- Πρωτεΐνες 3,6 g
- Λίπος 3,4 g
- Υδατάνθρακες 14,7 g
Παρακάτω περιγράφεται μια απλή συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα της παρασκευής νόστιμων πουρέ πατάτας με μπέικον και βότανα.
Μερίδες ανά δοχείο: 4-6 μερίδες.
Βήμα προς βήμα οδηγίες
Το πουρέ μπέικον είναι ένα νόστιμο πιάτο που μπορεί εύκολα να παρασκευαστεί στο σπίτι από μικρές ή πατάτες. Μια μικρή ποσότητα μπέικον θα προσθέσει μια πικάντικη γεύση στις πατάτες, κάνοντας τις συνηθισμένες πουρέ πατάτας πιο νόστιμες. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα πράσινα που θέλετε. Για αυτήν τη συνταγή με μια φωτογραφία, τα πράσινα κρεμμύδια, μαϊντανός, άνηθος και βασιλικός ταιριάζουν.
Για να δώσετε στο πιάτο μια πιο πλούσια γαλακτώδη γεύση, το γάλα μπορεί να αντικατασταθεί με κρέμα χωρίς λιπαρά, αλλά σε αυτήν την περίπτωση η περιεκτικότητα σε θερμίδες της μερίδας θα αυξηθεί ελαφρώς.
Βήμα 1
Πάρτε πατάτες, ξεπλύνετε τους κονδύλους κάτω από τρεχούμενο νερό και ξεφλουδίστε τους. Κόψτε τις πατάτες σε μεσαίου μεγέθους κύβους, μεταφέρετε σε μια βαθιά κατσαρόλα, καλύψτε με κρύο νερό και τοποθετήστε τη στη σόμπα. Όταν βράσει το νερό, αλατοπιπερώστε, μειώστε τη θερμότητα σε μέτρια και μαγειρέψτε για 25-35 λεπτά (μέχρι να μαλακώσουν). Στη συνέχεια, στραγγίστε το υγρό, αφήνοντας πολύ λίγο νερό στο κάτω μέρος της κατσαρόλας. Προσθέστε ένα κομμάτι μαλακού βουτύρου σε θερμοκρασία δωματίου στις πατάτες.
© arinahabich - stock.adobe.com
Βήμα 2
Χρησιμοποιώντας ένα ειδικό σπρώξιμο, μετατρέψτε τις πατάτες σε πουρέ πατάτας, ρίχνοντας σταδιακά σε ένα λεπτό ρεύμα γάλακτος, όπως απαιτείται. Δοκιμάστε το, προσθέστε πιπέρι σε γεύση και αλάτι εάν είναι απαραίτητο. Στη συνέχεια ανακατέψτε καλά όλα τα συστατικά. Όσο περισσότερο και πιο ενεργά οι πατάτες τσαλακώνονται, τόσο πιο μαλακός θα αποδειχθεί ο πουρέ.
© arinahabich - stock.adobe.com
Βήμα 3
Πάρτε λωρίδες μπέικον και χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι για να τα κόψετε σε μικρά κομμάτια. Πλύνετε τα χόρτα με κρύο νερό και στεγνώστε και στη συνέχεια ψιλοκόψτε.
© arinahabich - stock.adobe.com
Βήμα 4
Μεταφέρετε τις πατάτες σε κεραμικό πιάτο με φούρνο και ισιώστε απαλά την κορυφή με το πίσω μέρος ενός κουταλιού. Πασπαλίζουμε τον πουρέ στην κορυφή με μικρά κομμάτια μπέικον και βότανα. Τοποθετήστε το πιάτο σε φούρνο προθερμασμένο στους 150-180 βαθμούς για 15 λεπτά, έτσι ώστε το μπέικον να τηγανιστεί και να σχηματιστεί μια χρυσή κρούστα στην επιφάνεια του πουρέ.
© arinahabich - stock.adobe.com
Βήμα 5
Νόστιμες πουρέ πατάτας με μπέικον και βότανα είναι έτοιμες. Σερβίρετε το πιάτο ζεστό στη μορφή με την οποία ψήθηκε. Πασπαλίζουμε πάλι φρέσκα βότανα. Καλή όρεξη!
© arinahabich - stock.adobe.com
