυλαλανίνη | 0, 146 |
| Βασικά αμινοξέα | |
| Άλανιν | 0, 166 |
| Ασπαρτικό οξύ | 0, 438 |
| Γλυκίνη | 0, 195 |
| Γλουταμινικό οξύ | 0, 37 |
| Προλίνη | 0, 419 |
| Σερίνη | 0, 195 |
| Τυροσίνη | 0, 136 |
| Κυστεΐνη | 0, 058 |
Κορεσμένα λιπαρά οξέα:
- capric - 0, 003g;
- λαυρικό - 0, 006 g;
- μυριστικός - 0, 009 g;
- παλμιτικό - 0, 104g;
- μαργαρίνη - 0, 136;
- στεατικό - 0, 082 g.
Μονοακόρεστα λιπαρά οξέα:
- παλμιτολεϊκό - 0, 001 g;
- ωμέγα-9 - 0, 246g.
Πολυακόρεστα λιπαρά οξέα:
- ωμέγα-3 (άλφα λινελαϊκό) - 0,011 g;
- ωμέγα-6 - 0, 044 g.
Χρήσιμες ιδιότητες κανέλας
Οι βιταμίνες Β συνταγογραφούνται για την ομαλοποίηση της λειτουργίας του νευρικού συστήματος και το μπαχαρικό περιέχει σχεδόν όλες τις βιταμίνες αυτής της ομάδας. Επομένως, οι λάτρεις της κανέλας είναι λιγότερο αγχωμένοι. Η τακτική χρήση του μπαχαρικού ανακουφίζει την αϋπνία και την κατάθλιψη, βελτιώνει τη διάθεση.
Από την πλευρά του καρδιαγγειακού συστήματος, το αρωματικό μπαχαρικό βοηθά στην ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης, ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία και αποτρέπει το σχηματισμό θρόμβων αίματος. Η κανέλα είναι καλή για ηλικιωμένους που πάσχουν από υπέρταση και άλλες καρδιακές παθήσεις. Είναι χρήσιμο για τους αθλητές κατά τη διάρκεια της έντονης προπόνησης να εξομαλύνει τον καρδιακό ρυθμό.
Το μπαχαρικό έχει ευεργετική επίδραση στη λειτουργία των οργάνων του γαστρεντερικού σωλήνα. Βοηθά στην ανακούφιση της διάρροιας, της δυσκοιλιότητας και του μετεωρισμού.
Η κανέλα ομαλοποιεί τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα. Είναι μια αποτελεσματική θεραπεία για την πρόληψη της αθηροσκλήρωσης.
Το προϊόν βοηθά στην απομάκρυνση των τοξινών και των τοξινών από το σώμα, έχει ιδιότητες καύσης λίπους και ομαλοποιεί το μεταβολισμό. Ως εκ τούτου, η κανέλα χρησιμοποιείται συχνά για την απώλεια βάρους σε διάφορες δίαιτες.
Η κανέλα έχει αντιμικροβιακές και αντισηπτικές ιδιότητες και καταπολεμά τις λοιμώξεις της ουροδόχου κύστης. Χρησιμοποιείται για βήχα και κρυολογήματα. Το μπαχαρικό προάγει την απορρόφηση της ινσουλίνης, καθαρίζοντας το ήπαρ και τη χοληδόχο κύστη.
Το μπαχαρικό αυξάνει την ανοσοποιητική κατάσταση, αποτρέπει την ανάπτυξη πολλών ασθενειών, κορεσμό του σώματος με χρήσιμα στοιχεία.
Οφέλη για τις γυναίκες
Τα οφέλη της κανέλας για τις γυναίκες είναι η μεγάλη ποσότητα αντιοξειδωτικών και τανινών που αποτελούν το μπαχαρικό. Χρησιμοποιείται ευρέως στην κοσμετολογία για τη δημιουργία προϊόντων περιποίησης του δέρματος. Τα φυτικά συστατικά ανακουφίζουν τη φλεγμονή, καθαρίζουν και θρέφουν το δέρμα. Το προϊόν χρησιμοποιείται για τη θεραπεία του σπασίματος των μαλλιών.
Τα αιθέρια έλαια στο μπαχαρικό καθιστούν δυνατή τη χρήση του στην αρωματοθεραπεία. Η μυρωδιά της κανέλας χαλαρώνει και ανακουφίζει από το άγχος, ομαλοποιεί τη δραστηριότητα του νευρικού συστήματος και έχει ευεργετική επίδραση στη δραστηριότητα του εγκεφάλου.
Το φυτό ομαλοποιεί τον εμμηνορροϊκό κύκλο και ανακουφίζει τον πόνο κατά τη διάρκεια κρίσιμων ημερών.
Οι αντιμυκητιακές ιδιότητες της κανέλας έχουν χρησιμοποιηθεί για την καταπολέμηση της τσίχλας και άλλων μυκητιακών παθήσεων.
© pilipphoto - stock.adobe.com
Κάθε γυναίκα θα είναι σε θέση να αξιολογήσει την επίδραση της κανέλας στη δική της εμπειρία. Το μπαχαρικό όχι μόνο ενισχύει την υγεία, αλλά βελτιώνει την εμφάνιση, βοηθώντας στη διατήρηση της νεότητας και της ομορφιάς.
Οφέλη για τους άνδρες
Κάθε άνθρωπος χρειάζεται συνεχή ενίσχυση της ανοσίας λόγω συχνής σωματικής άσκησης και ενεργού τρόπου ζωής. Τα οφέλη της κανέλας για το ανδρικό σώμα οφείλονται στην παρουσία βασικών βιταμινών και μετάλλων που έχουν ευεργετική επίδραση σε όλα τα όργανα και τα συστήματα.
Το μπαχαρικό διεγείρει τη σεξουαλική επιθυμία και έχει θετική επίδραση στην ισχύ. Το φυτό βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος, η οποία έχει ευεργετική επίδραση στη στύση.
Οι βακτηριοκτόνες και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες του μπαχαρικού απαιτούν τη θεραπεία και πρόληψη ασθενειών του ουρογεννητικού συστήματος, όπως ουρηθρίτιδα, κυστίτιδα, προστατίτιδα και αδένωμα του προστάτη.
Η κανέλα μειώνει τον πόνο και τη φλεγμονή από τραυματισμούς, μώλωπες και μυϊκούς σπασμούς.
Οι άνδρες είναι συχνά αγχωμένοι. Η κανέλα ανακουφίζει το νευρικό και συναισθηματικό στρες χάρη στο σύμπλεγμα βιταμινών Β.
Βλάβη και αντενδείξεις
Το ευρύ φάσμα χρήσιμων ιδιοτήτων της κανέλας δεν σημαίνει ότι το φυτό δεν έχει αντενδείξεις. Όπως κάθε άλλο φαγητό, το μπαχαρικό μπορεί να είναι επιβλαβές για το σώμα. Πρέπει να καταναλώνεται σε μικρές ποσότητες. Η υπερβολική δόση κανέλας θα ερεθίσει το στομάχι.
Αξίζει να αποφύγετε τη χρήση του μπαχαρικού σε περίπτωση επιδείνωσης στομαχικών και εντερικών ελκών, αυξημένης οξύτητας του στομάχου, χρόνιων ηπατικών και νεφρικών παθήσεων.
Το φυτό μπορεί να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση, ειδικά εάν χρησιμοποιείται τοπικά.
Κατά τη διάρκεια της θεραπείας με φαρμακευτικά προϊόντα, συνιστάται να σταματήσετε να καταναλώνετε κανέλα, καθώς δεν είναι γνωστό ποια αντίδραση εισέρχεται το μπαχαρικό με τα συστατικά των φαρμάκων.
© nataliazakharova - stock.adobe.com
Αποτέλεσμα
Γενικά, η κανέλα είναι ένα ασφαλές και υγιές προϊόν που είναι ευεργετικό για όλα τα συστήματα και τα όργανα. Η σύνθεση, πλούσια σε βιταμίνες και αιθέρια έλαια, χρησιμοποιείται ως μέσο πρόληψης πολλών ασθενειών και χρησιμοποιείται για τη φροντίδα του δέρματος και των μαλλιών. Η τακτική κατανάλωση κανέλας σε μέτριες δόσεις δεν θα βλάψει την υγεία, αντίθετα, θα αυξήσει την ανοσία και θα κάνει το σώμα ισχυρότερο και πιο ανθεκτικό στις λοιμώξεις.
