Η υδρολυμένη μορφή κολλαγόνου, ζελατίνης, έχει μεγάλη σημασία για τις αρθρώσεις. Είναι μια δομική πρωτεΐνη που βρίσκεται σε κάθε ιστό του σώματος. Αντιπροσωπεύει περίπου το 6% του συνολικού σωματικού βάρους. Το κολλαγόνο εμποτισμένο με ενώσεις ασβεστίου αποτελεί τη βάση των ανθρώπινων οστών. Ο χόνδρος και οι τένοντες είναι παρόμοια διευθετημένοι. Μόνο το ποσοστό ασβεστοποίησης σε αυτά είναι μικρότερο. Χάνουν πρωτεΐνες και ασβέστιο καθώς μεγαλώνουν, προκαλώντας οστεοπόρωση. Τέτοιες αλλαγές είναι ιδιαίτερα ανεπιθύμητες για τους αθλητές. Επομένως, είναι σημαντικό να αντισταθμίσουμε αυτές τις απώλειες. Φαίνεται ότι η διέξοδος είναι η ζελατίνη.
Μύθοι και γεγονότα
Το υδρολυμένο κολλαγόνο λαμβάνεται με θερμική κατεργασία ζωικών ινών κολλαγόνου και είναι απολύτως ανάλογο με το ανθρωπογενές. Χρησιμοποιείται συνήθως στη βιομηχανία τροφίμων με το όνομα ζελατίνης. Όσον αφορά τον αθλητισμό, μόλις πρόσφατα άρχισε να βρίσκει ευρεία χρήση εκεί. Μέχρι τώρα, οι αδίστακτοι κατασκευαστές συμπληρωμάτων διατροφής τα αγνόησαν λόγω της φθηνότητάς του και προσέφεραν στους αθλητές ακριβά μαθήματα κολλαγόνου, ελκυστικά ότι η σύνθεση αμινοξέων της ουσίας είναι ακατάλληλη για την κατασκευή νέων μορίων πρωτεϊνών υψηλής ποιότητας.
Στην πραγματικότητα αυτό δεν είναι αλήθεια. Παρά το γεγονός ότι η ζελατίνη χάνει μερικώς αμινοξέα κολλαγόνου κατά τη θερμική επεξεργασία, μπορεί να κάνει τους αρμούς και τους συνδέσμους ισχυρότερους. Περιλαμβάνει:
- Πρωτεΐνες και αμινοξέα.
- Λιπαρό οξύ.
- Πολυσακχαρίτες.
- Σίδερο.
- Ορυκτά.
- Βιταμίνη ΡΡ.
- Άμυλο, τέφρα, νερό - σε μικρές ποσότητες.
Είναι, στην πραγματικότητα, μια υδρολυμένη πρωτεΐνη, αποκαθιστά τέλεια τους συνδέσμους. Άρχισαν να χρησιμοποιούν αυτήν την ιδιότητα για την αποκατάσταση των μυών, αυξάνοντας τη μάζα τους, αλλά όλα μάταια. Η επίδραση του υδρολυμένου κολλαγόνου περιορίστηκε στις επιφάνειες των αρθρώσεων. Η εξήγηση είναι απλή: οι αρθρικοί ιστοί απιονισμένοι από την ηλικία, όπως ένα σφουγγάρι, απορροφούν την ουσία που συνοδεύει την τροφή.
Σαν άποτέλεσμα:
- Η θέση τραυματισμού ή κατάγματος αποκαθίσταται.
- Τα οστά και οι χόνδροι κάλοι σχηματίζονται ταχύτερα.
- Τα μαλλιά αρχίζουν να μεγαλώνουν.
Όμως οι μύες έχουν διαφορετική σύνθεση και το υδρολυμένο κολλαγόνο δεν έχει σχεδόν καμία επίδραση σε αυτούς. Δεν σταματά τη φλεγμονή, τις αυτοάνοσες μετατοπίσεις, για παράδειγμα, δεν αντιμετωπίζονται σοβαρές ασθένειες όπως η ρευματοειδής αρθρίτιδα. Για να ανανεωθείτε τα οστά και τους συνδέσμους, χρειάζεστε τουλάχιστον 80 g καθαρής ζελατίνης καθημερινά. Αυτό είναι προβληματικό, επομένως, λαμβάνεται συνήθως για μεγάλο χρονικό διάστημα για να επιτευχθεί το επιδιωκόμενο αποτέλεσμα.
Το υδρολυμένο κολλαγόνο δεν μπορεί να ανακουφίσει τον πόνο. Και αυτό είναι επίσης το μειονέκτημά του, αν μιλάμε για φαρμακευτικές ιδιότητες. Αλλά διεγείρει την αναγέννηση και οι αποκατεστημένοι ιστοί είναι αδρανείς σε φλεγμονώδεις διεργασίες και δεν βλάπτουν. Ως εκ τούτου, καθώς η άρθρωση ανακάμπτει, η φλεγμονή σταματά από μόνη της. Εξ ου και το συμπέρασμα: με τακτική, μακροχρόνια και σωστή δόση - η ζελατίνη, ως ανοσοενισχυτικό στη θεραπεία, είναι απολύτως δικαιολογημένη.
Η χρήση ζελατίνης στον αθλητισμό
Το υδρολυμένο κολλαγόνο απορροφάται από την τροφή με τη μορφή ολιγοπεπτιδίων - αλυσίδων αμινοξέων. Μπαίνοντας στο αίμα, παραδίδεται με το ρεύμα του στο μέρος που χρειάζεται αναγέννηση. Η ουσία της δράσης είναι η ικανότητα αποκατάστασης χόνδρου, συνδέσμων, τενόντων αυξάνοντας την πυκνότητα των ινών κολλαγόνου και τον αριθμό των ινοβλαστών, οι οποίες διεγείρουν τη σύνθεση των δικών τους ινών συνδετικού ιστού.
Η λήψη ζελατίνης σε δόση 5 g την ημέρα για μια εβδομάδα σας επιτρέπει να βελτιώσετε οπτικά την κατάσταση όλων των ιστών, οι οποίοι βασίζονται σε φυτικές ίνες: δέρμα, αρθρώσεις, βλεννογόνους. Πρακτικά ξεκινήστε την ανάνηψη. Και όλα αυτά δεν συμβαίνουν όταν παίρνετε ακριβά μαθήματα κολλαγόνου, αλλά μόνο με βάση τη βρώσιμη ζελατίνη, η οποία είναι αρκετά φθηνή.
Όσο για τους μυς, λαμβάνουν βελτίωση στην παροχή αίματος λόγω της παρουσίας αργινίνης 8% στη ζελατίνη. Και ήδη σε αυτή τη βάση, με τη βοήθεια της προπόνησης σύμφωνα με ένα ειδικό πρόγραμμα, επιτυγχάνεται πραγματική αύξηση της μυϊκής μάζας. Στο bodybuilding, είναι πολύ σημαντικό να έχετε ισχυρούς αρθρώσεις και συνδέσμους, έτσι τα οφέλη της ζελατίνης είναι σαφή. Και σε αυτήν την ηλικία όταν η σύνθεση του δικού του κολλαγόνου τείνει στο μηδέν, αυτό είναι διπλά σημαντικό. Οι ηλικιωμένοι αθλητές συνήθως λαμβάνουν ζελατίνη σε συνδυασμό με βιταμίνη C για να αποτρέψουν τους σπασμούς τένοντα και τους τραυματισμούς των αρθρώσεων.
Η αναγεννητική ικανότητα του κολλαγόνου επηρεάζει ολόκληρη την άρθρωση και τις μυϊκές ίνες που πηγαίνουν σε αυτό. Ως αποτέλεσμα, η αποκατάσταση μετά την προπόνηση ή τον ανταγωνισμό είναι ταχύτερη και πιο αποτελεσματική, διεγείρεται η κυτταρική διαίρεση. Η επίδραση της ζελατίνης δεν είναι κατώτερη από την αποτελεσματικότητά της στο σύμπλοκο κολλαγόνου.
Ιδιότητες και ενδείξεις χρήσης
Τόσο στην ιατρική πρακτική όσο και στον αθλητισμό, η ζελατίνη συνταγογραφείται εάν:
- Υπάρχει αρθρώσεις και πόνοι στις αρθρώσεις, ειδικά τη νύχτα, δυσφορία κατά το περπάτημα.
- Ο πόνος συνοδεύεται από οίδημα στην περιοχή της βλάβης.
- Αποκαλύφθηκαν παθολογικές αλλαγές στο μυοσκελετικό σύστημα.
- Η κινητικότητα των αρθρώσεων είναι περιορισμένη, εμφανίζεται δυσκαμψία.
- Το ερύθημα, η διόγκωση της υπερ-αρθρικής επιφάνειας απεικονίζεται.
- Γίνεται διάγνωση αρθρίτιδας ή αρθρίτιδας.
Σε περιπτώσεις μικρής δυσφορίας και τραυματισμού, το αποτέλεσμα εμφανίζεται μέσα σε μερικές εβδομάδες:
- Αναγεννάται ο χόνδρος.
- Οι σύνδεσμοι αποκαθίστανται.
- Η απομετάλλωση αναστέλλεται.
- Ενεργοποιείται η ανάπτυξη των άξονων μαλλιών, η κατάσταση των πλακών νυχιών βελτιώνεται.
- Ο μεταβολισμός, η εγκεφαλική δραστηριότητα και η μνήμη βελτιώνονται.
Οι ιδιότητες της ζελατίνης είναι παρόμοιες με αυτές του κολλαγόνου. Αποκαθιστά τέλεια τους ιστούς των αρθρώσεων, θεραπεύει το σώμα στο σύνολό του. Επιπλέον, απορροφάται γρήγορα στο έντερο, το οποίο είναι σημαντικό για τη σοβαρότητα της παθολογικής διαδικασίας.
Αντενδείξεις
Το υδρολυμένο κολλαγόνο έχει λίγους περιορισμούς στη χρήση του:
- Υψηλή πήξη του αίματος.
- Αγγειακή παθολογία.
- ZhKB και MKB.
- Προβλήματα με το πεπτικό σύστημα.
- Αιμορροϊδές.
- Ατομική δυσανεξία.
- Ευαισθητοποίηση με ζελατίνη.
- Αρθρίτιδα.
- CKD.
- Ανταλλαγή παραβάσεων.
Για την πρόληψη εντερικών προβλημάτων, συνιστάται να συνδυάζεται η πρόσληψη ζελατίνης με φυσικά καθαρτικά: δαμάσκηνα, τεύτλα, κεφίρ, αποξηραμένα βερίκοκα. Το Senna είναι επίσης χρήσιμο.
Συνταγή: 200 g φυσικών καθαρτικών αναμιγνύονται με 50 g βοτάνων, παρασκευάζονται με ένα λίτρο βραστό νερό και εγχέονται. Πιείτε παγωμένο σε ένα κουταλάκι του γλυκού τη νύχτα. Φυλάσσετε σε γυάλινο δοχείο στο ψυγείο. Το προϊόν μπορεί να καταψυχθεί εάν τοποθετηθεί σε πλαστικό δοχείο.
Οροι χρήσης
Η ζελατίνη δεν είναι πανάκεια για αρθρώσεις των αρθρώσεων. Είναι αποτελεσματικό στα πρώτα στάδια της παθολογίας και για την πρόληψή του. Σε αυτήν την περίπτωση, η ουσία πρέπει να λαμβάνεται καθημερινά, 5-10 g με τη μορφή σκόνης ή κόκκων.
Προστίθενται σε οποιοδήποτε υγρό ή στεγνώνουν. Οι μέθοδοι παρασκευής φαρμακευτικών κοκτέιλ είναι διαφορετικές. Η πιο δημοφιλής είναι η ζελατίνη στο νερό: το βράδυ, μερικά μικρά κουτάλια της ουσίας χύνονται με μισό ποτήρι συνηθισμένο νερό σε θερμοκρασία δωματίου. Το πρωί, η προκύπτουσα μάζα αραιώνεται με άλλο μισό ποτήρι νερό, αλλά ήδη ζεστό και πίνεται με άδειο στομάχι για 20 λεπτά πριν από το φαγητό. Το μάθημα είναι 14 ημέρες. Μπορεί να γλυκανθεί με μέλι. Εάν η κατανάλωση αλκοόλ είναι δύσκολη, συνιστάται να φτιάχνετε φρέσκο ποτό κάθε τρεις ημέρες.
Η ξηρή ζελατίνη χρησιμοποιείται συνήθως από ασθενείς ή αθλητές που παρακολουθούν το βάρος τους. Προστίθεται κατά 5 g σε οποιοδήποτε διαιτητικό προϊόν. Η μόνη κατάσταση είναι η απουσία εντερικών προβλημάτων. Φάτε σε μικρές μερίδες όλη την ημέρα. Οι συμπιέσεις στις αρθρώσεις ή οι εφαρμογές είναι κατασκευασμένες από ζελατίνη, η οποία μειώνει το πρήξιμο και τη φλεγμονή.
Στα σπορ power, η ζελατίνη καταναλώνεται δύο φορές την ημέρα, 5 g μετά τα γεύματα. Είναι ασφαλές και εύκολο να συνδυαστεί με άλλα φάρμακα. Οι μέθοδοι υποδοχής είναι οι εξής:
- Η σκόνη ξεπλένεται με μεγάλη ποσότητα από το αγαπημένο σας υγρό: νερό, χυμό.
- Προαναμιγνύεται σε νερό και πίνεται αμέσως.
- Η ζελέ ετοιμάζεται.
- Προσθέστε στο κέρδος ή την πρωτεΐνη.
Οι καλύτερες συνταγές
Προσφέρουμε τρόπους χρήσης ζελατίνης που έχουν δοκιμαστεί σε χρόνο και αποτελέσματα:
- Με γάλα: διαλύστε 3 μικρές κουταλιές ζελατίνης σε 2/3 φλιτζάνι ζεστό γάλα. Μετά από μισή ώρα, τα προκύπτοντα κομμάτια αναδεύονται και η μάζα θερμαίνεται στο φούρνο μικροκυμάτων έως ότου διαλυθούν πλήρως. Προσθέστε λίγο μέλι ή ζάχαρη, κρυώστε και ψύξτε. Η ζελέ τρώγεται σε μια κουταλιά τρεις φορές την ημέρα για μια εβδομάδα. Σε αυτήν την περίπτωση, το ασβέστιο από το γάλα λειτουργεί επίσης, ενισχύοντας τους ιστούς.
- Υδατικά διαλύματα ζελατίνης μπορούν να χρησιμοποιηθούν ζεστά με μια κουταλιά μέλι - αυτό αποτελεί εγγύηση για τη διατροφή των ιστών με τα απαραίτητα μικροστοιχεία και τις βιολογικά δραστικές ουσίες. Το μέλι ανέχεται μόνο ζεστό νερό, ενώ σε κάθε άλλο χάνει τις ευεργετικές του ιδιότητες. Επομένως, οι γιατροί απαγορεύουν να το βράσουν.
- Συμπιέζω. Μια σακούλα ζελατίνης κατανέμεται μεταξύ στρώσεων τυροκομείου διπλωμένου σε τέσσερα και προ-εμποτισμένα σε υγρασία. Αυτός ο σχεδιασμός τυλίγει την άρθρωση, πάνω - σελοφάν κάτω από ένα ζεστό κασκόλ ή σάλι για μερικές ώρες. Η ζεστασιά πρέπει να γίνεται αισθητή. Ποσοστό συχνότητας: δύο φορές την εβδομάδα. Μάθημα: ένα μήνα με διάλειμμα 30 ημερών.
Αυτή η χρήση ζελατίνης δικαιολογείται τόσο για ιατρικούς όσο και για αθλητικούς σκοπούς. Συμβάλλει στην πλήρη και αποτελεσματική ενίσχυση του χόνδρου και των συνδέσμων του αρθρικού σάκου, της αξιόπιστης εργασίας τους με επιπλέον σωματική άσκηση.
Συμπλήρωμα διατροφής με ζελατίνη BioTech Hyaluronic Collagen
Παρασκευάσματα με ζελατίνη
Εάν οι αθλητές καθοδηγούνται από ζελατίνη φαρμακείου ή συμπληρώματα διατροφής που βασίζονται σε αυτό, τότε κάθε φάρμακο συνοδεύεται από τις αντίστοιχες οδηγίες χρήσης. Ωστόσο, λίγοι κατασκευαστές χρησιμοποιούν ζελατίνη ως πρόσθετο σε φαρμακευτικές κρέμες, αλοιφές, δισκία, καθώς είναι ευκολότερο να εισαχθούν συνθετικά ανάλογα στο φάρμακο. Αλλά υπάρχουν ακόμα τέτοια:
- Γυναικεία φόρμουλα από την αμερικανική εταιρεία Farmamed. Το δισκίο περιέχει 25 g ζελατίνης, βιταμίνες όλων των ομάδων, μέταλλα, μεταλλικά ιόντα. Πάρτε ένα κομμάτι τρεις φορές την ημέρα με τα γεύματα. Μάθημα - μήνας. Δεδομένου ότι το φάρμακο είναι ένα σύμπλεγμα πολυβιταμινών, αφαιρεί τις τοξίνες και τις ελεύθερες ρίζες από το σώμα.
- Κάψουλα ζελατίνη από την εταιρεία του 21ου αιώνα. Διατίθεται σε 100 τεμάχια, σε κάψουλα με φαγητό, τρεις φορές την ημέρα, έως και τρεις μήνες.
- Το BioTech Hyaluronic & Collagen είναι ένα αθλητικό συμπλήρωμα διατροφής που υποστηρίζει αρθρώσεις και όλα τα στοιχεία της ενδοαρθρικής τσάντας σε σωστή κατάσταση. Λαμβάνεται μία φορά την ημέρα, 2 κάψουλες μαζί με τα γεύματα.
