Κουάκερ ρυζιού σε γάλα - μια συνταγή με φωτογραφία, πώς να μαγειρεύετε υπέροχα σε μια κατσαρόλα * Crossfit

Ρύζι μακρύκοκκου - 1 φλιτζάνι
Γάλα 2,5% - 500 ml
Νερό - 500 ml
Βούτυρο - 2 τεμάχια (20 g)
Αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ. (προαιρετικός)
Κανέλα - 1 ραβδί
Κανέλα - για γεύση
Αλεύρι σίτου - 1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Συμπυκνωμένο γάλα - ½ φλιτζάνι
Αλάτι για γεύση
Σταφίδες - για γεύση

Πρωτεΐνες 2,9 g
Λίπος 3,1 g
Υδατάνθρακες 15,9 g

Παρακάτω περιγράφεται μια απλή συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία παρασκευής νόστιμου κουάκερ ρυζιού σε γάλα.

Μερίδες ανά κοντέινερ: 4 μερίδες.

Βήμα προς βήμα οδηγίες

Το Milk Rice Porridge είναι ένα νόστιμο πιάτο φτιαγμένο με μακρύ ή στον ατμό ρύζι κανέλας σε μια κατσαρόλα στη σόμπα. Η αναλογία γάλακτος προς ρύζι είναι 4 προς 1, αντίστοιχα, δηλαδή, 1 ποτήρι ρύζι απαιτείται για 1 λίτρο γάλακτος. Εάν τα δημητριακά είναι βραστά σε νερό, τότε η αναλογία των συστατικών είναι διαφορετική: για 1 ποτήρι ρύζι, προσθέστε πρώτα 2 ποτήρια νερό και στη συνέχεια 2 ποτήρια γάλα.

Το χυλό γάλα μπορεί να μαγειρευτεί τόσο με το αγορασμένο όσο και με το σπιτικό γάλα. Αλλά μην επιλέξετε γαλακτοκομικά προϊόντα με περιεκτικότητα σε λιπαρά μικρότερη από 2,5%, διαφορετικά η γεύση του πιάτου δεν θα είναι τόσο πλούσια.

Συμπυκνωμένο γάλα χρησιμοποιείται αντί για ζάχαρη. Το αλεύρι μπορεί να ληφθεί τόσο από κανονικό σιτάρι όσο και από δημητριακά ολικής αλέσεως. Για μαγείρεμα, χρησιμοποιήστε τη βήμα προς βήμα συνταγή με μια φωτογραφία.

Βήμα 1

Μετρήστε την απαιτούμενη ποσότητα ρυζιού μακράς διάρκειας, αλεύρι, κανέλα, σταφίδες, βούτυρο, νερό και γάλα και τοποθετήστε μπροστά σας στην επιφάνεια εργασίας σας. Σπάστε το ραβδί κανέλας ή κόψτε το κατά μήκος.

Βήμα 2

Βάλτε το ρύζι, το οποίο είχε προηγουμένως πλυθεί αρκετές φορές, ένα σπασμένο ραβδί κανέλας και ένα κομμάτι βούτυρο σε μια κατσαρόλα. Ρίχνουμε μισό λίτρο νερό, βράζουμε, αλάτι και μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά για 15-20 λεπτά, δηλαδή έως ότου μαγειρευτεί το ρύζι και το υγρό εξατμιστεί εντελώς.

Βήμα 3

Βγάλτε τα ξυλάκια κανέλας και αρχίστε να ρίχνετε γάλα σε θερμοκρασία δωματίου στο ρύζι σε ένα λεπτό ρεύμα, ανακατεύοντας συνεχώς το χυλό ρυζιού. Σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας περιστασιακά, για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, ανακατεύοντας, προσθέστε λίγο αλεύρι για να πυκνώσετε το κουάκερ.

Βήμα 4

Βάζουμε τις σταφίδες και το υπόλοιπο κομμάτι βούτυρο σε μια κατσαρόλα με ένα κενό. Και στη συνέχεια ρίξτε το συμπυκνωμένο γάλα και ανακατέψτε καλά. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για μερικά λεπτά (μέχρι να ψηθούν).

Βήμα 5

Νόστιμο, τρυφερό χυλό ρυζιού σε γάλα, μαγειρεμένο στο σπίτι, είναι έτοιμο. Σερβίρετε ζεστό, πασπαλίζουμε με αλεσμένη κανέλα. Επίσης, αν θέλετε, μπορείτε να κάνετε μια μικρή κατάθλιψη στην κορυφή του κουάκερ και να ρίξετε τον κρόκο σε αυτό. Καλή όρεξη!