Όχι μόνο οι αρχάριοι αθλητές, αλλά και οι έμπειροι αθλητές δεν γνωρίζουν πάντα τη διαφορά μεταξύ των τύπων αθλητικής διατροφής. Πολλοί άνθρωποι δεν μπορούν καν να εξηγήσουν για ποιο σκοπό λαμβάνεται η πρωτεΐνη ή το κέρδος. Το γεγονός είναι ότι και τα δύο συμπληρώματα έχουν σχεδιαστεί για να καλύψουν την έλλειψη θρεπτικών ουσιών που δεν παρέχονται με τροφή. Ωστόσο, αυτά τα προϊόντα λειτουργούν με διαφορετικούς τρόπους.
Είναι απαραίτητο να επιλέξετε αθλητική διατροφή με βάση τις ανάγκες του σώματός σας. Εάν ο στόχος της άσκησης στο γυμναστήριο είναι η απώλεια βάρους και ένα άτομο τείνει φυσικά να είναι υπέρβαρο, συνιστάται η λήψη μιγμάτων πρωτεΐνης με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Εάν είναι αδύνατο να δημιουργηθεί μυϊκή μάζα λόγω του επιταχυνόμενου μεταβολισμού και της φυσικής λεπτότητας, είναι πιο σοφό να παίρνετε κέρδη που περιέχουν πολλούς υδατάνθρακες (συμπεριλαμβανομένων των γρήγορων).
Διαβάστε περισσότερα σχετικά με τις διαφορές μεταξύ ενός κέρδους και μιας πρωτεΐνης στο άρθρο.
Διαφορές μεταξύ του κέρδους και της πρωτεΐνης
Η κύρια διαφορά μεταξύ των δύο προϊόντων είναι η διαφορετική σύνθεση. Τα συμπληρώματα πρωτεΐνης είναι πρακτικά καθαρά πρωτεϊνικά προϊόντα με λίγους υδατάνθρακες και λίπη. Ο κύριος σκοπός της πρόσληψης πρωτεϊνών είναι να "προσθέσετε" την απαιτούμενη ποσότητα καθαρών πρωτεϊνών χωρίς να υπερβάλλουμε την πρόσληψη θερμίδων. Αυτό είναι βολικό όταν η ημερήσια απαίτηση για πρωτεΐνη γίνεται τέτοια που είναι ήδη δύσκολο να το πάρετε από κανονικό φαγητό (πρέπει να τρώτε πολύ συχνά ή πολύ μεγάλες μερίδες). Για πολυάσχολους ανθρώπους, το συμπλήρωμα θα είναι χρήσιμο όταν δεν υπάρχει χρόνος ή ευκαιρία για την παροχή γεύματος με χαμηλές θερμίδες.
Με ισχυρή έλλειψη θερμίδων, καταφεύγουν σε κερδισμένους. Το κέρδος είναι ένα πρωτεϊνικό σύμπλεγμα με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, καθώς και λίπη, βιταμίνες και μέταλλα. Αυτά τα συμπληρώματα χρειάζονται για να κερδίσουν γρήγορα μυϊκή μάζα για άτομα με επιταχυνόμενο μεταβολισμό και προβλήματα με την ανάπτυξη των μυών. Σε αυτήν την περίπτωση, οι κερδισμένοι μπορούν να λαμβάνονται καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας, με βάση την ημερήσια περιεκτικότητα σε θερμίδες κάθε διατροφής.
Συνιστάται σε όλους τους άλλους να παίρνουν αυτά τα συμπληρώματα αμέσως μετά την άσκηση για να αναπληρώσουν την χαμένη ενέργεια. Αυτή είναι η μόνη βιώσιμη επιλογή - διαφορετικά δεν θα καταναλωθούν σωστά, αλλά θα μετατραπούν σε σωματικό λίπος.
Φυσικά τα υπέρβαρα ή παχύσαρκα άτομα μπορούν να βλάψουν μόνοι τους λαμβάνοντας ένα κέρδος. Οι υδατάνθρακες που δεν υποβάλλονται σε επεξεργασία εγκαίρως θα αρχίσουν να εναποτίθενται γρήγορα σε λιπώδεις ιστούς - τα αποτελέσματα μιας τέτοιας λήψης θα είναι πολύ από τα τέλεια. Συνιστάται στους εκπαιδευτές σε τέτοιες περιπτώσεις να λαμβάνουν πρωτεΐνη, η οποία διατηρεί την ισορροπία των αμινοξέων στους μύες και προάγει την ανάπτυξή τους.
Ένα σημαντικό γεγονός: και τα δύο συμπληρώματα περιέχουν μερικές φορές κρεατίνη. Αυτό το αμινοξύ βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και διεγείρει τις μεταβολικές διεργασίες στους μύες. Επίσης, οι πρωτεΐνες στις πρωτεΐνες και τα κέρδη διαφέρουν στον ρυθμό απορρόφησης. Για παράδειγμα, είναι γνωστό ότι η πρωτεΐνη από αυγά κοτόπουλου απορροφάται ταχύτερα από το βόειο κρέας. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι κάποιος που «τροφοδοτεί» το σώμα με τα απαραίτητα αμινοξέα που λαμβάνονται από έναν συγκεκριμένο τύπο πρωτεΐνης είναι καλύτερο από ένα άλλο. Οι εύπεπτες πρωτεΐνες διασπώνται πιο γρήγορα και εισέρχονται στην κυκλοφορία του αίματος.
Ποιο είναι καλύτερο - πρωτεΐνη ή κέρδος;
Οι μύες χρειάζονται ενέργεια για να ξαναχτίσουν τη δομή τους μετά από μια εξαντλητική προπόνηση. Επιπλέον, το σώμα έχει ανάγκη για πρωτεΐνες - αυτό είναι το θεμέλιο και το δομικό υλικό για τη δημιουργία ενός ανακουφιστικού σώματος.
Η απόφαση για το συμπλήρωμα που πρέπει να υπάρχει στη διατροφή δεν είναι εύκολη. Ένας προπονητής ή ένας γιατρός θα το βοηθήσει να συγκρίνει τη σωματική δραστηριότητα του αθλητή με τη διατροφή του.
Για ευκολία, θα εξετάσουμε τρεις τύπους σωματικής διάπλασης αθλητών:
- Ένας νεαρός, κοκαλιάρικος μαθητής που θέλει να κάνει τους μυς του Άρνολντ σε χρόνο μηδέν. Η κύρια διατροφή του είναι ένα τυρί σάντουιτς για πρωινό, σούπα στην τραπεζαρία για μεσημεριανό γεύμα και ζυμαρικά ή πουρέ πατάτας με λουκάνικο για δείπνο. Μετά από εμφανείς βελτιώσεις στο μενού του (πλήρη γεύματα από ψάρι, κρέας, λαχανικά και δημητριακά), αποδεικνύεται ότι εξακολουθεί να μην κερδίζει βάρος. Ένα τέτοιο άτομο είναι ιδανικό για να κερδίζει κέρδη 2-3 φορές την ημέρα.
- Καθιστικός υπάλληλος γραφείου, παντρεμένος με δύο παιδιά και αφεντικό της Lexus. Περνά τις περισσότερες μέρες καθισμένος σε μια καρέκλα και οδηγώντας το Hyundai του. Τα τελευταία 5 χρόνια, εμφανίστηκε μια «κοιλιά» και το παντελόνι τρίβεται συχνά μεταξύ των ποδιών. Η κύρια διατροφή αυτού του τύπου είναι τα διαλείμματα για καφέ με ένα ντόνατ, μπύρα και μάρκες με φίλους το βράδυ και ένα πιάτο με τηγανητές πατάτες και μπριζόλα για δείπνο. Θα πρέπει να ρίξει μια πιο προσεκτική ματιά στην καθαρή πρωτεΐνη, η οποία θα αντικαταστήσει τα διαλείμματα για καφέ, σνακ και μπύρα με φίλους.
- Ένας πολυάσχολος επιχειρηματίας, έξυπνος και πάντα τρέχει κάπου. Ξεκινά το πρωί τζόκινγκ στο πάρκο και το βράδυ πηγαίνει στο CrossFit ή περνά αρκετούς "γύρους στο δαχτυλίδι". Η διατροφή του είναι υγιεινή τροφή, αλλά μόνο για πρωινό και δείπνο, και στη μέση της ημέρας, το πολύ ένα φλιτζάνι εσπρέσο. Ένα σύμπλεγμα και των δύο συμπληρωμάτων είναι κατάλληλο για ένα τέτοιο άτομο. Το πρώτο σνακ με τη μορφή πρωτεΐνης, κερδίζει μετά την προπόνηση και πιθανώς παίρνει ένα μείγμα από αυτά στη μέση της ημέρας.
Έτσι, η επιλογή μεταξύ πρωτεΐνης και κερδισμένου είναι εξαιρετικά ατομική και εξαρτάται από πολλά κριτήρια:
- Από τον τρόπο φαγητού. Εάν η καθημερινή τροφή είναι λιγοστή σε πρωτεΐνες και υδατάνθρακες, τα απαραίτητα συμπληρώματα είναι απαραίτητα.
- Από την κατασκευή του ανθρώπινου σώματος:
- Τα εκτόμορφα, τα άτομα που είναι επιρρεπή σε λεπτότητα, μπορούν να πάρουν κερδισμένους χωρίς φόβο.
- Οι ενδομορφές που είναι επιρρεπείς στην παχυσαρκία δεν πρέπει να χρησιμοποιούν υπερβολικά υδατάνθρακες επειδή φοβούνται να κερδίσουν επιπλέον κιλά.
- Οι μεσομορφές, άτομα με σχεδόν ιδανικές αναλογίες σώματος, προτιμούν να αναμιγνύουν συμπληρώματα για να πάρουν περίπου την ίδια αναλογία πρωτεϊνών προς υδατάνθρακες. Αυτό θα τους βοηθήσει να παίξουν σπορ διατηρώντας παράλληλα το περίγραμμα του σώματος και τον ορισμό των μυών.
Μια άμεση αντένδειξη για τη λήψη κερδισμένων θα είναι μέτρια δραστηριότητα στο γυμναστήριο για να χάσετε βάρος. Κατά κανόνα, αυτοί οι άνθρωποι έχουν μια φυσική τάση να είναι υπέρβαροι και δεν χρειάζονται επιπλέον υδατάνθρακες, παίρνοντας αρκετούς από αυτούς από τα τρόφιμα. Η προπόνηση σε αυτήν την περίπτωση πρέπει να συνοδεύεται από την πρόσληψη συμπληρωμάτων πρωτεΐνης.
Πρωτεΐνη ή κερδισμένος: τι να επιλέξετε για αρχάριους
Ένας αρχάριος αθλητής χάνεται εύκολα στην ποικιλία της αθλητικής διατροφής που παρουσιάζεται στα ράφια. Η επιλογή βασίζεται στον τύπο του προσώπου.
Εάν οι αθλητές δυσκολεύονται να κερδίσουν μυϊκή μάζα και οι μεταβολικές διεργασίες είναι πολύ γρήγορες, απαιτείται κέρδος με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες. Με αυτό, οι μύες θα είναι σε θέση να ανακάμψουν αποτελεσματικά από την προπόνηση και να αναπτυχθούν. Ωστόσο, εάν οι προπονήσεις δεν είναι έντονες και οι υδατάνθρακες δεν υποβάλλονται σε πλήρη επεξεργασία σε ενέργεια, θα μετατραπούν σε υποδόριο λίπος και θα εμφανιστούν επιπλέον κιλά.
Εάν ένας αρχάριος είναι υπέρβαρος, τότε μπορεί να το κάνει χωρίς πρόσθετα. Το κύριο πράγμα είναι να σχηματίσετε μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή.
Εάν ένας αρχάριος αθλητής δεν είναι παχύσαρκος και λόγω της απασχολησιμότητας του δεν έχει χρόνο να φάει κανονικά κατά τη διάρκεια της ημέρας, θα πρέπει να προσθέσει πρωτεΐνη στη διατροφή. Αυτό είναι απαραίτητο για να πάρετε την πρόσληψη πρωτεΐνης σας.
Μπορείτε να πίνετε κέρδος και πρωτεΐνη ταυτόχρονα;
Επιτρέπεται η χρήση συμπληρωμάτων ταυτόχρονα μόνο εάν ακολουθούνται ορισμένοι κανόνες:
- Η πρωτεΐνη λαμβάνεται το πρωί, μετά το ξύπνημα και πριν από τη σωματική δραστηριότητα στην αίθουσα.
- ο κερδισμένος λαμβάνεται αμέσως μετά τον αθλητισμό για να αναπληρώσει την εξαντλημένη ενέργεια ·
- Τα μεγάλα διαστήματα μεταξύ των γευμάτων γεμίζουν με ένα από τα συμπληρώματα.
- Η αργή πρωτεΐνη είναι ένας καλός τρόπος για να τελειώσετε την ημέρα σας.
Όταν συνδυάζετε πρωτεΐνες με κέρδος, διατηρήστε ίσες αναλογίες. Σε αυτήν την περίπτωση, η προπόνηση θα γίνει όσο το δυνατόν πιο αποτελεσματική και οι μύες θα λάβουν τα απαραίτητα δομικά υλικά για ανάπτυξη και πρόσθετη ενέργεια.
Οι πρωτεΐνες και το κέρδος είναι απολύτως συμβατές και απορροφώνται καλά από το σώμα. Επιπλέον, ο αθλητής εξοικονομεί πολλά όταν αναμιγνύει τον ίδιο τον τύπο.
Δεν υπάρχουν θαύματα
Μερικοί προπονητές και αθλητές καλλιεργούν το μύθο ότι με την πρόσληψη κέρδους ή πρωτεΐνης, η αύξηση βάρους είναι 5-7 κιλά ανά μήνα ή περισσότερο. Αυτό δεν είναι αληθινό. Από μόνη της, οποιαδήποτε αθλητική διατροφή δεν δίνει αποτελέσματα - είναι απλώς ένα δομικό υλικό για τους μυς.
Η μόνη λειτουργία της αθλητικής διατροφής είναι η «προσθήκη» ουσιών απαραίτητων για το σώμα, όπως πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες, τις οποίες ο αθλητής δεν μπόρεσε να λάβει κατά τη διάρκεια της ημέρας σε επαρκή ποσότητα για τον εαυτό του.
