Πρωτεΐνη
6K 0 25.02.2018 (τελευταία αναθεώρηση: 11.10.2019)
Ο σύγχρονος ρυθμός της ζωής υπαγορεύει τις δικές του συνθήκες: δεν θα βρει κάθε αθλητής χρόνο να διατηρήσει μια σωστή διατροφή. Φυσικά, μπορείτε να μεταφέρετε τεράστια ποσότητα εμπορευματοκιβωτίων και μια σακούλα ψυγείου. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα αναδευτήρα με ένα προαναμεμιγμένο πρωτεϊνικό κούνημα. Ή μπορείτε να συνδυάσετε την επιχείρηση με ευχαρίστηση και να χρησιμοποιήσετε μπάρες πρωτεΐνης ως σνακ ή ακόμα και ως πλήρες γεύμα.
Σκεφτείτε εάν υπάρχουν οφέλη από τις μπάρες πρωτεΐνης και εάν το κόστος αυτού του διαιτητικού γεύματος είναι δικαιολογημένο.
Γενικές πληροφορίες
Μια μπάρα πρωτεΐνης είναι μια εγκεκριμένη ζαχαροπλαστική συμπλήρωμα διατροφής.
Αποτελείται απο:
- ένα μείγμα πρωτεΐνης και ένα πυκνωτικό για τη σύνδεση της πρωτεΐνης σε μία μόνο δομή ·
- γλάσο σοκολάτας, λιγότερο βερνίκι μελάσσας
- γεύσεις και αρωματικές ύλες ·
- γλυκαντικά.
Οι μπάρες χρησιμοποιούνται ως υποκατάστατο γεύματος πρωτεΐνης υψηλής ποιότητας όταν πρέπει να διατηρήσετε μια αυστηρή δίαιτα για να επιταχύνετε τον μεταβολισμό σας. Το κύριο πλεονέκτημα ενός προϊόντος πρωτεΐνης έναντι μιας κλασικής σοκολάτας είναι η χαμηλότερη αναλογία trans-λιπαρών προς γρήγορους υδατάνθρακες.
Τα συναισθήματα πληρότητας παρατείνονται από τη χαμηλή απόκριση ινσουλίνης, γεγονός που το καθιστά ένα σνακ σε δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων.
© VlaDee - stock.adobe.com
Όταν δικαιολογείται η χρήση
Μια πρωτεϊνική ράβδος δεν ξεπερνά ένα πρωτεϊνικό κούνημα στη σύνθεση. Κατά κανόνα, είναι ακόμη λιγότερο χρήσιμο λόγω των σακχάρων που περιέχει και της υψηλής μετουσίωσης της πρώτης ύλης για να διατηρείται ανέπαφη.
Γιατί χρειάζεστε μπάρες πρωτεΐνης σε αυτήν την περίπτωση; Στην πραγματικότητα, έχουν πολλά πλεονεκτήματα έναντι άλλων πηγών συμπυκνωμένων πρωτεϊνών:
- Διάρκεια ζωής. Το παρασκευασμένο πρωτεϊνικό κούνημα πρέπει να πίνεται εντός 3 ωρών μετά την ανάμιξη και η μπάρα πρωτεΐνης μπορεί να αποθηκευτεί για έως και ένα μήνα σε κατάσταση μη συσκευασίας.
- Ψυχολογικό εμπόδιο. Πολλοί αθλητές είναι εξαιρετικά αρνητικοί για τα πρωτεϊνικά κουνήματα λόγω μύθων και προπαγάνδας στις τηλεοπτικές οθόνες. Protein bar - μια συμβιβαστική επιλογή που σας επιτρέπει να πάρετε την απαραίτητη πρωτεΐνη και ταυτόχρονα να μην φοβάστε "για το συκώτι και την ισχύ"
- Συμπαγής μορφή. Εάν δεν είναι πάντα δυνατό να έχετε μαζί σας ένα δοχείο με φαγητό, η μπάρα πρωτεΐνης μπορεί εύκολα να χωρέσει σε μια σακούλα ή ακόμα και σε μια τσέπη, η οποία σας επιτρέπει να έχετε πάντα μαζί σας την απαραίτητη ποσότητα πρωτεϊνών.
- Η ικανότητα κατανάλωσης εν κινήσει. Ιδιαίτερα σημαντικό για πολυσύχναστα άτομα που βρίσκονται συνεχώς στο δρόμο ή σε επαγγελματικές συναντήσεις.
Τύποι ράβδων πρωτεϊνών
Οι ράβδοι πρωτεΐνης είναι παρόμοιες με πολλούς τρόπους, αλλά υπάρχουν αρκετές σημαντικές διαφορές που πρέπει να λάβετε υπόψη κατά την επιλογή του σωστού προϊόντος.
- Κορεσμός πρωτεϊνών. Υπάρχουν μπάρες με περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες 30%, 60% και 75%.
- Η παρουσία υποκατάστατων ζάχαρης. Να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί σχετικά με αυτό το σημείο, καθώς το να κυνηγάτε επιπλέον θερμίδες μπορεί να οδηγήσει σε αλλεργίες.
- Η παρουσία trans-λιπαρών. Μερικές φορές προστίθενται λίπη ζαχαροπλαστικής στις μπάρες πρωτεΐνης, οι οποίες μετατρέπονται σε trans λιπαρά υπό την επίδραση της θερμοκρασίας.
- Η αναλογία γρήγορων και αργών πρωτεϊνών. Εξαρτάται από τις πηγές πρωτεϊνών. Υπάρχουν καθαρές καζεΐνες ή καθαρές ράβδους γάλακτος.
- Πηγή πρωτεϊνών. Χωρίζεται σε σόγια, γαλακτοκομικά προϊόντα, τυρογάλακτος και στάρπη.
- Προφίλ αμινοξέων. Πλήρης ή ελλιπής.
- Κατασκευαστής. Υπάρχουν ορισμένοι κατασκευαστές (για παράδειγμα, η Herbalife), οι οποίοι υποδεικνύουν λανθασμένες πληροφορίες σχετικά με τη σύνθεση του προϊόντος στη συσκευασία.
| Τύπος ράβδου | Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 γραμμάρια προϊόντος, kcal | Πρωτεΐνες ανά 100 γραμμάρια προϊόντος, g | Λίπος ανά 100 γραμμάρια προϊόντος, g | Υδατάνθρακες ανά 100 γραμμάρια προϊόντος, g |
| Κλασική διατροφή | 250-300 | <50 | 1-1.5 | 5-7 |
| Σπίτι | 175-200 | 60-75 | >2 | 0-2 |
| Επαγγελματίας | 210-240 | 55-80 | <1 | 1-5 |
| Συμπυκνωμένος | 175-225 | >70 | <1 | 0-1 |
Πιθανή βλάβη
Όταν εξετάζετε το ερώτημα για το τι είναι οι μπάρες πρωτεΐνης, μην ξεχνάτε την πιθανή βλάβη τους. Για να το κάνετε αυτό, δεν πρέπει να αντιμετωπίζετε την μπάρα πρωτεΐνης σας ως σνακ, αλλά ως πηγή συμπυκνωμένης πρωτεΐνης.
Σε περίπτωση ράβδων υπερβολικής κατανάλωσης:
- το φορτίο στα νεφρά αυξάνεται.
- το φορτίο στο πεπτικό σύστημα αυξάνεται. Σε σπάνιες περιπτώσεις, είναι δυνατή η δυσκοιλιότητα, καθώς το σώμα δεν είναι σε θέση να αφομοιώσει αυτήν την ποσότητα πρωτεΐνης.
Στις περισσότερες περιπτώσεις, η υπερβολική πρόσληψη πρωτεϊνών απλώς αναγκάζει το σώμα να το χρησιμοποιήσει όχι ως δομικό υλικό, αλλά ως ενεργειακό στοιχείο, το οποίο αναιρεί την τιμή της ράβδου ως ανάλογο πρωτεϊνικής ανακίνησης.
Για γυναίκες
Οι μπάρες πρωτεΐνης χρησιμοποιούνται συχνά στη διατροφική διατροφή. Αλλά δεν γνωρίζουν όλοι οι κανόνες για τη χρήση τους για την απώλεια βάρους. Υπάρχει διαφορά στο πόσες μπάρες πρωτεΐνης μπορεί να φάει μια γυναίκα έναντι ενός άνδρα και τι πρέπει να λαμβάνεται υπόψη κατά τη λήψη;
Παραδόξως, οι γυναίκες χρειάζονται μπάρες πρωτεΐνης ακόμη περισσότερο από τους άνδρες, καθώς πολύ περισσότερη πρωτεΐνη ξοδεύεται στον βασικό μεταβολισμό για να διατηρήσει την κανονική λειτουργία του αναπαραγωγικού συστήματος. Όσον αφορά την απώλεια βάρους, δεν υπάρχει διαφορά μεταξύ της λήψης μιας μπάρας πρωτεΐνης, της ανακίνησης πρωτεϊνών ή ενός πλήρους γεύματος.
© Rido - stock.adobe.com
Αποτέλεσμα
Παρά τα οφέλη για την υγεία των πρωτεϊνικών ράβδων, η πραγματική αξία αυτού του προϊόντος είναι πολύ χαμηλότερη από ένα πλήρες πρωτεϊνικό κούνημα. Μεταξύ των αρνητικών συνεπειών - η εμφάνιση μιας κακής συνήθειας διατροφής με τη μορφή σνακ και η αύξηση της σύνθεσης ινσουλίνης, η οποία μπορεί να προκαλέσει οξεία αίσθηση πείνας. Οι μπάρες πρωτεΐνης είναι καλύτερες από το σνακ σε πίτες ή snickers, αλλά τέτοια τρόφιμα δεν είναι απολύτως δικαιολογημένα σε περίπτωση που μπορείτε να πάρετε ένα πλήρες γεύμα.
