Βιοτίνη (βιταμίνη Β7) - για τι είναι αυτή η βιταμίνη και σε τι χρησιμεύει;

Βιταμίνες

3Κ 0 17.11.2018 (τελευταία αναθεώρηση: 02.07.2019)

Η βιοτίνη είναι μια βιταμίνη Β (Β7). Ονομάζεται επίσης βιταμίνη Η ή συνένζυμο R. Αυτή η ένωση είναι ένας συμπαράγοντας (μια ουσία που βοηθά τις πρωτεΐνες στις δραστηριότητές τους) στο μεταβολισμό των λιπών και της λευκίνης, τη διαδικασία σχηματισμού γλυκόζης.

Περιγραφή και βιολογικός ρόλος της βιοτίνης

Η βιοτίνη είναι ένα συστατικό πολλών ενζύμων που επιταχύνουν τις μεταβολικές αντιδράσεις που περιλαμβάνουν πρωτεΐνες και λίπη. Αυτή η βιταμίνη απαιτείται επίσης για το σχηματισμό γλυκοκινάσης, η οποία ρυθμίζει το μεταβολισμό των υδατανθράκων.

Η βιοτίνη δρα ως συνένζυμο πολλών ενζύμων, συμμετέχει στο μεταβολισμό της πουρίνης και αποτελεί πηγή θείου. Βοηθά επίσης στην ενεργοποίηση και μεταφορά διοξειδίου του άνθρακα.

Η βιοτίνη βρίσκεται σε διάφορες ποσότητες σε σχεδόν όλα τα τρόφιμα.

Κύριες πηγές του Β7:

• παραπροϊόντα σφαγίων
• μαγιά;
• όσπρια;
• φιστίκια και άλλα καρύδια ·
• κουνουπίδι.

Επίσης, οι προμηθευτές της βιταμίνης είναι βραστά ή τηγανητά κοτόπουλο και ορτύκια αυγά, ντομάτες, μανιτάρια, σπανάκι.

Με τα τρόφιμα, το σώμα λαμβάνει επαρκή ποσότητα βιταμίνης Β7. Συντίθεται επίσης από την εντερική χλωρίδα, υπό την προϋπόθεση ότι είναι υγιής. Η ανεπάρκεια βιοτίνης μπορεί να προκληθεί από γενετικές ασθένειες, αλλά αυτό είναι αρκετά σπάνιο.

Επιπλέον, μπορεί να παρατηρηθεί έλλειψη αυτής της βιταμίνης στις ακόλουθες περιπτώσεις:

• μακροχρόνια χρήση αντιβιοτικών (διαταράσσεται η ισορροπία και η λειτουργία της εντερικής χλωρίδας που συνθέτει τη βιοτίνη).
• σοβαροί διατροφικοί περιορισμοί με αποτέλεσμα την έλλειψη πολλών θρεπτικών ουσιών και βιταμινών, συμπεριλαμβανομένης της βιοτίνης.
• τη χρήση υποκατάστατων σακχάρου, ιδίως σακχαρίνης, η οποία έχει αρνητική επίδραση στον μεταβολισμό της βιταμίνης και αναστέλλει τη ζωτική δραστηριότητα των ωφέλιμων βακτηρίων στο έντερο ·
• διαταραχές της κατάστασης και της λειτουργίας των βλεννογόνων του στομάχου και του λεπτού εντέρου, που προκύπτουν από διαταραχές της πεπτικής διαδικασίας.
• κατάχρηση αλκόολ;
• Τρώτε τρόφιμα που περιέχουν άλατα θειικού οξέος ως συντηρητικά (κάλιο, ασβέστιο και θειώδη νάτριο - πρόσθετα τροφίμων E221-228).

Τα σημάδια έλλειψης βιοτίνης στο σώμα είναι οι ακόλουθες εκδηλώσεις:

• χαμηλή πίεση αίματος;
• ανθυγιεινή εμφάνιση και ξηρό δέρμα.
• μυϊκή αδυναμία;
• Ελλειψη ορεξης;
• συχνή ναυτία
• υψηλά επίπεδα χοληστερόλης και σακχάρου
• υπνηλία, μειωμένη ζωτικότητα
• καταθλιπτικές καταστάσεις ·
• αναιμία;
• αυξημένη ευθραυστότητα, θαμπό μαλλιά, αλωπεκία (απώλεια μαλλιών).

Στα παιδιά, με έλλειψη βιταμίνης Β7, η διαδικασία ανάπτυξης επιβραδύνεται.

Η χρήση βιοτίνης στον αθλητισμό

Οι αθλητές χρησιμοποιούν συχνά σύμπλοκα βιταμινών και μετάλλων με βιοτίνη. Αυτή η ένωση παίζει σημαντικό ρόλο στις μεταβολικές διεργασίες με τη συμμετοχή αμινοξέων, την κατασκευή πρωτεϊνών μορίων.

Χωρίς βιοτίνη, πολλές βιοχημικές αντιδράσεις δεν μπορούν να πραγματοποιηθούν, κατά τη διάρκεια της οποίας παράγεται ένας ενεργειακός πόρος για την παροχή μυϊκών ινών. Πολύ συχνά, μια χαμηλή συγκέντρωση αυτής της βιταμίνης είναι ο λόγος που ένας αθλητής δεν μπορεί να κερδίσει μυϊκή μάζα με κανονικό ρυθμό.

Η ανεπάρκεια βιταμίνης Β7 οφείλεται μερικές φορές στο γεγονός ότι πολλοί αθλητές προτιμούν να τρώνε ωμά αυγά. Στο ασπράδι αυγού υπάρχει μια γλυκοπρωτεΐνη αβιδίνη, η οποία συναντά με την οποία η βιταμίνη Β7 εισέρχεται αναγκαστικά σε μια βιοχημική αντίδραση. Το αποτέλεσμα είναι μια ένωση που είναι δύσκολο να αφομοιωθεί και η βιοτίνη δεν περιλαμβάνεται στη σύνθεση αμινοξέων.

Δοσολογίες και τρόπος χορήγησης

Η μέγιστη επιτρεπόμενη δόση βιταμίνης Β7 δεν έχει προσδιοριστεί. Οι φυσιολογικές ανάγκες υπολογίζονται από τους επιστήμονες σε περίπου 50 mcg την ημέρα.

Βιοτίνη για απώλεια βάρους

Τα συμπληρώματα βιταμίνης Β7 χρησιμοποιούνται επίσης για την απώλεια βάρους. Με έλλειψη βιοτίνης, η οποία συμμετέχει σημαντικά στις μεταβολικές διεργασίες των πρωτεϊνών και των λιπών, ο μεταβολισμός επιβραδύνεται. Σε τέτοιες περιπτώσεις, η σωματική δραστηριότητα δεν φέρνει το επιθυμητό αποτέλεσμα, και χρησιμοποιώντας σύμπλοκα με αυτήν τη βιταμίνη, μπορείτε να "ωθήσετε" το μεταβολισμό.

Εάν υπάρχει αρκετή βιοτίνη, τότε η μετατροπή των θρεπτικών ουσιών σε ενέργεια γίνεται εντατικά. Ωστόσο, πρέπει να θυμόμαστε ότι παίρνοντας ένα συμπλήρωμα μαζί του, πρέπει να δώσετε στο σώμα σας μια καλή σωματική δραστηριότητα. Διαφορετικά, δεν θα παράγει περιττή ενέργεια και τα εισερχόμενα θρεπτικά συστατικά δεν θα καταναλωθούν.

Δεν υπάρχουν αντενδείξεις για τη λήψη συμπληρωμάτων βιταμίνης Β7. Πιθανή ατομική δυσανεξία στις ουσίες που περιέχουν. Σε τέτοιες περιπτώσεις, δεν πρέπει να λαμβάνονται. Σε κάθε περίπτωση, είναι καλύτερο να συμβουλευτείτε έναν γιατρό πριν από τη χρήση.

Δες το βίντεο: ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ - Βιταμίνη D (Ιούλιος 2025).