Η βιταμίνη Ε είναι ένας συνδυασμός οκτώ λιποδιαλυτών ενώσεων (τοκοφερόλες και τοκοτριενόλες), η δράση των οποίων στοχεύει κυρίως στην επιβράδυνση της εκδήλωσης αλλαγών που σχετίζονται με την ηλικία.
Το πιο δραστικό στοιχείο της βιταμίνης είναι η τοκοφερόλη, έτσι ονομάζεται η γνωστή βιταμίνη Ε με άλλο τρόπο.
Ιστορικό ανακάλυψης βιταμινών
Τη δεκαετία του 1920, μια ομάδα Αμερικανών επιστημόνων ανακάλυψαν ότι όταν έγκυες θηλυκές αρουραίους τρέφονταν τρόφιμα που αποκλείουν λιποδιαλυτά συστατικά, το έμβρυο πέθανε. Αργότερα αποκαλύφθηκε ότι μιλάμε για εκείνα τα συστατικά που βρίσκονται σε μεγάλες ποσότητες σε πράσινα φύλλα, καθώς και σε σπόρους σιταριού.
Δύο δεκαετίες αργότερα, η τοκοφερόλη συντέθηκε, η δράση της περιγράφηκε λεπτομερώς και ολόκληρος ο κόσμος έμαθε για τις ζωτικές του ιδιότητες.
© rosinka79 - stock.adobe.com
Δράση στο σώμα
Πρώτα απ 'όλα, η βιταμίνη Ε έχει ισχυρό αντιοξειδωτικό αποτέλεσμα. Επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης του σώματος, καταπολεμά τα απόβλητα και τις τοξίνες και εξουδετερώνει τις αρνητικές επιπτώσεις των ελεύθερων ριζών.
Μια άλλη σημαντική ιδιότητα της τοκοφερόλης είναι η διατήρηση της αναπαραγωγικής λειτουργίας. Χωρίς αυτήν, η φυσιολογική ανάπτυξη του εμβρύου είναι αδύνατη, έχει θετική επίδραση στη γονιμότητα στους άνδρες. Είναι υπεύθυνη για την κυκλοφορία του αίματος στα όργανα του αναπαραγωγικού συστήματος, αποτρέπει την ανάπτυξη νεοπλασμάτων στις γυναίκες και βελτιώνει την ποιότητα του σπερματικού υγρού στους άνδρες, καθώς και τη δραστηριότητα του σπέρματος.
Η βιταμίνη Ε βελτιώνει τη διαπερατότητα ευεργετικών ιχνοστοιχείων στο κύτταρο μέσω της μεμβράνης του. Αλλά, ταυτόχρονα, δεν δίνει διέλευση σε εκείνες τις ουσίες που έχουν καταστρεπτική επίδραση στο κύτταρο, για παράδειγμα, τις τοξίνες. Έτσι, όχι μόνο διατηρεί την ισορροπία βιταμινών-ανόργανων συστατικών, αλλά επίσης ενισχύει τις προστατευτικές ιδιότητες του κυττάρου, αυξάνοντας τη συνολική αντίσταση του σώματος σε επιβλαβείς επιδράσεις. Ιδιαίτερη βλάβη σε επιβλαβείς ουσίες προκαλείται από ερυθρά αιμοσφαίρια (ερυθροκύτταρα), μια μείωση της συγκέντρωσης των οποίων οδηγεί σε αυξημένη ευαισθησία του σώματος σε διάφορα βακτήρια και λοιμώξεις. Η βιταμίνη Ε τους προστατεύει αξιόπιστα, οπότε σε πολλές ασθένειες είναι σημαντικό να υποστηρίξουμε το σώμα λαμβάνοντας επιπλέον συμπληρώματα που περιέχουν τοκοφερόλη.
Η βιταμίνη Ε παίζει σημαντικό ρόλο στην πρόληψη των θρόμβων στο αίμα. Λόγω της χημικής του σύνθεσης, είναι σε θέση να μειώσει τη συγκέντρωση των αιμοπεταλίων στο πλάσμα, η οποία βελτιώνει τη ροή του αίματος, προάγει την ταχεία διέλευση οξυγόνου και βιταμινών και επίσης αποτρέπει την εμφάνιση στασιμότητας στα αιμοφόρα αγγεία.
Υπό την επίδραση της τοκοφερόλης, επιταχύνεται η αναγέννηση των κυττάρων του δέρματος, βοηθά στη διατήρηση της ελαστικότητας και της ελαστικότητας της επιδερμίδας, αποτρέπει την εμφάνιση ρυτίδων και τη σχετιζόμενη με την ηλικία χρώση.
Οι επιστήμονες έχουν εντοπίσει επιπλέον εξίσου σημαντικές ιδιότητες της βιταμίνης:
- επιβραδύνει την πορεία της νόσου του Alzheimer.
- προστατεύει το δέρμα από την υπεριώδη ακτινοβολία.
- αυξάνει την αποδοτικότητα
- βοηθά στην καταπολέμηση της χρόνιας κόπωσης.
- αποτρέπει την πρώιμη εμφάνιση των ρυτίδων.
- ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
- ομαλοποιεί τη συγκέντρωση γλυκόζης στο αίμα.
Ημερήσια τιμή (οδηγίες χρήσης)
Η καθημερινή πρόσληψη βιταμίνης Ε εξαρτάται από την ηλικία, τον τρόπο ζωής και τις συνθήκες διαβίωσης και τη σωματική δραστηριότητα ενός ατόμου. Αλλά οι ειδικοί έχουν συμπεράνει τους μέσους δείκτες της καθημερινής απαίτησης, οι οποίοι είναι απαραίτητοι για κάθε άτομο χωρίς αποτυχία:
| Ηλικία | Καθημερινός κανόνας βιταμίνης Ε, mg |
| 1 έως 6 μήνες | 3 |
| 6 μήνες έως 1 έτος | 4 |
| 1 έως 3 ετών | 5-6 |
| 3-11 ετών | 7-7.5 |
| 11-18 ετών | 8-10 |
| Από 18 ετών | 10-12 |
Πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι αυτός ο δείκτης αυξάνεται στην περίπτωση ενδείξεων γιατρού, για παράδειγμα, στη θεραπεία ταυτόχρονων ασθενειών. Η συμπλήρωση βιταμινών ενδείκνυται επίσης για αθλητές, των οποίων οι πόροι και τα αποθέματα ιχνοστοιχείων καταναλώνονται πολύ πιο έντονα.
Υπερβολική δόση
Είναι σχεδόν αδύνατο να πάρετε μια υπερβολική δόση βιταμίνης Ε από τα τρόφιμα φυσικά. Η υπερδοσολογία μπορεί να παρατηρηθεί μόνο σε άτομα που ξεπέρασαν αρκετές φορές τη συνιστώμενη πρόσληψη ειδικών συμπληρωμάτων. Αλλά οι συνέπειες της υπερβολικής δεν είναι κρίσιμες και εύκολα εξαλείφονται όταν σταματήσετε να παίρνετε. Τα συμπτώματα υπερδοσολογίας μπορεί να περιλαμβάνουν:
- Διακοπή της λειτουργίας του εντέρου.
- Φούσκωμα.
- Ναυτία.
- Δερματικά εξανθήματα.
- Πίεση πίεσης.
- Πονοκέφαλοι.
Ανεπάρκεια βιταμίνης Ε
Ένα άτομο που τρώει σωστά, έχει έναν υγιεινό τρόπο ζωής, δεν έχει κακές συνήθειες και χρόνιες ασθένειες, η έλλειψη βιταμίνης Ε, σύμφωνα με τους διατροφολόγους και τους γιατρούς, δεν απειλεί.
Η συνταγογράφηση τοκοφερόλης είναι απαραίτητη σε τρεις περιπτώσεις:
- Πρόωρα βρέφη με εξαιρετικά χαμηλό βάρος γέννησης.
- Άτομα που πάσχουν από ασθένειες στις οποίες διακόπτεται η διαδικασία αφομοίωσης λιποδιαλυτών συστατικών.
- Ασθενείς με τμήματα γαστρολογίας, καθώς και άτομα με ηπατικές παθήσεις.
Σε όλες τις άλλες περιπτώσεις, η πρόσθετη εισαγωγή πρέπει να συμφωνηθεί με το γιατρό. Μπορεί να είναι χρήσιμο για:
- τακτική αθλητική προπόνηση
- αλλαγές που σχετίζονται με την ηλικία
- παραβίαση της οπτικής λειτουργίας
- δερματικές ασθένειες;
- εμμηνόπαυση;
- νευρώσεις
- ασθένειες του μυοσκελετικού συστήματος
- αγγειοσπασμός.
Οδηγίες χρήσης
Για διάφορες ασθένειες, δεν συνιστάται να καταναλώνετε περισσότερα από 400 mg τοκοφερόλης την ημέρα.
Σε περίπτωση παθολογιών των στοιχείων του σκελετικού συστήματος, αρκεί να λαμβάνετε όχι περισσότερο από 200 mg βιταμίνης δύο φορές την ημέρα. Η πορεία εισδοχής είναι 1 μήνας. Η ίδια μέθοδος χρήσης συνιστάται για δερματίτιδα διαφόρων προελεύσεων.
Αλλά με σεξουαλική δυσλειτουργία στους άνδρες, η δόση μιας εφάπαξ δόσης μπορεί να αυξηθεί στα 300 mg. Η διάρκεια του μαθήματος είναι επίσης 30 ημέρες.
Για να διατηρήσετε την κατάσταση των αιμοφόρων αγγείων και να βελτιώσετε την οπτική λειτουργία, μπορείτε να πάρετε τοκοφερόλη για μια εβδομάδα, 100-200 mg δύο φορές την ημέρα.
© elenabsl - stock.adobe.com
Αλληλεπίδραση με άλλα φάρμακα
Η βιταμίνη Ε είναι λιποδιαλυτή, επομένως η απορρόφησή της δεν είναι δυνατή χωρίς συστατικά που περιέχουν λίπος. Κατά κανόνα, τα συμπληρώματα που προσφέρονται από τους κατασκευαστές διατίθενται με τη μορφή καψουλών με ένα λιπαρό υγρό στο εσωτερικό.
Η τοκοφερόλη απορροφάται καλύτερα όταν λαμβάνεται ταυτόχρονα με τρόφιμα που περιέχουν βιταμίνη C.
Η συνδυασμένη πρόσληψη σεληνίου, μαγνησίου, τοκοφερόλης και ρετινόλης έχει ισχυρή αναγεννητική επίδραση σε όλα τα κύτταρα του σώματος. Ο συνδυασμός τους είναι ιδανικός, βοηθά στην αποκατάσταση της ελαστικότητας του δέρματος, ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία και την ανοσία, καθαρίζει το σώμα από τοξίνες.
Υπό την επίδραση της βιταμίνης Ε, εμφανίζεται καλύτερη απορρόφηση μαγνησίου και ψευδαργύρου. Η ινσουλίνη και το υπεριώδες φως μειώνουν την επίδρασή της.
Δεν συνιστάται η κοινή λήψη με φάρμακα αραίωσης αίματος (ακετυλοσαλικυλικό οξύ, ιβουπροφαίνη και ούτω καθεξής). Μπορεί να μειώσει την πήξη του αίματος και να προκαλέσει αιμορραγία.
Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Ε
| Το όνομα του προϊόντος | Περιεκτικότητα σε βιταμίνη Ε ανά 100 g | Ποσοστό ημερήσιων αναγκών |
| Ηλιέλαιο | 44 mg | 440% |
| Πυρήνες ηλίανθου | 31,2 mg | 312% |
| Φυσική μαγιονέζα | 30 mg | 300% |
| Αμύγδαλα και φουντούκια | 24,6 mg | 246% |
| Φυσική μαργαρίνη | 20 mg | 200% |
| Ελαιόλαδο | 12,1 mg | 121% |
| Πίτουρο σιταριού | 10,4 mg | 104% |
| Αποξηραμένα φιστίκια | 10,1 mg | 101% |
| Κουκουνάρια | 9,3 mg | 93% |
| Μανιτάρια πορτσίνι (αποξηραμένα) | 7,4 mg | 74% |
| Αποξηραμένα βερίκοκα | 5,5 mg | 55% |
| Ιπποφαές | 5 mg | 50% |
| Ακμή | 5 mg | 50% |
| Φύλλα πικραλίδας (χόρτα) | 3,4 mg | 34% |
| Αλεύρι σίτου | 3,3 mg | 33% |
| Πράσινα σπανάκι | 2,5 mg | 25% |
| Μαύρη σοκολάτα | 2,3 mg | 23% |
| σουσάμι | 2,3 mg | 23% |
Βιταμίνη Ε στον αθλητισμό
Οι αθλητές που υποβάλλονται σε τακτική, εξαντλητική άσκηση απαιτούν γενικά μια επιπλέον πηγή τοκοφερόλης, η οποία:
- επιταχύνει την παραγωγή φυσικής τεστοστερόνης, η οποία οδηγεί στην ανάπτυξη μυών και σας επιτρέπει να αυξήσετε το φορτίο.
- αυξάνει την ελαστικότητα των μυϊκών ινών και την παροχή ενέργειας στο σώμα, γεγονός που βοηθά στην ανάκαμψη γρηγορότερα μετά την άσκηση.
- καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες και απομακρύνει τις τοξίνες που καταστρέφουν τα κύτταρα του συνδετικού ιστού,
βελτιώνει την απορρόφηση πολλών βιταμινών και μετάλλων, επηρεάζει τη σύνθεση πρωτεϊνών.
Το 2015, Νορβηγοί επιστήμονες πραγματοποίησαν μια μελέτη στην οποία συμμετείχαν αθλητές και ηλικιωμένοι. Η ουσία ήταν ως εξής: για τρεις μήνες, ζητήθηκε από τα άτομα να πάρουν ένα συνδυασμό βιταμίνης C και Ε, συμπεριλαμβανομένης της προπόνησης ή της σωματικής δραστηριότητας και πριν από αυτά.
Τα αποτελέσματα που προέκυψαν έδειξαν ότι η άμεση πρόσληψη της βιταμίνης πριν από σωματικές ασκήσεις ή αμέσως μετά από αυτές δεν έδωσε αύξηση της μυϊκής μάζας με σταθερή ένταση του λαμβανόμενου φορτίου. Ωστόσο, οι μυϊκές ίνες προσαρμόστηκαν γρηγορότερα υπό την επίδραση των βιταμινών λόγω αυξημένης ελαστικότητας.
Συμπληρώματα βιταμίνης Ε
| Ονομα | Κατασκευαστής | Φόρμα έκδοσης | τιμή, τρίψτε. | Συσκευασία πρόσθετων |
| Φυσικός | ||||
| Πλήρης Ε | MRM | 60 κάψουλες που περιέχουν όλους τους τύπους βιταμίνης Ε στη σύνθεση | 1300 | |
| Famil-E | Τύποι Jarrow | 60 δισκία που περιέχουν άλφα και γάμμα τοκοφερόλη, τοκοτριενόλες | 2100 | |
| Βιταμίνη Ε | Δρ. Mercola | 30 κάψουλες με σύνθετη σύνθεση όλων των εκπροσώπων της ομάδας βιταμινών Ε | 2000 | |
| Πλήρης βιταμίνη Ε | Olympian Labs Inc. | 60 Πλήρεις κάψουλες βιταμινών, χωρίς γλουτένη | 2200 | |
| Σύμπλεγμα βιταμινών Ε | Διατροφή Bluebonnet | 60 κάψουλες με φυσικό σύμπλεγμα βιταμίνης Ε | 2800 | |
| Βιταμίνη Ε φυσικής προέλευσης | Σόλγκαρ | 100 κάψουλες που περιέχουν 4 μορφές τοκοφερόλης | 1000 | |
| Ε-400 | Υγιής προέλευση | 180 κάψουλες με τρεις τύπους τοκοφερόλης | 1500 | |
| Μοναδικό Ε | ΜΕΤΑ ΧΡΙΣΤΟΝ. Εταιρεία Grace | 120 δισκία με άλφα, βήτα και γάμμα τοκοφερόλη | 2800 | |
| Βιταμίνη Ε από τον ηλίανθο | Διατροφή χρυσού Καλιφόρνιας | 90 δισκία με 4 τύπους τοκοφερόλης | 1100 | |
| Μικτή βιταμίνη Ε | Φυσικοί παράγοντες | 90 κάψουλες και τρεις τύποι βιταμινών | 600 | |
| Φυσικό e | Τώρα φαγητά | 250 κάψουλες με άλφα-τοκοφερόλη | 2500 | |
| Βιταμίνη Ε Forte | Ντόππελερτζ | 30 κάψουλες με τοκοφερόλη | 250 | |
| Βιταμίνη Ε από φύτρο σίτου | Nutrilite Amway | 100 κάψουλες που περιέχουν τοκοφερόλη | 1000 | |
| Συνθετικός | ||||
| Βιταμίνη Ε | Vitrum | 60 δισκία | 450 |  |
| Βιταμίνη Ε | Zentiva (Σλοβενία) | 30 κάψουλες | 200 | |
| Οξική άλφα-τοκοφερόλη | Μελιγόνο | 20 κάψουλες | 33 |  |
| Βιταμίνη Ε | Realkaps | 20 κάψουλες | 45 |  |
Η συγκέντρωση της βιταμίνης εξαρτάται από το κόστος της. Τα ακριβά συμπληρώματα αρκούν για να πάρουν 1 κάψουλα μία φορά την ημέρα και ο συνδυασμός όλων των τύπων της ομάδας Ε διατηρεί την υγεία όσο πιο αποτελεσματικά γίνεται.
Τα φθηνά φάρμακα, κατά κανόνα, έχουν ασήμαντη συγκέντρωση της βιταμίνης και απαιτούν αρκετές δόσεις την ημέρα.
Οι συνθετικές βιταμίνες απορροφώνται πιο αργά και απεκκρίνονται γρηγορότερα, ενδείκνυνται για την πρόληψη μικρής ανεπάρκειας βιταμινών. Σε περίπτωση σοβαρού στρες και αλλαγών που σχετίζονται με την ηλικία, καθώς και της παρουσίας ασθενειών, συνιστάται η λήψη συμπληρωμάτων με μια φυσική βιταμίνη.
Συμβουλές για την επιλογή συμπληρωμάτων
Κατά την αγορά ενός συμπληρώματος, θα πρέπει να διαβάσετε προσεκτικά τη σύνθεση. Οι περισσότεροι κατασκευαστές προσφέρουν μόνο έναν στους οκτώ εκπροσώπους αυτής της ομάδας βιταμινών - άλφα-τοκοφερόλη. Αλλά, για παράδειγμα, ένα άλλο συστατικό της ομάδας Ε - τοκοτριενόλη - έχει επίσης έντονο αντιοξειδωτικό αποτέλεσμα.
Θα είναι χρήσιμο να αποκτήσετε τοκοφερόλη με φιλικές βιταμίνες - C, A, μέταλλα - Ce, Mg.
Δώστε προσοχή στη δοσολογία. Η ετικέτα πρέπει επίσης να αναφέρει τη συγκέντρωση της δραστικής ουσίας σε 1 δόση του συμπληρώματος, καθώς και το ποσοστό της ημερήσιας τιμής. Συνήθως υποδεικνύεται από τον κατασκευαστή με δύο βασικούς τρόπους: είτε με τη συντομογραφία DV (δηλώνει το ποσοστό της συνιστώμενης ποσότητας) είτε με τα γράμματα RDA (δείχνει τη βέλτιστη μέση ποσότητα).
Κατά την επιλογή μιας μορφής απελευθέρωσης βιταμινών, πρέπει να θυμόμαστε ότι η τοκοφερόλη είναι λιποδιαλυτή, οπότε είναι καλύτερο να αγοράσετε ένα λιπαρό διάλυμα ή κάψουλες ζελατίνης που το περιέχουν. Τα δισκία πρέπει να συνδυάζονται με τρόφιμα που περιέχουν λίπος.
