Η βιταμίνη Β6 (πυριδοξίνη) είναι μια ομάδα βιολογικά ενεργών υδατοδιαλυτών ενώσεων που βασίζονται σε δομή δακτυλίου (δακτύλιος πυριδίνης). Είναι γνωστές τρεις μορφές - η πυριδοξίνη, η πυριδοξάλη, η πυριδοξαμίνη, τα μόρια των οποίων διαφέρουν ως προς τη θέση και τον τύπο των συνδεδεμένων ομάδων. Στο σώμα, δρουν σε ένα σύμπλοκο και έχουν ίδιες ιδιότητες.
Η βιταμίνη Β6 εμπλέκεται σε όλες τις μεγάλες βιοχημικές διεργασίες και αποτελεί μέρος πολλών ενζύμων. Χωρίς αυτήν, είναι αδύνατη η πλήρης λειτουργία των εσωτερικών συστημάτων και η φυσιολογική ανάπτυξη του ανθρώπινου σώματος. Μια μικρή ποσότητα αυτής της ουσίας παράγεται στα έντερα, αλλά το μεγαλύτερο μέρος προέρχεται από τροφή.
Βιολογικά αποτελέσματα
Η πυριδοξίνη (κυρίως με τη μορφή των συνενζύμων της) συμβάλλει:
- Ενεργή διάσπαση των λιπών, η οποία βοηθά στην απώλεια βάρους.
- Τόνωση της μεταβολικής διαδικασίας και αύξηση της παραγωγής κυτταρικής ενέργειας.
- Βελτίωση της απόδοσης και της αντοχής.
- Ομαλοποίηση του αιματοποιητικού συστήματος, σταθεροποίηση της παραγωγής αιμοσφαιρίνης και ερυθρών αιμοσφαιρίων.
- Βελτίωση της διαδικασίας μετάδοσης παλμών αναστολής και διέγερσης στο κεντρικό νευρικό σύστημα και αύξηση της αντίστασης στο στρες.
- Διατήρηση ενός βέλτιστου επιπέδου ομοκυστεΐνης στο αίμα, το οποίο αποτρέπει την καταστροφή των κυττάρων στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων και την εμφάνιση καρδιαγγειακών παθήσεων.
- Η φυσιολογική πορεία των αντιδράσεων ανταλλαγής και μετατροπής αμινοξέων.
- Σταθεροποιεί τα επίπεδα χοληστερόλης και σακχάρου στο αίμα.
- Ενεργοποίηση γλυκονεογένεσης στο ήπαρ (σύνθεση γλυκόζης από συστατικά που δεν περιέχουν υδατάνθρακες), γεγονός που αυξάνει την ανοχή της βαριάς σωματικής άσκησης.
- Βελτίωση του δέρματος.
- Απελευθέρωση του ήπατος από λιπαρές εναποθέσεις.
Πυριδοξίνη στον αθλητισμό
Διάφορα συστήματα διατροφής, συμπληρώματα και σύμπλοκα πολυβιταμινών έχουν χρησιμοποιηθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα για να αυξήσουν την αποτελεσματικότητα των αθλητικών δραστηριοτήτων. Μεταξύ αυτών, ένα ιδιαίτερο μέρος καταλαμβάνεται από βιταμίνες της ομάδας Β, στην επαρκή συγκέντρωση από την οποία εξαρτάται η αντοχή και η απόδοση του αθλητή και η ψυχο-συναισθηματική του κατάσταση.
Η βιταμίνη Β6 είναι ένα από τα βασικά συστατικά διαφόρων ειδικών σκευασμάτων για την εντατικοποίηση της διαδικασίας προπόνησης, τα οποία χρησιμοποιούνται σε όλα τα αθλήματα.
Διαθέτοντας την ιδιότητα της βελτίωσης της αφομοίωσης άλλων βιταμινών και μετάλλων, καθιστά δυνατή την ταχεία κορεσμό των κυτταρικών ιστών με τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, για να εξασφαλιστεί η φυσιολογική πορεία των βιοχημικών αντιδράσεων και η σταθερή εργασία όλων των οργάνων υπό συνθήκες μέγιστης σωματικής άσκησης.
Λόγω της ικανότητας αυτής της βιταμίνης να διεγείρει την πλήρη χρήση των εσωτερικών αποθεμάτων του σώματος, στα κυκλικά αθλήματα είναι δυνατόν να βελτιωθεί σημαντικά η αποτελεσματικότητα της απόστασης σε μεγάλες αποστάσεις. Η ευεργετική του επίδραση στο νευρικό σύστημα καθιστά τη διαδικασία προπόνησης άνετη και αποτρέπει νευρικές βλάβες σε περίπτωση οπισθοδρομήσεων και υπερφόρτωσης.
Στο bodybuilding, η πυριδοξίνη χρησιμοποιείται για την ανάπτυξη μυών. Η άμεση θετική του επίδραση στην επεξεργασία πρωτεϊνικών ενώσεων το καθιστά απαραίτητο εργαλείο για τη βελτίωση της απορρόφησης μεγάλων δόσεων πρωτεϊνών. Αυτό σας επιτρέπει να επιταχύνετε σημαντικά την αύξηση του όγκου και τη βελτίωση του μυϊκού ορισμού.
Συμπτώματα ανεπάρκειας βιταμινών
Ανεπαρκής κορεσμός του σώματος με βιταμίνη Β6 προκαλεί:
- Μειωμένος μυϊκός τόνος και εμφάνιση απάθειας και αδυναμίας.
- Επιδείνωση της γνωστικής ικανότητας και συγκέντρωσης.
- Διαταραχή της λειτουργίας του αιματοποιητικού συστήματος, έως την έναρξη της αναιμίας.
- Δερματικές παθήσεις (δερματίτιδα, χειλίωση, στοματίτιδα).
- Παραβίαση της ισορροπίας υγρών και εμφάνιση πρηξίματος.
- Ανισορροπία της νευρικής δραστηριότητας (ευερεθιστότητα, αϋπνία, αυξημένη κόπωση).
- Μειωμένη ανοσία και αντοχή του σώματος σε εξωτερικούς παράγοντες.
- Απώλεια όρεξης.
Βιταμίνη στα τρόφιμα
Πολλά τρόφιμα περιέχουν επαρκείς ποσότητες βιταμίνης Β6. Τα περισσότερα από αυτά βρίσκονται στη μαγιά του ζυθοποιείου - 4 mg ανά 100 g και φιστίκια - 1,7 mg ανά 100 g. Άλλοι τύποι ξηρών καρπών, καθώς και σπόροι ηλίανθου και οσπρίων, ρύζι, σιτάρι και κρέας είναι επίσης πλούσιοι σε αυτήν την πολύτιμη ένωση.
Ο πίνακας δείχνει την ποσότητα πυριδοξίνης σε 100 g.
Ονομα | Περιεκτικότητα σε βιταμίνη Β6, mg |
Ζύμη μπύρας | 4,0 |
Φιστίκια | 1,7 |
Φασόλια | 0,9 |
Σόγια | 0,85 |
Κρέας | 0,8 |
Ολόκληρο ρύζι | 0,7 |
Τυρί | 0,7 |
Κοτόπουλο κρέας 2ης κατηγορίας | 0,61 |
Σκληρό σιτάρι | 0,6 |
Πλιγούρι κεχρί | 0,52 |
Ενα ψάρι | 0,4 |
Είδος σίκαλης | 0,4 |
Βόειο κρέας κατηγορίας 2 | 0,39 |
Χοιρινο ΚΡΕΑΣ) | 0,33 |
Αρακάς | 0,3 |
Πατάτες | 0,3 |
Αυγά κοτόπουλου | 0,2 |
Φρούτα και λαχανικά | ≈ 0,1 |
© alfaolga - stock.adobe.com
Οδηγίες χρήσης
Χωρίς αυξημένη σωματική άσκηση και με ποικίλη διατροφή για φυσιολογική ανθρώπινη ζωή, μια επαρκής ποσότητα πυριδοξίνης απορροφάται από την τροφή και αναπληρώνεται μέσω της δικής της σύνθεσης. Σε τέτοιες συνθήκες, η ημερήσια πρόσληψη του σώματος δεν υπερβαίνει τα 2 mg.
Κατά τη διάρκεια της προπόνησης, όλες οι εσωτερικές διαδικασίες εντείνονται στους αθλητές. Για την κανονική τους πορεία και την πλήρη λειτουργία όλων των οργάνων, απαιτείται αυξημένη δαπάνη ενέργειας, ιχνοστοιχείων και θρεπτικών συστατικών, συμπεριλαμβανομένης της βιταμίνης Β6. Η αύξηση της χρήσης αυτής της ένωσης βοηθά στη διατήρηση της αθλητικής φόρμας του αθλητή στο σωστό επίπεδο και όχι στη μείωση της αποτελεσματικότητας των ασκήσεων. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα όταν κάνετε bodybuilding. Σε αυτήν την περίπτωση, μπορείτε να πάρετε έως και 10 mg την ημέρα.
Κατά την περίοδο πριν από τον ανταγωνισμό, επιτρέπεται πολλαπλή αύξηση της δοσολογίας, αλλά όχι περισσότερο από 100 mg ανά ημέρα.
Οι ευεργετικές ιδιότητες της πυριδοξίνης ενισχύονται όταν χρησιμοποιούνται με άλλες ουσίες. Λειτουργεί καλά με τη βενζοτιναμίνη, ένα συνθετικό ανάλογο της βιταμίνης Β1. Αυτός ο συνδυασμός απορροφάται γρήγορα στο γαστρεντερικό σωλήνα, 100% απορροφάται και έχει πιο έντονο θετικό αποτέλεσμα. Παρασκευάσματα από πυριδοξίνη και μαγνήσιο έχουν ευρεία χρήση, τα οποία έχουν τις ευεργετικές ιδιότητες μιας βιταμίνης, κορεσμένων κυττάρων με πολύτιμο μέταλλο και έχουν αποτελεσματική αντισπασμωδική δράση.
Η πυριδοξίνη έχει καλή συμβατότητα με όλες τις βιταμίνες και πολλές ουσίες και ιχνοστοιχεία. Ως εκ τούτου, απαντάται συχνά σε διάφορα συμπληρώματα και μείγματα συμπλοκών πολυβιταμινών. Στον αθλητισμό, ένα μονό προϊόν με τη μορφή δισκίων χρησιμοποιείται κυρίως για την αντιστάθμιση της ανεπάρκειας του. Για ενδομυϊκές ενέσεις, χρησιμοποιείται υδροχλωρική πυριδοξίνη, η οποία διατίθεται ως διάλυμα σε αμπούλες. Είναι φάρμακο και είναι εγγεγραμμένο στον σταθμό ραντάρ (μητρώο φαρμάκων της Ρωσίας).
Αυτά τα προϊόντα είναι φθηνά. Η τιμή μιας συσκευασίας των 50 δισκίων των 10 mg το καθένα κυμαίνεται από 22 έως 52 ρούβλια, 10 τεμ. αμπούλες ενέσιμου διαλύματος κοστίζουν από 20 έως 25 ρούβλια.
Κάθε ένα από τα φάρμακα συνοδεύεται από οδηγίες χρήσης, οι απαιτήσεις των οποίων πρέπει να τηρούνται για την αποφυγή αρνητικών συνεπειών. Εάν έχετε προβλήματα υγείας, τότε θα πρέπει να πάρετε τη βιταμίνη αφού συμβουλευτείτε το γιατρό σας. Η δοσολογία και η δοσολογία για τους αθλητές καθορίζονται από τον προπονητή και τον αθλητικό ιατρό.
Τοξικότητα
Με την επιφύλαξη του ποσοστού πρόσληψης, η πυριδοξίνη δεν έχει αρνητική επίδραση στο σώμα. Οι αυξημένες ημερήσιες δόσεις (από 2 έως 10 g) μπορούν να προκαλέσουν ευερεθιστότητα και διαταραχές του ύπνου.