Χοιρινές μπριζόλες σε κουρκούτι - μια συνταγή με φωτογραφία, πώς να μαγειρεύετε σε ένα τηγάνι * Crossfit

Άπαχο χοιρινό - 70 γρ
Αυγό κοτόπουλου - 2 τεμ.
Αλάτι για γεύση
Μίγμα πιπεριού (μπιζέλια) - για γεύση
Ψωμί (ή ξηρό ψωμί) - κατά την ποσότητα κρέατος
Ελαιόλαδο - όπως απαιτείται

Πρωτεΐνη 13 g
Λίπος 19,7 g
Υδατάνθρακες 4 g

Οι χοιρινές μπριζόλες είναι ένα απίστευτα νόστιμο πιάτο που δεν είναι δύσκολο να τηγανίσετε στο σπίτι. Για να γίνει αυτό, αρκεί να διαβάσετε προσεκτικά την καλύτερη συνταγή που προτείναμε με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

Μερίδες ανά κοντέινερ: 6-7 μερίδες.

Βήμα προς βήμα οδηγίες

Προτείνουμε να προετοιμάσετε μαλακές και μαλακές χοιρινές μπριζόλες σε ένα τηγάνι. Το κρέας είναι ζουμερό και το μυστικό της απαλότητάς του έγκειται στο κτύπημα. Δεν θα χρησιμοποιήσουμε αλεύρι, αλλά ψίχουλα ψωμιού, που θα κάνουν το πιάτο τέλειο. Δεν πρέπει να αναβάλλετε την προετοιμασία ενός νόστιμου και ικανοποιητικού πιάτου για μεγάλο χρονικό διάστημα. Δείτε τη συνταγή φωτογραφιών βήμα προς βήμα και βεβαιωθείτε ότι όλα τα προϊόντα είναι διαθέσιμα.

Βήμα 1

Ας αρχίσουμε να μαγειρεύουμε προετοιμάζοντας φαγητό. Πλύνετε το χοιρινό, κομμένο σε φέτες 1/2 ιντσών και κτυπήστε με ένα σφυρί. Αλέστε το μείγμα των μπιζελιών με έναν πλάστη και προετοιμάστε τις φρυγανιές.

Συμβουλή! Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ψωμί που έχει ήδη ξαπλώσει λίγο και έχει στεγνώσει. Τρίψτε το με βολικό τρόπο και παίρνετε ακόμη καλύτερα ψίχουλα ψωμιού από ό, τι στο κατάστημα.

Πάρτε τα αυγά και τα σπάστε σε ένα ξεχωριστό πιάτο. Χτυπάμε ελαφρά το μείγμα του αυγού μέχρι να γίνει λίγο χνουδωτό Πασπαλίζουμε το κτυπημένο κρέας με αλάτι και πιπέρι.

Βήμα 2

Τοποθετήστε το τηγάνι στην εστία, ρίξτε το ελαιόλαδο και αφήστε το μπολ να ζεσταθεί καλά. Όταν το λάδι είναι ζεστό, μπορείτε να αρχίσετε να μαγειρεύετε. Τώρα πάρτε το κρέας και βυθίστε το πρώτα σε κτύπημα αυγού και μετά σε ψίχουλα ψωμιού. Προσπαθήστε να καλύψετε όλο το κρέας με τα κρουτόν. Στείλτε τις μπριζόλες στο τηγάνι και τηγανίστε και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν. Αρχικά τοποθετήστε τις τελικές μπριζόλες σε μια χαρτοπετσέτα για να αφαιρέσετε τυχόν υπόλοιπο λίπους και μετά μεταφέρετέ το σε ένα κατάλληλο δοχείο.

Βήμα 3

Σερβίρετε τα μαγειρεμένα χοιρινά μπριζόλα σε κουρκούτι με φρέσκα λαχανικά ή κουάκερ, όπως πλιγούρι βρώμης ή φαγόπυρο. Προσπαθήστε να μαγειρέψετε αυτό το πιάτο στο σπίτι και βεβαιωθείτε από την εμπειρία σας ότι το κρέας είναι ζουμερό και νόστιμο. Καλή όρεξη!